挣7亿和第二春[重生] - 分卷阅读58

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    杜莹莹答,“实店的话,今年开第一家,准备开在市里,不过,整盒糕主要在网上卖。”

    吴老板并没惊诧,毕竟,淘宝卖品的铺天盖地,加工、代工、贴牌太常见了。“杜总啊,请,到厂里慢慢谈!”

    吴老板是带着司机来的,开一辆商务车。她想认认路,自己开车载着赵师傅,提醒自己,招一个司机,买一辆大的车

    半个小时以后,杜莹莹站在城区一挂着“昌盛祥”招牌的临街档,默默观察:一坨坨五彩斑斓的八宝饭,、红枣、豆铺在上面,间一层厚厚的枣泥;生元宵在比桌面还大的笸箩转动,每动一,就把糯米上;黑乎乎的擂沙汤圆,外面洒着黄豆粉,适合一一个;双酿团圆圆白白,像小孩拳

    另一侧是层层叠叠的糕蹄造型的红定胜糕,造型的浅黄桂糕;荷糕方方正正,猛一看,有像印香皂。

    店铺不大,非常净,也很规整,墙上贴着年画福字,排队的人有7、8个,都是老年人。

    吴老板每样拿了一块,用纸袋装着递给杜莹莹,“现在两家店,明年打算开第三家,走,来厂里看看。”

    上了车,杜莹莹嚼一块擂沙汤圆,外面是黄豆粉,一吃就是今天新的。赵师傅没吃,白毅快

    品厂比杜莹莹想象的小,一个净净的场院,青石地面,U型布局,左侧是厨房,间一排作间,穿着白大褂的来接,右侧是几间办公室,间停着两辆送货的车。

    吴老板招呼了两个白大褂,大概是主厨或者案上的师傅,刚办公室,赵师傅忽然喊:“小七。”

    个厨师愣了一颠颠跑过来,“赵大伯!您还好?”

    赵师傅倒背双手,“老喽,凑合着活。你爸爸还行?”

    个厨师搓着手,“还行还行,关节炎,雨动不了。这这,有年没见您了,伯母怎么样?”

    赵师傅摇摇,“还那样。”

    咦?杜莹莹记得,芬姨说,赵师傅是杭州某国营品厂的主厨,后来厂倒闭,就日益潦倒。

    想不到,这里遇到旧相识。

    吴老板也没想到,咳一声,“七啊,熟人啊?好事好事,请坐请坐。”

    个厨师请两人落座,又端茶,自己站在桌边打量两盒糕,念叨着:“我老婆在电视剧里看,我还说,谁家的,大伯押的阵啊?”

    他挨个抓起心掂一掂,念念有词地计算,和吴老板低声商量。后者想了想,“杜总,您这是18心,18馅料,有的模没有现成的,得现,您看这样好不好?两位留吃个便饭,炉,您审一审,合适的话我们报个价。”

    这是应该的。

    很快,杜莹莹换上净大褂平底鞋,罩,跟着吴老板踏加工车间:视野净净,有的工人站在案板后面搓面团,有的清洗一盆一盆的绿豆,有的筛成袋糯米,有的调制枣泥。

    赵师傅停在糕间,弯腰查看烤箱,摸一摸炉灶上的笼屉,又挑拣着木制模:以前杜莹莹不太懂,现在接斗鱼糕,发现模在糕行业非常重要。

    喏,当年读《红楼梦》,贾宝玉挨了打,想吃莲蓬汤。杜莹莹记得,书里写“找四副银模,一尺多一寸见方,上面凿着有豆大小的图案,有,有梅,有莲蓬,有菱角,共三、四十样,打得十分巧”。

    看得人都饿了。

    这赵师傅也有,印着桃、杏、桂和荷来的糕只有掌心大。芬姨还说,赵家祖传半屋巧厨,动年代被一把火烧了。

    听着都可惜。

    还有钱师傅,在没有专用模,手工改造来,来的斗鱼糕背上印着“定胜”两个字,像模像样的。

    作间是包装、贴价签、打包的地方,两个女员工熟练地作,把各的糕像垒积木一样堆品箱,就等着发货了。

    一路走来,据她目测,工人不到20个。

    午餐就在厂里吃的,四大盆菜,一人一托盘,有,两个素菜,还有一大桶汤。

    杜莹莹吃得津津有味,不知是不是老板在,又有客人,作为工作餐,午餐味非常好。

    远赵师傅和个厨师“小七”聊着旧事。听起来,他和小七父亲很好,照辈分,还是两个老字号的传人,有像武侠小说。

    吴老板也聊闲话,“杜总啊,你这个糕不久吧?”

    一阵风似的,度过去就没了。

    她答,“如果我挣快钱,前几天就卖了,换间桌游店,省得麻烦。”

    吴老板笑:斗鱼糕档也得几万成本。“网上不好:新鲜的卖不动,只能卖放得住的,路上就得几天。本省还好,远地方就怕坏,顾客一开盒,搜了,就得让你陪。所以啊,我不网购,也不往远去,省得麻烦。”

    是个知足常乐的人。

    午两,两盒糕摆在前:

    荷酥是炸的,外粉黄,不如赵师傅的鲜活,卖相也不错了;荷叶、莲蓬矩,两条斗鱼糕没有模,是手工的面团,直接蒸来的。

    另一盒海上生明月,金灿灿的黄酥是月亮,鲸鱼海鸟海都是的,上了颜,乌篷船了黑米糕和黑芝麻酥两,橘红糕桔白糕没有现成橘,用山楂糕代替,也算差人意。

    杜莹莹挨个尝尝,新不会差,味有甜有淡,馅料也不相同,赵师傅就矜持多了,只打量,掰开看看。

    吴老板笑呵呵的,“杜总啊,您也看见了,这心材料不贵,重在手工活,起来一个个的太费劲,占人手。如果您找我,两盒32块,熟人价,不能再低了。”

    糕材成本很低,得加上人工税费杂费,未来的营销费用才是大

    她想了想,“照您估计,每天能多少盒?”

    吴老板是计算过的,“800盒,我的人不能光这个,还得给店里供货呢。”

    他人手宽裕,每个工人只,或者分别负责不同的程,可比赵师傅5个人效率得多得多。

    800盒。

    “行啊!”杜莹莹笑了,伸手和他相握,“价格的话,我们定的多,肯定有优惠吧?”

    吴老板答应了,一副漫天要价着地还钱的意思。

    杜莹莹又问了些厂房租金、附近地价的问题,就和吴老板告别,和赵师傅离开了。

    回来的路上,赵师傅说,“小七”的父亲是他师弟,分在不同的单位,他自己的厂倒闭,小七父亲工厂也式微,被承包、改制,吴老板的父亲接手,又传给儿

    “糕不好。”赵师傅最后说,看着她摇摇,“年轻人不兴趣,等老一辈死光了,就完了。”

    杜莹莹握着方向盘,信心十足地安,“怎么会?吃的人很多,电商一起来,慢慢就火了。”

    回到店里



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