糊糊从漏勺落,掉
冷
立刻凝固成型,变成虾米状。再过一遍冷
,即可放到一边备用。然后将白糖与红糖用开
化开,放到一边冷却,再准备好各
果、果
、
生米……
一会儿吃的时候,可以照
味自己添加各
料,
多变。
等傅里好晚饭
来,就见田嬷嬷指挥着一个黑胖汉
将好几捆木柴放到已经整理
来的院
。
傅里一拍脑门儿:“看我这脑,竟然差
儿又忘了买柴。”
她赶上前付账。
等将所有木柴都放好,傅里这才拉着田嬷嬷往厨房走:“我们就两个人,也没什么讲究,就在厨房用饭吧。”
田嬷嬷无有不应。
两人收拾一张小桌
,将凉面和凉虾放到桌上,然后相对而坐。
等傅里先挑了一碗凉面来,田嬷嬷才开始动筷。
凉面麻辣可,非常开胃。凉虾冰甜解暑,更能解辣。两者相辅相成,组合到一起,吃得人
指大动,
本停不
来。
用过晚饭,田嬷嬷自觉收拾碗筷清洗,而傅里再次回房,了空间。
——开始地。
若是在现代的时候,傅里一般是不会在晚上东西的。
因为除非是打着瞌睡半夜起来收菜,否则了也是白
,浪费她的力气不说,还不会有任何收获。
不过谁也不知明日究竟有多少客人过来,为了以防万一,傅里还是决定熬会儿夜,多
儿辣椒
来。
当然,辣椒籽全被她提前取来
了
。
因为已经过好几
了,傅里空间的辣椒也整整齐齐地
满了两块田,想必要不了多久就不用她再半夜起床收菜了。
收好辣椒,傅里离开空间拿上木柴调料和锅等东西后,再次回到空间准备炒制油辣椒——
没办法,白天不过是了锅麻辣
,就将隔
小孩馋哭了,她若是大半夜的在空间外炒制油辣椒,岂不是不要将福晋几条街的人全都给馋醒?各
料加齐的油辣椒,炒制起来后可比麻辣
煮开后的味
刺鼻多了。
而且夜人静,辣椒的香味只会传得更远。
第11章 生意开张啦
次日一大早,天还未亮,傅里便用篮装着好几罐儿油辣
往周公的面摊儿赶。
还没到路,傅里就远远看见面摊旁边摆着的凳
上已经坐满了客人,就连面摊前也已经站了十来个
力壮的大汉——
州府漕运发达,于是许多壮劳力都会到码
上帮忙搬东西,以此赚钱谋生。而这
苦力往往每天天不亮就要赶到码
开始工作,晚上天黑透才能
工。
面摊前站着的这些人,都是码的搬运工。
周公面摊卖的面价廉,而且量非常足,十分符合这些人的需求。如今听其他人说面摊上新开发了一
味
更好的面
,他们自然要来捧场啦。
“周公,听说你们昨日推一款全新的面
,味
不错?记得给我来上两碗,料加足,可别跟其他面摊似的舍不得放调料,吃起来一
儿味
也没有,还不如自己拿个锅
煮菜吃。”
“就是,我可是听说那款面味
够新鲜,也够重,这才一大早赶到你这儿排队的,你可不能在调料上克扣。”
……
一开始,大家说话还和气。但迟迟不见周公煮面,那些忙着到码
上工的工人就开始着急了。
“周公,你看着队伍都排了好久,你怎么还不开始面啊?”
周公也有些着急:“若是你们要吃以前那面,老夫立刻就能给你们煮上,可你们一个个全是冲着新
味的面条来的,老夫手
没有调料,巧妇难为无米之炊,又有什么办法?”
见还有人想问,他脆将调料是别人拿给他的一并说了
来。
“你们也不想想,往日我面摊开业的时候都是卯时了,今日你们寅时就过来等着,老夫又如何给你们变调料?”
他与傅里本就约的卯时三刻过来送油辣,谁知
这些人听说了消息,一个个都不想排队,全
提前时间过来,结果就造成了
前这
面摊排满了人的
况。
有些个急着上工的,脆挤到周公面前:“虽然我也想吃小面,但上工时间太急,周公你还是给我
以前那
面吧。反正味
不错,想必比小面也差不了多少。”
周公赶,立刻动手开始
面。
面还没拉好呢,就听傅里的声音在后响起:“周公,油辣
到了。”
见着傅里过来,周公连忙迎了上来:“今天人有些多,恐怕老夫和钱二两个人忙不过来。老夫特意将钱二以前用的炉和锅都借了过来,但还是需要傅娘
在旁帮忙准备调料
菜。”
傅里抬看
已经慢慢排上队,且队伍的
度还在不停增加的队伍,果断
:“周公放心,此事我责无旁贷。”
周公也不好在这个时候还和她掰扯其他,只能急急忙忙地接过装着油辣的篮
,就赶到灶台对钱二开
:“钱二,等会儿傅娘
准备调料和
菜,你来拉面,煮面就由老夫负责,可清楚了?”
钱二回看了傅里一
,冲着她
个略有些憨直的笑容,便一言不发地开始
面。
傅里也不耽搁,立刻走到一旁开始准备葱姜蒜等调料。
不一会儿,周公面摊就开业了。
三人厨艺都不错,又是作业,很快,一碗碗
气腾腾的小面就
了锅。
第一个吃到小面的客人就是之前忍不住想退而求其次那位,因为已经开始给他,其他人也不好
队。
他就站在面摊前,一不错地看着他的面条从
面、拉面、
锅,再到放调料盛好……一步步地完成。
尤其是最后傅里从装着油辣的罐
里,用勺
舀
满满一勺油亮通红,带着丝丝辣味儿的油辣
放
碗里,然后钱二接过,从锅里舀
大半勺
清亮的
汤倒
碗
,顿时油辣
的味
被
温激发,并朝着方圆一里的距离挥散开来。
这位客人忍不住咽了,惹得远
的客人哈哈大笑。
但很快,油辣咸香麻辣的味
钻
在场每一个客人的鼻孔,立
引得其他人嘴里开始疯狂分
。
所有客人的睛都直勾勾地看着他碗里红艳艳的面汤,嘴里忙着吞咽,完全说不
话来。
面摊的位置早就被占满了,这位客人却一也不介意,将铜板递给周公后就直接端着面就开始吃。第一
面刚
,还未全
嘴里,他就两
瞪大,
的动作突兀地停了
来。
旁边的客人见
状纷纷开询问:“怎么样,这个小面好不好吃?”
那客人立刻呼噜噜将面条嘴里,等完全咽
去后,才突然大叫一声:“卧槽,辣死个人了!”
其他人闻言,再看向傅里三人,尤其是傅里的往碗里加油辣的动作就有些迟疑起来。
傅里也有些拿不准,开问他:“客人吃
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