串来烤了。
云黎倒是很自动自觉的自己就拿了鱼去理。
这事
他虽然是第一次
,但是他毕竟不是笨手笨脚的人,司言告诉了他留什么
位不留什么
位,所以他清理起来的速度也是很快的。
刮鱼鳞就是正反各一刀,就全都刮
来了,鱼肚
里面的所有东西都不要,鱼鳃清理掉。
整个这么一来,
理一条鱼最多
了半
香。
“好了,我们开始烤鱼吧!”云黎把理好的鱼递给司言,一脸期待的说
。
作者有话要说: 这是半章,留评同样发红包哟!
不要吐槽我的速,日三更对我来说可不是个小工程呢,么么哒大家一
。
第29章 烤鱼
云黎的理只是把鱼肚
剖开, 里面的东西和鱼鳞清理
净罢了, 但是要
烤鱼的话, 这样很难熟。
鱼较为细
, 所以也更加容易焦, 最有可能的就是,外面都焦了,里面却还生着。
所以,司言便把刀和鱼都接了过来,顺着鱼骨的两侧, 将两侧的鱼片小心的片了来。
然后还在有鱼的那一侧打上了
刀。
“你为了吃个烤鱼也是蛮拼的, 我们家那大砧板都搬过来了。”司言一边料理手上的鱼, 一边打趣云黎。
云黎倒是不觉得这有什么, 很直接的说:“一次拿完总比去个好几次要好吧!而且, 你看这些东西哪些用不上?”
司言一看, 好像是这样没错的样。
他把片好的鱼放在碗里,然后开始准备作料,红尖椒和葱姜蒜, 还有
椒都切碎撒上去, 在撒上适量的盐、酱油以及料酒。
司言一边用筷均匀的拌动这鱼
,一边对云黎说:“阿黎,你去竹林帮我
一
的竹
来吧。”
云黎转念一想, 就知这竹
有什么用了,便拿起柴刀,特别
效的又“飘”了
去。
司言也没空吐槽他了, 专心的拌匀鱼,当然,顺便还挖
个红薯来
了
。
没熟的红薯都是的,一
就
的
来,所以司言就…用筷
戳了一
。
他又不傻,怎么可能用手去刚从火里边儿扒拉
来的红薯呢。
确认这个红薯没熟,司言又觉把它扒拉
火堆
面的炭灰里面煨着。
云黎的速度一如既往的快,拖着一他小臂
的竹
就风风火火的回来了。
“好了,现在你用柴刀削几个竹儿
来,大概半
那么
就好了,记得,有一
要削尖些,而且记得把倒刺都
掉,不然容易伤到手。”
司言看云黎的兴趣丝毫不减,便把这个也给他
了。
现在他们是有条件,所以当然得的比之前在那破山
要好很多啊!
一次好八
竹签以后,司言把两片鱼
分别穿上两
竹签,然后在鱼
上面仔仔细细的刷了一层油。
然后递给云黎一串,:“这块是你的,记得待会儿烤的时候火候要注意了,要是烤焦了你的烤鱼就泡汤了。”
云黎一脸沉重的从司言的手上把穿好的鱼接了过来。
“好了,可以开始烤了,记住要勤翻动,不然很容易糊。”司言又忍不住再次叮嘱了云黎一句。
云黎拿着穿好的鱼片,一脸认真的重重了
。
现在火堆的火已经没有之前那么大了,现在这个样也算是刚刚好了。
果然正如司言所说的那样,鱼质较
,一旦没有赶
翻动的话,最多几个眨
的功夫,正在被火烤的那一面就会有
焦了。
司言和云黎都不敢放松,尽量快速且频率差不多的翻面什么的。
期间,还稍微补刷了一油,之前的油早在翻转的过程
就滴得差不多了。
鱼熟得快,这
薄的就更加了,没多久就开始散发
鱼
的香味了。
“好了,差不多可以吃了,再烤去就要焦了!”司言看火候差不多了,
觉把鱼
从火上拿
来。
司言直接上嘴咬了一,细
的鱼
质并没有因为是烤制而变得
柴,反而因为是烤制的而带上了烤制
品特有的香味儿。
仿佛既化的鱼
也没有一
腥味,还带一
儿腌制时浸
的微辣。
原本只是咬了一小试试味
的司言赶
又咬了一大
。
然后,立的连忙呼气。
云黎在边上看着,差没笑
声来。
云黎烤的鱼倒是和司言差别不大,毕竟他是完全复制司言的动作跟着
的,更何况他对火候的掌握可能还比司言更加的细致一些。
好不容易等到鱼稍微凉了一
,司言连忙咬了两
,吐
一
大鱼骨,然后把剩
的鱼
都咽
去了。
这鱼还有一
儿好,那就是刺少且大,不容易噎着人不说,吃起来也方便,不用一直吐骨
。
“好吃吗?”看云黎也用手撕来一块鱼
,
凉了以后放
嘴里,司言便问
。
云黎把嘴里面的鱼
都咽
去了以后,连忙说
:“味
还不错,鱼
的
质也很细腻,这
烤的东西我以前倒是没怎么吃过呢,味
还真不错。”
“味不错吧,还有,刚刚那个鱼骨架可别丢了,回去我
酥炸鱼骨给你吃。”司言看他吃完了收拾东西的时候准备连骨
一起扔
,连忙阻止他。
“酥炸鱼骨,好吃吗?”云黎现在大概已经是个吃货了吧!
司言,
:“当然好次啦,有香又酥,咬起来脆脆的,就是有
儿费油倒是。”
炸的东西都费油的,但是在
面前,费油也算不了什么,不是吗。
虽然这鱼大的,但是片
来的
两个大男人一人一块肯定是不够吃的。
说难听儿,可能也就是勉
垫垫肚
吧!
这个时候,云黎刚刚多削来的几
竹
儿就派上用场了。
司言把带来的几玉米都剥掉外面的壳和里面的玉米须,然后洗
净,对半切成两
玉米。
“把这些玉米穿到竹签上就好了,要是想熟的快儿还能再切的小一
。”司言话音刚落,云黎就又加了两刀,把已经分成两段的玉米给分成了四段。
烤玉米就比烤鱼要简单多了,毕竟烤玉米不用刷材料,只要刷儿油就好了。
因为玉米还是直接吃就很香了,所以放其他的调料什么的,可能还会产生反效果呢。
所以,他们烤玉米的时候,别的什么都没加,就是刷了一儿油。
可能是潜意思的就觉得玉米没那么容易烤焦,可以不用翻的那么勤快吧,司言反倒是把最好烤的玉米给烧焦了一分。
好在这玉米大的,烧焦了一块儿,其他的地方还是可以吃的。
云黎和司言的耐
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