首先就要把
煮
片最主要的原材料，也就是片给切好。
切片的那块是几乎没有一
的那
，司言尽量的把他切到最薄最薄的样
。
把片切成薄片状之后，他再用
清、生粉、料酒和盐将片腌制了起来。
片腌好之后，他就开始
理准备
红烧的那一块五
了。
想
来的五而不腻的话，最开始就要先把五切的瘦相间，大小均匀。
要是瘦比例不够均衡，或者块大小差距太大的话，来的红烧有些就会过于柴，亦或者是过于的腻。
司言因为要保持
材，其实平时并不太吃这么多油的东西。所以他以前对五的法就并不是十分的熟练，到了到了李氏王朝之后，他更是没有办法练习了，因为他边
本找不到一块新鲜的五。
由于他之前买的这块分量不小，所以司言并没有把它们全
切了五，而是只切了一半，留了一半准备
一顿其他的菜使用。
切好的五被整齐的堆在盘里，向一座小山一样，堆一个尖尖来。
等的原材料理的差不多了以后，之前腌制的煮片已经差不多
味了，他便往锅里倒了一层油。
煮片这
菜是他比较有经验一些的，他以前在家里没什么通告自己捣鼓的时候就经常。因为这菜起来倒不算太复杂，还是比较的简单方便。
司言从一边的盘里面抓了一把已经洗
净了的辣椒和椒粒，放
了油温已经差不多了的锅里。
不过一会儿的功夫，一阵辛辣的香味就从锅里传了来。
要是不吃辣的人，可能闻到这个辣味都觉得受不了，实在是辣味太重了。
趁着火比较猛，司言快速的翻炒着锅里边儿的辣椒和椒粒，大概炒的小半分钟的样吧，等到椒和辣椒炒的微微有颜
都变暗了，她才赶
把他们都捞来。
这个时候，厨房里已经弥漫着一
的香辣味。
把这些捞来之后，司言便就这剩的油把准备好的豆芽也给炒熟了，然后捞起来一并放在了一边的盘里面。
这个时候锅里面的油已经消耗的差不多了。司言就把那些锅全给倒在了装豆芽的那个盘里面，然后往锅里倒了新的油。
等到油温差不多了，司言这才把准备好的辣椒酱放了满满的两大勺去。
司言刚刚找了半天没有找到豆
酱。便在厨房拿了一罐辣椒酱作为替代。
这个辣椒酱看上去明显是比较刺激、比较辣的那辣椒酱了。一锅就很快的散发了香味儿。
司言迅速的在锅里翻动辣椒酱，然后把早就准备好的葱姜算也一并放去煸炒爆香。
等到火侯差不多了以后。他便在把椒和辣椒也一并放去翻炒。
等到锅里的各材料都差不多炒匀了以后，他这才往里面倒了一碗半的。
最后开的差不多的时候，他才把片尽量分散的，放到锅里。
由于片切得很薄，所以熟起来也很快，基本上都是就熟了。
煮了差不多一分半钟左右，司言最后把炒好的豆芽全放锅里，然后，煮了小半分钟之后就立
把起锅。
他的煮片，倒不是那完全正统的煮片，而是经过了他自己改良家
版的。
煮片，他起来比较方便，用也只用了一些家常的，比较家常的材料。
这碗煮片的香味儿简直让人无法抵抗，汤上吗还飘着一层明显的红油，真是看了就让人忍不住要咽
了。
第23章 师傅（捉虫）
煮片锅之后，司言就开始准备红烧。
红烧是一很家常的大荤菜，所以油的肯定必不可少的，同时还要准备一些大料，比如说。八角和桂
之类的。
想要饭的时候不手忙脚
，那么自然要在开始锅之前便要把主要用的原材料全都准备好。
所以，司言把八角和桂以及几个辣椒全放到冲洗净之后放在一旁备用。
然后再把葱姜蒜也全切好，同样放在一旁备用。
这才把锅清理了，开始准备这第二菜。
第二菜他不想的很太辣，毕竟是红烧，辣的虽然说不是不可以，但是还是甜的比较好吃。
哪怕他比较喜
吃辣的，也是这么觉得的。
把锅清理净之后，他往锅里倒了一层薄油，然后等锅里的油
的差不多了之后，司言便把切好的给倒去炒。
这一顿饭完，差不多了一个多钟
，
照古代的算法就差不多是大半个时辰了。
司言端着
回到房间的时候，就看见云黎正站在窗
边上看面的街。
现在天已经黑去了，楼街上也没什么人了。
今天并不是什么特殊的日，晚上并没有多少的人到街上来。
“你在看什么呢，饭好了，快来吃饭吧。”司言端着两菜一汤的托盘，用脚把门关上之后，对云黎说。
陷沉思的云黎这才回过神来，慢慢的把窗合拢，到桌边上坐，:“你今天了什么好吃的？这大老远的我就闻见香味了。”
司言把托盘放在桌上，一把揭开盖，回答:“煮片和红烧，还有一个萝卜排骨汤。”
不得不说，司言的手艺还真不错。这两菜一汤，看上去就卖相十足。
煮片面上浮着一层厚厚的红油，一看就是一比较刺激的辣菜，而红烧却是另外一画风，
看上去微微泛黄，分显得有些剔透，瘦分看上去也不柴。
那萝卜排骨汤倒是
规矩，没什么彩的，但也没什么问题。
云黎起，把饭菜和碗筷已经渐渐的从托盘里拿来在桌上摆放整齐。
“大厨的手艺自然没得说，肯定不会让我失望的，光看着我就能吃三碗饭！”
云黎这一波猛夸起来脸都不带红的，还显得特别的真诚。
司言也很坦然地照单全收，反正更羞耻的夸奖，他也不是没有听过，他以前的迷妹那么多，夸起来那才叫没边呢。
更圈的时候，他被夸还有些害羞加不好意思，到后来被夸的多了，也就是意思意思的不好意思一了。
“快吃，吃完了我们去找杨师傅，太晚了怕人家已经休息了。”云黎看了看天，
促。
和司言也在一起住了有一段时间了，他当然知司言对时间实在不是很
。
至于看天来判断时间更是不可能了。
司言也是有苦说不啊！他习惯了看手表，哪怕知了原主的记忆，他一时半会儿也
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com