落到了李何华
上，
里闪过了怀疑，“她曹婶啊，这大厨我家已经打算请河西村的周老
了，不需要了。”
李何华知
这是人家的拒绝之意，但她不会这么轻易放弃，上前一步，对王老
：“大叔你好，我叫李何华，我是一名厨
，我的手艺很好的，只要吃过我
的饭，就没人说不好吃的，您家要办喜事，这席面的味可是很重要的，要是席面好吃，那可是倍有面不是？”
李何华的话说到了人的心坎上，的确，这喜事的席面是个很重要的东西，席面好吃，来的客人吃的好，那可是很有面的事
，别人家都会
看一，所以即使是再不富裕的人家，一旦有喜事，那可都要买足了好菜，然后请专门席面的人来的。
王老说：“这席面我们当然是要好好地准备，我家请的可是这十里八村席面的好手，人家的手艺可是人人称赞的。”
其实王老没说
的是，你个年轻妇人怎么可能比得上人家几十年的厨呢。
王老话语里的不信任李何华
受到了，不过她没有生气，只是再接再厉：“大叔，我相信人家的手艺肯定不差，但是我也相信我自己的手艺绝对不比人家差，要是没有这个真本事，我也不敢说这个大话，不然你们让我试试好了，我
厨菜，你们尝尝看，看到底是我的手艺好还是人家的手艺好，你们要是觉得我的手艺比不过人家，那我绝不多说一句废话，立
就走。”
李何华的话让周围看
闹的人议论纷纷起来。
“这女人好大的气啊，莫不是
吧。”
“那周老可是了几十年的席面的，这女人手艺能比得过他？”
“那也不一定，她都敢说菜试试了，说不定真有两把刷呢。”
这时候有人开说：“王老，你就让她试试吧，反正都快吃午饭了，菜正好当午饭了。”
这话立遭到周围人的应和。
这时候，王老的家人也来了，其
一位看上去十八九岁的年轻男拉了拉王老的袖，“爹，你就让她试试吧，不行我们不用她好了，也没什么损失；要是她真的的比周老跟好吃，那我们肯定要的好的人来席面啊。”
王老看众人都说让她试试，也不再犹豫了，
答应，“行，那就让你试试吧，但可说好，是免费试试，我们可不会给钱。”
李何华赶
：“肯定不收钱啊，我就是给你们尝尝。”
王老转，“那你跟我来，正好今日打了一条鱼，你就鱼吧。”
李何华大喜，赶跟上去。
后面看闹的村人也不肯走，都跟着
了厨房，厨房不够站，就站在外面瞅着。
李何华也不
外面的人多人少，径直了厨房，看到一条已经被杀了的黑鱼。
黑鱼是十分好的酸菜鱼的材料，李何华打算个酸菜鱼。
李何华问王老：“大叔，你家有没有酸菜？能不能给我拿一碗来？”
王老，“行，你等着。”说着就让他媳妇去取酸菜。
李何华则开始动手
理黑鱼。
先将鱼厚
分的
斜切成片，然后将鱼的、尾、排分切来，作为后面鱼汤的材料。然后将片来的鱼加
清和料酒行腌制。
腌制的时候，李何华将
料如姜片、大蒜、
椒辣椒等准备好，然后将炒锅烧倒油，姜片、蒜
、椒、辣椒煸香，将鱼鱼尾等制汤材料倒锅煸炒，倒料酒继续煸炒。
很快地，厨房里就传来一阵勾人的香味。
很多围观的村民不知她这是要什么，鱼除了炖汤不就是红烧么？怎么还给它片成一片一片的呢？而且要这么多酸菜
什么？
王老的媳妇王婶也很好奇，不由开问：“丫，你这是什么呢？好像从来没见过啊。”李何华一边继续手里的动作一边回答：“我这是的酸菜鱼，一般人不知怎么。”这里的人好像的确不知酸菜鱼。
众人听李何华这么一说，理解成这菜是她的独门菜谱，顿时对她的觉上升了很多，更加相信她的确有本事了。
李何华没在意别人的议论纷纷，只继续手里的动作，在鱼块炒的发白后，将锅里倒开
，再把酸菜倒锅里与鱼汤一起煮。等锅
的鱼煮至九分熟后倒另一个锅。然后，用筷把腌制的鱼片均匀的夹到锅里，旺火汆
至变
断生，关火。
最后，将红椒段、椒粒铺在鱼片上，撒上香菜，烧
一大勺油淋上，这酸菜鱼就好了。
其实早在鱼还没好之前，围观的人就开始咽了，没办法，这味真的是太香了，香的人嘴
里不停地冒，恨不得立刻夹一块来尝尝。
有人说：“这味太香了，不用吃就知肯定很好吃，这可比周老的菜香多了啊。”
很多人赞同这话，大家或多或少都吃过周老的席面，对于周老的厨艺一向是赞不绝的，可是今日闻了这酸菜鱼的味，他们却无法昧着良心说没周老好，最起码周老菜没有这么香。
王老也由原来的犹豫勉
变成了期待万分，此刻见李何华完了，立问：“可以吃了么？”
李何华，“可以了，大家尝尝吧。”
此话一，王家人首先从筷笼里
筷，迫不及待地就伸筷去夹鱼吃。
王老第一去，定了两秒，睛微微睁大，看了李何华，一秒就收回视线，继续伸筷。
王家其他人也是一样一样的，一时间，就见王家人在那不停地吃了。
围观的众人早就在等着王家人评价了，结果这一家人什么都不说，就这么埋着吃是什么意思啊？而且
得他们也好想吃啊。
带李何华来的曹婶首先忍不住了，开问王老，“我说你个王老，到底怎么样啊？你们咋啥都不说啊？”
王老瞥了曹婶，没说话，等咽里的菜之后，这才一边伸筷一边空回：“太好吃了，我从来没吃过这么好吃的鱼。”
王老的小儿也空：“不是鱼，是从来没吃过这么好吃的菜。”
周围人被王家父两的话说的倒
一气。
真的有说的这么好吃？有那么夸张么？
不过，大家的已经
了一地了，只能看着王家人吃，真的太难受了。
有人脸
比较厚，
着脸开：“王老，能不能也给我尝一，我这都快了。”
结果王家人谁也没理，刷刷刷地筷，不一会儿，一锅酸菜鱼就没了，连酸菜都被吃的净净。
王老这才抹了一把嘴，对周围人：“不好
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com