较喜清淡的
味,所以才没要求过要改变什么
味的……
可如今,当她第一次真的来了这个世界的厨房,才发现,这里有的油,只有猪油;而这里有的调味料,竟也只有盐和糖!
没有醋、没有酱油、没有料酒,更没有那些杂七杂八的香料,甚至连葱、姜、蒜、辣椒等这些在她看来是再寻常不过的“调味料”都没有!
“天!该不会这儿的人之所以的菜总是那么清淡,并不是因为他们本
喜好清淡,而是他们
本就不懂得使用‘调味料’吧?!还有,那酒……他们不是已经知
怎么酿酒了吗?!怎么没有酒啊?!莫非,他们只知
饮酒,却不懂得怎么用酒烧菜调味吗?!”
冉隐隐地觉得有些
疼……
她能说这里的“古代人”在饮方面,还真是“单细胞动
”吗?!
她没想到,这里的人的饮文化的发展,竟然比自己原来世界的同一时期的“古代人”要落后许多!
发觉这一后,
冉不禁倒有些佩服起这里的这些“古代人”来了——想不到,他们竟然能这般
不知味地生活到现在……
她想不佩服都不行呢!
“罢了!那些‘调味料’、香料什么的,我以后去民间找找吧!这些东西,估计也只有民间才可能有了——即便可能用的人不多,但应该会有的吧……”冉也只能这般安
自己了。
仅这儿的历史跟自己原来的世界不太一样,但她还是希望,像葱、姜、蒜、或是香料之类的,在烹饪时可以用于提味的东西,这儿的人多少还是发现一些吧……
“如果实在找不到,那我就去野外找好了!野外肯定会有野生的!只不过不好找罢了!”
一旦动念想要改善自己的伙质量,
冉便即刻就
好了一定要排除万难、势必要将她前世常用的所有“调味料”全都
到手的决心!
即便它们的模样可能跟自己原来世界的,得不太一样、或是连名字也不一样……
但这些都没关系!
只要它们的味相似就行!
“我这要求应该不吧?!”
为了不待自己的味
,
冉觉得,她能仅仅只是要求它们味
相似而已——这在她看来,已经是很低的要求了!
不过,目前,她也只能将就着用她前现有的这些现成的
材和调味料,
些最简单的家常菜了。
“嗯……天一哥哥,我就给你‘清炒冬瓜’、‘西红柿炒
’、还有‘香菇油菜’这三
菜好了!以后等我找齐了我想要的全
调味料之后,我再给你
些
味的荤菜。今天,就只能委屈你吃些清淡的素菜了。”
说这话的时候,她早已将“西红柿炒”也列
了“清淡的素菜”的行列。
在她的概念里,只要不需要用香料来去荤腥味的,都叫“素菜”!
“嗯?哦……”董天一倒是对她提到的“
味的荤菜”没什么想法。
反正他活了十五年,无论荤菜、素菜,他一直都是这样清清淡淡地吃过来的……
不过,说实话,比起荤菜,他还是比较喜吃素菜。
因为荤菜吃起来,总有难掩的
腥味,让他每次吃都没什么
,甚至还常常有
想呕吐的
觉……
所以,当冉说要给他
素菜吃的时候,他心里其实还是
兴的!同时,也不觉地稍稍松了
气……
不过,除了冉说的清炒冬瓜,他以前是吃过的之外,其他两
菜,他倒是从没吃过——主要是,那两
菜的
材,以前
人们都是单独炒的,从没听说过,还能混着炒……
“不知会是怎样的味?”
对于那两他从未尝试过的新菜,他着实有些好奇,心里不免也多了一分期待。
“天一哥哥,快过来!你来帮我打手!”
冉招呼董天一到
边来,让他帮忙将一大块冬瓜切
够他们两人吃的分量,然后又
照她的指示,将冬瓜
全都用刀切的方式去掉。
但当他想要掏掉冬瓜间的芯时,却被
冉给及时制止住了。
“这冬瓜芯是可以吃的!”她忙解释。
“可以吃?!”
虽然董天一从未过厨,但这
“常识”,他还是有的。
他可不记得,他吃冬瓜的时候,有哪怕一次地吃到过这“冬瓜芯”……
“真的!不骗你!你看着……”
说罢,冉便一把夺过董天一手里的冬瓜芯,将它去籽、洗净,然后用手撕成大小不一的
状、并将它们放
了碗里,而后又在上面撒上些许的白糖,均匀拌好。
“好了!可以吃了!你尝尝看!”
董天一将信将疑地捡起一小放
嘴里,咀嚼了一会儿……
“嗯!真的很好吃啊!”
冉没有骗他!
这糖拌冬瓜芯,吃着清甜、
,而且咀嚼时,
里还满溢着
的冬瓜香……
吃着,只觉得——清!
“这冬瓜芯,凉。偶尔吃一
就好。”见董天一吃得那叫一个满足,
冉
兴之余,仍不忘善意地提醒他一句。
而后,冉也不再理会正沉迷在“糖拌冬瓜芯”的
味
的董天一,自顾自地开始亲自动手将剩余的
材清洗
净、备好,之后便准备正式生火炒菜了。
好在前世曾经参加过学校组织的暑期野外生存夏令营,否则,恐怕此刻她连这最简单的生火,她都不会呢!
不过话说回来,要不是曾经经历过那么一段不知味的野外生存活动,她也不会认识到,原来平日里那些毫不起
的“柴米油盐酱醋茶”,其实是多么的不可或缺——如果想要每一天都吃得有滋有味的话……
因此,自那次活动回来之后,冉便自己跑去报了烹饪班,学习
厨。
后来,她还因此而衍生了,对她平日里比较喜
吃的一些蔬菜的培育、以及她在烹饪时常会用到的很多调味料的原始制作方法等等方面,她都有过或多或少的涉猎学习……
此时此刻的冉真是无比庆幸自己前世的广泛兴趣!
若非如此,此时的她,恐怕也只能是心有余而力不足地忍受着每天的清淡饮了——而且还很可能
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