潘老
拿起最锋利的那把狭
银匕，开始飞快修剪起杜秋烤焦的地方，并飞快改刀，剔掉羊
过于
腻的
位。
杜秋倒是不惊讶，一般天才都有自己的孤傲怪癖，杜秋在研究所别的没接
过，天才那都是期接，早有了一副对付他们的特别方式。
如潘老这
天天被鞭
都
称自己没有得到潘氏传承的倔
老，那就真是跟驴一样，喊了不走打着倒退，反正对付这倔老，别跟他们计较，只要引起他们的兴趣，接
来一切顺
推舟就行。
旁边的人闻着越来越香，又吃不到，开始还想闻着好歹解解馋，但是后来香的
都要
来，反而一个个飞快地跑走，生怕等会儿兜不住丢人。
买是肯定买不起的，又不敢动歪脑
，毕竟看看杜秋的打扮，那缎里织金闪闪发光，一看就是达官贵人，不好得罪。
围观的人走了，潘老压
没发现，新的调料对于厨师来说，不啻于一个新的天地在面前展开了，尤其是这
到如此程度的羊排，也是不多见。
潘老好久没遇到如此新鲜的
材，加上新鲜的调料，他一边调整排一边嗅闻，偶尔还手动把排和火堆的距离手动调整，手上没停，过了好一会儿，潘老
一闻，
个痴迷的神
，然后笑着说：“可以了，这才像
话。”
说完，潘老把架在旁边，对
边看着
的小孙说：“羊羹，去扯一片大芭蕉叶来。”
“哎！”羊羹飞快去河边采了一大片，又在清亮的河边洗的
净净，然后颠颠地跑回来。
潘老从自己的竹篮里拿一堆收拾清洗的净净的细小
菜来，撒在芭蕉叶上，然后才用小银匕几刀划开羊排，一条条放在菜上面，几摆盘，看着野趣横生的同时，又格外有古朴典雅的格调。
“老人家，拿来就可以吃了，何必如此费事。”杜秋在旁边看着，暗自咋
，他之前
饭兴趣来了，也偶尔会装一摆盘，觉得颇有乐趣，但是像潘老这样，在外面吃个烤都还要摆个盘，杜秋觉得，这也确实太过讲究了。
“你懂什么？”潘老显然对杜秋质疑自己的能力十分不满，哼了一声说，“饮讲究的是什么？是香味三样，是给人的第一
觉，同样的
，在不同的场合，摆不同的盘，你看着的时候，再到
，都是截然不同的心
，明白吗？”
杜秋不是特别明白，他这辈还很少当过差生，没遇到老师每个字都说的十分明白，但是他压就整不明白的事。
潘老显然也知
，这事不是能一蹴而就的，但是
前这个人，虽然潘老觉得他手艺不行，然而脾气很好。
潘老也不是没技
过，但是遇到的人，不是一惊一乍就是对他生气，很少有人能在被他抢了烹调之后还能这么心淡定地听他说话，别看潘老这样，其实他对杜秋的印象还
好。
“羊羹，你跟他说。”潘老不耐烦解释，对边的小孙说。
“是，爷爷。”爷爷总是从小教羊羹这些东西，羊羹早习惯了，他认真地跟大哥哥解释说，“大哥哥，饭的味，是会被所
环境和第一印象影响到的，比如好吃的鱼
，随意煮了摆在家里的缺汤碗里，和在酒楼之
的大堂和雅间，摆在鱼形的瓷碗和普通瓷碗之，缀了圆叶的菜蔬和只是鱼本
……只需要一差别，对这的受就完全不同。”
“还有呢？”其实羊羹这么一说，杜秋大概就明白潘老的理念了。但是潘老却是在考校小孙，指着那滋滋冒油的羊排，继续问，“比方说这菜，为什么我要这么放啊？”
“在野外踏青，吃的是
犷野趣，日吃羊排，味重生痰，火气重。加咬耳草为底，可以缀，去油，咬耳草还可以给羊排增加清香。”羊羹说的是，这小孩还梳着两个小丫髻，看着十分灵动，和谢永安记忆之那痴傻的半大少年完全没有任何相似之。
“多谢小先生和老先生的教导。”杜秋听完，笑着拱手行礼，说，“鄙人受教了。”
“你现在说的不诚心，现在回油好了，此刻味正好，你来试试。”老人家听完，却是鼻
了气，杜秋无端觉得他这习惯和繁星很像，十分可亲。
“好，那我恭敬不如从命了。”杜秋便拿起一羊排，撩起帷幕，一手捻起羊排，送。
一咬去，羊排破开，
浸
，羊细柔，即化。孜然的香气满都是，这烤羊排的瞬间把杜秋震的久久说不话来。
他又连吃几，杜秋一直是饭给别人，然后欣赏别人狼狈吃相的人，没想到，今日他居然了那差忍不住的老饕！
最难的是，羊排，原本吃多就会觉得腻味，但是这潘老烤的羊排，柔鲜香，连吃三一都不腻，这之，还有一
独特的清
香气。
“是那个咬耳草吗，一都不腻味？”杜秋连吃三，在繁星着急的拱他之时，才收住了自己的馋相，十分不好意思地笑笑，拿起羊排喂繁星，然后一边示意潘老吃，又给一边的羊羹递了一，一边问。
潘老在杜秋掀开帷帽的时候，了惊讶之，他没想到在这踏烤的人，居然得如此好。
但是他到底是上年纪的人，而且比起
人，还没新鲜调料让他激动。
杜秋示意之后，潘老也拿起一块羊排，吃了一，微微皱眉，轻声说：“是咬耳草。你这倒是好，是好牧草养来的，就是到底是稍微老了一，理的也太糙了，若是从开始放血、分割都由我来，再稍微醒醒，先就放在咬耳草里放一夜，那时候吃，保
你吃着，一也吃不任何羊膻味，只有这调料的香气，和细的羊味儿！”
这咬耳草大概是大业一特殊的草料，杜秋扫描了一，检测
里没有任何记载，应该是后世灭绝的植之一。但是显示这东西似乎十分好，多味香，且似乎有一定清凉火的功效，富
大量的维生素和植特有的营养。
和羊搭
，恰好可以解了羊容易上火的缺。这古代的人没有检测，却能靠着本能找到这个搭，杜秋还是非常佩服的。
“老丈太自谦了，我吃着，已经比我之前的所有东西都好吃了。”杜秋十分慨，他之前觉得自己饭是有天赋的，如今看起来，术业有专攻，他之前的好吃，大概是因为材料真的很好，且他毕竟有很多新鲜方，吃的就是个新奇。
但是老者这个火候和搭能力，就纯粹是手上功夫加天赋了。
“我这儿还有一甜酒，老丈若是有兴趣，来尝尝。”杜秋开始只是想救人，再加上认识一盐的买家，如今作为一个好吃之人，却真的是对潘老有了兴趣。
别说是他了，连繁星吃完一羊排，看着潘老的表里都燃起了熊熊火焰，又看看杜秋，一人一
了彼此心知肚明的信息——得想个办法把潘老和孙搞回去！
这么好的、三个世界第
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