寻找盐是兽人的本能之一,所以困扰人类很多年的盐,为此演化各
盐政和税收的最重要的资源之一,在兽人世界,却
本没有什么压力。
这也是杜秋敢对族
打包票保证能解决
类储存问题的最大
源。
如果是在真正的历史记载之的古时候,盐都十分珍惜的时代,杜
秋可不敢往熏
方面去想。
这会儿到了盐,杜
秋拿起斧
轻松地敲掉大块的盐,放
竹筐之
,很快就放了大半框。
他挑了半担盐
去。
那边雌们还在
理昨天那堆
山。
“秋,要我帮忙吗?”兔丘刚才听杜秋说要熏
,说是方便保存,
不但不会坏,而且十分好吃。
虽然他不知熏
是什么,但是他对杜
秋有
烈的信心,这会儿看着杜
秋挑了盐
来,立刻蹦过去打算帮忙打
手。
“行,你把盐碾碎放在这铁桶里,我试试腌香
。”杜
秋也不推辞,立刻安排起来。
他也十分期待能早腊
和香
,毕竟这熏
杜
秋自己也没吃过,尤其是看到资料里显示,这熏
味
十分鲜
,与任何东西搭
烹煮都十分鲜香。
再想想资料记载,自夏时开始,燧人氏发现火之后,就顺带发现了熏的
味,直到“大冰冻时期”之后,人类为了逃难被迫丢掉了
的传承,在星际
浪之
渐渐全
变成靠营养
过活之前,熏
都被人类很好地保存了
来……
杜秋就几乎可以立刻判断
,这熏
绝对是难得一见的
味!
毕竟他的经验告诉他,只要是能被祖先们保存很多年的,就一定是非常好吃的
。
熏这个东西是最简单的,一般是直接风
和腌制之后直接熏
两
,因为没吃过,杜
秋打算把两
都
了,这
法十分简单,直接抹盐然后放在竹筐里盖上盖
放一边就好了。
等腌制两天,再拿来风
和烟熏就可以。
香就没有这么简单了,首先是选用
——大
肯定不行,所有的香
都是用的动
小
,不只是更
净,大小也比较适
。
香大多都是猪
,腊
也是如此,不过
羊
腊
腊鸭也很常见,腊
选的
要有
有瘦为最佳。
兽人世界目前打来的猎多
多样,很多连记载都没有,杜
秋尽量选择了
瘦适
的
,然后切
,搅拌辛胡
,撒大量磨好的盐,然后找
他一早从
那儿带回来的、定制好的漏斗形状的铁
,把那盆泡在
里的洗
净的小
慢慢分开,然后
在漏斗的
面。
接来就简单了,把
从上面的大
里往
,接着把
往
里挤,
得
的,用小针戳
气孔免得香
炸开,然后用一小节细细的兽
带
捆上,就算是完成了。
杜秋
作的很慢,
香
这事
,在资料里显得十分简单,据说从古至今每个家族的当家妇人都会这个活儿,在有些地方,家家腊味都风味不同,都是每家每
的绝学,绝不外传的那
。
杜秋本来想着,既然能传承到这
程度,基本每
都会
自己的熏香
,那由此可见这活儿难度不大。
结果一上手才发现,光是把好不
走,就已经废了好一会儿功夫,等好不容易一手抓
了漏斗和小
,另一只手开始往里
的时候,才能发现这坐起来还是要几分力气。
这都算了,挤香还得控制力气,力气大一
,直接挤炸了,力气小一些,纹丝不动,加上还得用针扎
衣放气,确实十分麻烦。
不过也就开始这一会儿,上手之后,速度就明显地快了起来,杜秋研究好了,旁边的兔丘也基本能跟上了,两人一起教把腊
抹匀放好之后才过来的雌
们,大家一起
香
,
好一大截之后,就用鞣制柔
的兽
切成的细
带扎起来。
等到这堆香被捆好之后,就把这些腊
和香
全
都挂在牲畜棚旁边的棚
里,这是早就预留好的位置,上面的横木都
照杜
秋的要求全
都固定的很好,杜
秋带着大家把这些
和香
挂起来,然后从木质的人形梯上走
来,兔丘举着火把来了。
杜秋
上接过来,把火把往架好的柴火堆上引燃,看到柴火烧了起来,接着
上搂起旁边早就收起来的绿
白榉木的树枝直接往火焰上盖上去,这些绿
的树叶密密麻麻地盖上去,很快把火闷熄了,一
艳升起来,直冲上面挂着的香
和腊
。
这就是熏的过程。
在这里挂着熏个小半个月,这些新鲜的和香
就会颜
变得微微金黄,
鲜
,而且保存得当的话,大半年都不会腐坏。
只是在熏制的过程之,绝对不能断火,否则
会生虫发臭。
不但香和熏
是这么熏制,腊
腊鸭等
材都可以用盐腌制之后再开始熏。
这些看着十分多,挂上去其实也没多少,好在现在离隆冬还有十几天,以兽人们放开手脚这么捕猎
去,一天天地储存
来,必然会变成非常可观的样
。
接来的十几天,除了豹石带着学会熏
的兔丘一起去了一趟黑铁
落,把储存腌制
的方法
给
们,并多次
调“秋说这个东西特别好吃,冬天炖冬笋比你们吃过的任何
都好吃!”,引得
们据说陷
了狂
的熏
狂
之
,杜
秋和族人们没有
任何别的事
,几乎每天都在不断地重复着打猎、腌制熏
、割稗
草……这一系列的储存之
。
一直持续了半个月,寒风已经让雌能在外面活动的时间越来越短,杜
秋带着雌
们争分夺秒地翻地收获了整整一仓库的
生。
几乎是生才稍微晾晒
,收
仓库。
前一天兽人们还非常开心地带着猎满载而归,当天晚上,寒风突然疯狂地刮起来,天
沉,大家都在广场上待不
去了,全
瑟瑟发抖地草草洗
净手脚,飞快地躲
了屋
里。
夜晚,灶烧的旺旺的,火炕很快温了整个屋
,关
的门窗让兽人们毫无所觉,雌
和幼崽们都睡得十分香甜。
第二天,毫无所觉的兔丘睁开睛,发现外面明亮无比,他毫无准备地笑着说:“咦今天太
怎么这么亮……啊啊啊啊啊!”
后面是猝不及防的惨叫。
“怎么这么冷?!”
“风怎么这么大?!”
……
几乎是在兔丘惨叫的同时,雌们都被这
冷风
醒了,一个个迷迷糊糊打着抖站起来,个个都惊讶地看向外面。
兔丘没注意到他们,因为他目瞪呆地看到,窗
外面一片洁白。
十月旬,往日还是秋天的时候,一夜之间,外面整个天地银装素裹。
冬天如此猝不及防地到来了。
作者有话要说: 终于到冬天啦!
谢谢陌默的地雷!
谢谢溉营养
的小天使:红烧废鱼?10瓶;竺惘不是二狗?2瓶;
给你们笔芯!
.
对了!今天晚上上新文千字
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的