块野猪捞了起来,煮过的熏野猪
泽金黄,
呈现透明,瘦
为黑褐
,散发着
烈的香味。
叶八妹拉砧板和菜刀,舀了三勺
将砧板和菜刀冲洗
净,然后将野猪
切成沫。
接着将锅里的
倒掉,到
到锅里,等油发
‘滋滋滋’声后,快速将几十个
打
锅里。
由于油放得多,遇
起泡,轻轻铲上几铲,变成了好看的金黄
。家里的
都是从袁君家带来的家养
,滋味新鲜,吃着有营养。
等到熟了,叶八妹将猪
沫倒
锅里,慢慢搅拌几
,随后倒
切好的韭菜。韭菜越炒越香,特别是当韭菜伴着熏
炒的时候,更是香得人
直
。
袁君和叶国民被香味引着走厨房,袁君凑过去
了
鼻
,
叹
:“好香啊,老
,你
菜就是香。”
叶八妹往锅里洒一把盐,夹了一块
韭菜送到袁君嘴边,笑
:“你给尝尝够不够味。”
袁君张嘴吃,
得捂着嘴
说不
话。叶八妹看她不停甩
,逗得咯咯笑个不停,边笑边
:“
的话就吐
来。”
袁君猛摇,好不容易将嘴里的东西吞
肚
里,哈着气
:“好吃,特别香。”
叶国民也被馋得生津,他凑了过去,拉了拉叶八妹的手撒
:“
,给我也尝尝。”
叶八妹倒过筷,用筷
夹了一筷
菜,
了
,
凉后送到叶国民嘴边。叶国民张嘴吃
,好吃得眯起了
睛,边咀嚼边
:“好吃,特别好吃。”
叶八妹就喜看别人一脸享受地吃她
来的
,拿过木盆将锅
炒韭菜装了起来,捧着木盆走
正厅。
将木盆放到桌上,叶八妹从柜
里拿
玻璃瓶和手电筒的灯罩,玻璃瓶用来擀面团,电筒的灯罩用来印饺
。
她拉开盖着面团的布,掐了一团面团来,往桌上撒了一把生面粉,
了
面团,然后用玻璃瓶将粉团擀开,擀成薄薄的一张面后,用灯罩印
一张张饺
。
她将印好的饺放到桌边,撒上生面粉。
三个人,袁君和叶国民都是手残党,俩人都不会包饺
,只能
看着叶八妹擀饺
,擀完饺
后包饺
。
叶八妹拿起一张饺,夹了两筷
炒韭菜到
上,两只手轻轻一
,一个肚
圆的饺
就
来了。在徐
村,饺
除了叫饺
外还有一个俗名叫元宝,只因饺
肚
圆,看起来像古时候的元宝,故而俗称为元宝。
以前年三十的时候家家都会包元宝拜神,但是随着时代的发展,元宝成为了饺
,六七十年代,有几年村里人吃不起饺
,故而取笑了年三十包饺
的媳妇。
包完几百个饺已经是夜幕时分,看一
天
,叶八妹扭
问
:“老
妹,你家几个今晚还回来吃饭吗?”
袁君笑:“不回来了,他们每年都在亲家家里吃了饭才回来,不用给他们留饭。”
叶八妹表示明白:“那我们煮
饺吃?”
比起蒸饺,她更喜吃
饺,
饺
绵,一
一个,比蒸饺好咀嚼。
袁君没说好也没说不好,而是问:“你家的呢,今晚回不回来吃晚饭。”
叶八妹耸肩:“都回,他们几个的娘家从来不留人吃饭。他们估摸在回来的路上了,我将一小半饺
煮,一大半用来蒸。咱们没牙的吃
煮的,他们有牙的吃蒸的。”
叶八妹的牙一颗不缺,不过袁君大牙掉了几颗,门牙略有松动。
叶八妹端着饺走
厨房,烧了两个灶台的火,一个灶台用来蒸饺
,一个灶台用来
煮饺
。
在煮饺的时候,她嘱咐叶国民看火,而她则去
拌酱。
从仓库拿了十几块生姜,拿了酸辣菜的料,然后将酸辣菜的
料倒
铁盆里,拿
小刀将生姜的
净,用菜刀将生姜剁成沫。
将生姜沫倒铁盆里,倒
半碗生
,半碗醋,几勺
盐,搅拌均匀后放着腌制。
临近六半,叶大壮几兄弟陆陆续续回家,每个人的脸上均带着笑意。
看他们回来了,叶八妹朝屋里喊了一声:“饺好了,来个人帮忙端饺
。”
秀和红梅走
厨房,
秀接过叶八妹手上的一大盆
饺,笑
:“娘,我来端。”
她端着饺,转
往外走。
红梅见叶八妹手里没东西了,忙拿起灶台边的蒸饺,端着笑嘻嘻往外走。
叶八妹端着拌酱跟在后边,到了正厅,放铁盆,喊
:“吃饺
咯,都坐过来。”
众人纷纷落座,一人舀了一碗饺,一碗拌酱后边吃饺
,边聊了起来。
红梅一向是个话多了,她往拌酱里沾了沾饺,咬
一
饺
,边咀嚼边
:“这次回娘家倍有面
,我
他们看我左手一条
,右手一条鱼,背上背着酱菜,都
馋得不行。以前都是我羡慕她们,今年好了,风
转,今年到我家,总算让他们羡慕我一回了。”
、鱼和酱菜是叶八妹给几个媳妇的年礼,每个媳妇的年礼都一样,谁也不偏心。
听了红梅的话,三媳妇笑了起来,忙问:“你嫂
她们说你了没有?”
红梅摆了摆手,一一个饺
,笑眯了
:“没有,没有,今年她们一个字都不敢说,非但不敢埋汰我,还一个劲夸我,夸我有
光,相
了七壮这个金
婿。”
明凤噗嗤笑声,接话
:“往年你
和嫂
都喊七弟瘪
女婿,今年怎么改
喊金
婿了?”
红梅切了一声,冷笑:“还能为什么,还不是见咱们家过得好了,想要沾光呗。”
有红梅开了,
秀也
:“可不是,附近村里的人都知
咱们家的日
好过了,纷纷来找咱们攀关系。今天回娘家,一
屋可不得了,十几年没见的七大姑八大姨,全都坐在我家
等着我和大壮归家。”
“一群浅的,以前看咱们家穷,上面去送礼还嫌礼给的轻。今年倒好,不送礼也自己上门来了,一
一个好女婿叫的亲
。”
叶大壮红了脸,挠了挠
:“我第一回觉得媳妇家里人有人气,一个个的拉着我俩的手不放,太吓人了。”
秀哼了一声:“还不是见我们家有钱了,要是我们家没钱,人家
角都不扫咱们。”
明凤了
:“大嫂这句话在理。我娘家虽然一直不嫌弃二壮穷,但是我这回回娘家,我娘的脸笑成了一朵
,看见二壮像看见失散多年的亲儿
似的。”
她的这番话,众人不太认同,要说几个媳妇当谁家的亲戚最用鼻孔看人,明凤家的能排第二,没人敢排第一。前几年叶二壮还没当临时老师的时候,他们每回回娘家都不让
门,她娘
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