林婉儿看着家里该置办的东西差不多都买齐了,暂时也没想到还有啥东西要买,因此就和五郎六郎还有小七四个人一起爬到了骡车上坐来了,这走了半天的路实在是把人给累的够呛的,还是让骡
拉着他们,让他们快活一
吧。
为了腾空间
来放东西,林婉儿挪着
往里面坐了坐,这一伸手差
就
人家猪肺上面去了。
“林大哥,这猪尾也能拿来当菜吃吗”林婉儿废力的把一整
的猪肺给拎着往前面挪了挪,就看到一
猪尾
从上面掉了
来,林婉儿拿起来好奇的问
,她以前也在菜市场看到过猪尾
,但人家那尾
都是搭着猪
卖的,一般也就是开门
生意的人家买的多
,是为了请财神菩萨的,她一直都很好奇人家当时是怎么把这猪尾
当菜吃的,要知
这猪尾
摸起来有
的,上面都是一些
,这要是咬一
把自己牙给崩碎了可怎么办也不知
为啥有那么多人喜
吃猪尾
,难
它很好吃吗
林和这半天和林婉儿兄妹相
来,也算是熟捻了,见她这样问,于是就回
:“这尾
别看它不起
,但
来后咬在嘴里嘎嘣脆,又香又好吃,这个东西拿来当
酒菜是极好的,我爷爷就很
吃它,
来的时候还特地
代了我爹卖了粮
回去的时候给他买
回去,本来我还想多买
带回去的,但今天街上卖猪
的好像很少,我就只买到了一
,回去后也不知
能不能一人一块吃的过来。”只买到了一
猪尾
,少年还是蛮遗憾的。
林婉儿听他这么一说,对这用猪尾
的菜就更好奇了,但因为这东西不和猪蹄一样常见,要知
一
猪
上就这么一
猪尾
啊,屠
一天杀一
猪,也就只得到这么一
猪尾
,被人买走了就没了。
既然今天注定是买不到了,那她就次来的时候留意一
吧,争取改天买
回去
了试试味
如何,是不是真有
和哥嘴里说的真的那么好吃,反正这东西也不是很贵,就算到时候
来不好吃了也不心疼。
“那,和哥,这猪尾
怎么
才好吃啊是不是加
酱油
去红烧一
,就和黄豆炖猪脚一样”相对于林
和的
述,林婉儿倒是更愿意付诸于行动,自己打算亲自动手实验一番,也好检验一
自己的手艺如何。
“猪尾
很简单的,没有那么麻烦,你只要在锅里蒸饭的时候放个锅架
去,把猪尾
放在上面,同米饭一起焖熟了,开锅的时候趁
把猪尾
放在案板上给剁成一块块的,放
碟
里码放好,加
油盐
去搅拌一
,让它趁
把盐化开了,把咸味吃
去,要是家里有炒好的芝麻或者是碎
生的话也可以加
去,最后在院
里摘几片香菜叶
,给撕成小丁了撒在上面装
盘,这样一
猪尾
菜就
好了,是不是很简单啊”
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