星际厨娘养娃记 - 分卷阅读293

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    把评委的原话说了。

    “什么?手过招,一招就把我给打败了?”

    “他们说只有等他死了,不动面了,我才能重新变成面第一人?”

    “这是在说我永远都有超过不了他的意思!?”

    蔡明坤越听越生气,到最后本就坐不住了。

    他本来想去旁边喝茶休息的,现在还喝什么。

    蔡明坤把围巾往料理桌上一扔,“走,我倒要亲自去看看。什么样的作品,直接一招把我给打败了。要是说不个所以然了,我就退赛!”

    到了大师的程度,本没有必要来跟小辈们争抢排名,更多的是给会树立权威,甚至是来提携后辈的。

    蔡明坤早在五六年前,就已经是公认的面第一人,这几年参加会也都是给协会面

    只要他的照片挂上一个饭店的墙,这家面就会大受迎。他完全不需要靠这比试获胜的排名,引更多的客跟圈认可。

    但是今天他确实被气到想要掀桌走人了。

    “那个人的作品在哪儿?”

    他去的时候,评委们都已经移到旁边的冷菜区行品评了。

    蔡明坤也没脸追过去,但听学生说他也不知评委喜的作品是哪个,就围着面评审桌转悠了起来。

    他浸多年,厚的造诣足以担任评委。

    许多人的作品还不够完善,他一就能看来醒面发面的不足,甚至外形的缺陷。

    他一边转一边皱眉。

    “这个面条不错,光用睛看就知十分劲,不过这汤底……”蔡明坤拿着筷撩起,闻了就有些皱眉,“还有的空间。”

    “烤馕,表金黄不错,闻起来有些孜然味,应该是改良版,但这跟我的蟠桃……”

    蔡明坤没说去,但旁边的学生也会到了。

    烤馕跟蟠桃显然不是一风格,前者大刀阔斧,后者是

    如果用作比试,前者的创新跟寓意显然是略微薄弱,而要在味上胜过蔡明坤几十年的面手法,那是不太可能的。

    蔡明坤转了大半圈,几乎都能挑一些作品的病,然而他的眉也越皱越

    是层次。

    他看这些作品能找到显然的瑕疵,是因为他的层次比这些厨师们都要

    那么,他的作品没有经过品尝就被认为屈居人,也是因为那作品的层次远超于自己吗?

    如果真的有这样层次的作品现,那么他一就能看到。

    蔡明坤心已经有了一些猜测。

    但当他在转角看到一个放置在保温箱里的餐盘后,整个人还是像被打了一拳,不自觉地朝后退了一步。

    这一组心并没有放在桌面上,是唯一还在保温箱里的。

    不知是不是工作人员于保护它的想法,它被完完整整放在了保温箱,隔绝着外面的空气。

    然而通过透明玻璃,蔡明坤还是能看见它足以震撼心灵的一角!

    “四喜饺……这是古廷菜谱,他竟然得到了这样的古菜谱。”

    蔡明坤看着黄、紫、粉、绿鲜艳错,完地铺陈在东南西北四个小的饺里,光是这造型就觉得无可挑剔。

    这样的古方能够再现的意义,甚至超越了创新。

    但如果仅仅是这样,他还不至于会输地一败涂地,连反抗的力气都没有。

    这保温箱里面,还有宛若山一般屹立在里面,让他本就无法抗衡的东西存在。

    海棠

    一从梅粉褪残妆,涂抹新红上海棠。

    的枝条弯垂来,红艳,似胭脂粉红,似有蝴蝶从翻飞。

    “好一副海棠霞蝶图……”蔡明坤直接往后撞到了展示台,满目震撼。

    幸好他被学生及时扶住了,才没有摔倒。

    “冷盘素来有摆盘考究的说法,却没想到我今天竟然能看到,面成画!”

    “老师?”

    蔡明坤伸的手只抖了抖,似有千斤重,但还是指了过去替学生讲解,“他用糖浆勾勒了遒劲枝条,又丛之飞舞的蝴蝶,而这一朵朵海棠金黄又透着粉红,压倒了一片树枝,盛开夺艳,已然在餐碟上成画。”

    “,这是大作,大师之作!”

    蔡明坤脸上一扫之前的恼怒愤慨,此时此刻只有心服服,甚至有显而易见的恭敬。

    “谁说面不能够突破?”

    “谁说东方厨师摆盘功底极弱?”

    “谁说问鼎厨师界,一百年足矣?”

    他激动地抖着手,就打开了面前的保温箱。

    “你看,你看,我们东方面有这样杰作,学无止境,料理无穷啊!”

    蔡明坤满脸的皱纹,在此刻竟然都年轻了很多,“我输了。”

    “虽然潘桃寓意仙界,赢了这凡间海棠,然而,这生动、完整、足以跃然纸上的,我不如他!”

    “输了……确实不用尝,就这形,我就败给了这位大师。”

    “廖伟,帮我去问这位大师现在在哪里,我要亲自去拜访他,诚心诚意的跟他歉。”蔡明坤抓着自己学生,就急匆匆地要赶他去找人,“你要是找不到就去问组委会。”

    学生连忙,然而刚要走,角却抓到了一抹清透醉人的湛蓝之

    “老师,保温箱里还有一作品!”

    蔡明坤一愣,上苦笑,“对,我都忘了,还是你们年轻人记好。”

    他显然是被震撼地忘记了。

    但等到学生毕恭毕敬的把里面一小块餐盘拿来,他就连呼都仿佛在这一刻停止了。

    整个作品都呈现一个完状椭圆形,斜立在餐盘之上。

    里面……关了一整个小世界!

    “这是、这是星空,上为天为地?”

    蔡明坤几乎是扒住了学生手上的餐盘。

    “这纯净的蓝,由浅至,渐渐变幻,看上去完全跟晶玻璃一样的质地,怎么到的?”

    如果说前面的四喜饺跟海棠,都还在蔡明坤所能够到的度,只是他暂时没达到。那这椭圆作品就彻底击碎了他的料理观念。

    “老师,难这也用到了面粉吗?如此清澈透明,不可能用到面粉吧?”

    蔡明坤竟然再也无法回答学生的问题。

    这,超越了他所有的知识系。

    如果让他闭门修炼十年,他也绝无可能创造这样的一海阔天空作品!

    他输在了这里。

    蔡明坤几乎瞬间明白了。

    为什么评委本不用尝,如果是他自己,也绝不会再尝其他任何人的面作品。

    只要这样的一方天空能够腹,那么就是面近百年来的创新,本不可能被其他任



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