两半。
他细细咀嚼,还特意从手里挑了一块
,直接
嘴里,“很容易变柴的
,因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹,
分也得到了保留,
还保持着
度,嚼劲恰到好
。”
“所有的酱调味料,也在短时间里成功
味。”
“这应该原本也腌制过吧?”
家
光品味都很犀利。
而他说完,旁边的女评论员却惊呼了,“还有咸
黄在里面?”
男评论员终于收起了从店以来,脸上一直有的轻视,“咸
黄,这是为了解腻。糯米多了之后,在
难免黏腻,加上
的油脂完全在里面没有
,吃完必定觉得有些油,可咸
黄却能立刻让整个糯米
的
变得轻盈起来了。”
后厨里的甄设计师难免有些张,他
抓着手里的刀,耳朵
竖起。
一直等隐隐约约听到外面的赞,他才松了
大气。
“师父说的没错,咸黄
味,果然是男女通吃,加在什么样的包
团
里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录,果然如有神助啊!”
安皓听了也不由连连,“是,我每天看一遍师父留
的视频,也觉得厨艺一直在
步,每天都能在同样的视频里看
新的学习地方。师父的手艺,简直是……
不可测。”
“那肯定,”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍,“她的每一
菜,都是黄金比例、完
步骤时间,我们只要天天悟
一个
理,就不会输给这些阿猫阿狗们!”
‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了,就算是对方求着要去他店里打工一个月,他也绝不会收的,这张嘴气死个人了!
显然比赛还没结束,即便是现在一群叫好声,但甄努力也没有赢的可能。
格雷特很清楚自己的熔岩糕是无敌的。
餐的甜
这一项,很难超过西餐,这是天生天养的差距,就跟刀功是一样的。
然而,饶是见多识广的他,都不会想到甄努力本没有拿甜
应战,而是拿了一
菜!
“丝地瓜!”
五位协会评审全都瞪,就连格雷特都几乎无法相信自己的
。
“竟然拿传统名菜,作为甜?!”
“……这,好像没病?”
“地瓜本香甜,又淋上了糖浆,倒也算切题。”
评审们很快拿起筷。
开心饭店的五名评委代表,也纷纷开始品尝。
纯正金,宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。
而当筷伸过去夹地瓜之时,惊人的一幕就发生了……宛若公主金
发丝一样的糖线,竟然连绵不断地随着筷
的动作,越来越
,越来越细……
“请沾着白后,再
用。”机
人
了提示。
许多人都没吃过,不由一愣,然而照之后,他们才知
这其
奥妙。
原来,这细不断的糖丝,
即断,而这宛若糖块的地瓜放
嘴
,先尝到了白
的冰凉,而后一咬
去,就品到了里面让人忍不住哈气的
度以及甜到心
的滋味。
这菜品,先狠甜后清甜,先冷后
……也算是冰火两重天的新奇
验了。
而它的呈现以及用方式,在第一次见到的
客
里更是极有意思。
“这还真跟名字一样,块块都能丝啊?”
“嘿嘿,我这丝拉得可比你的,又
又细。”
“别得意,我一个肯定比你更
!”
这一顿饭吃得有滋有味又好玩,就连评审们也是一筷筷地差空盘了。
比赛的严肃气氛,又一次走歪,张降到了谷底,趣味轻松占据上风。
第107章
格雷特还没听到宣布结果,可整张脸表却是很不好看了。
就连他带来的评委们,都对这个不知天地厚的初级厨师赞赏有加。
可问题是光最后一甜
,难度系数就不是一个等级的,
贵程度也是有很大差异。
然而,这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜,让评委们打分时全一脸纠结,格雷特气得手都发抖了。
他们本来就不是一个平的厨师,如果是个平局,也是他输了!
格雷特无法接受这个结局,简直无法忍受。
“尝尝看吧。”
比较会拉生意的安皓,已经在评委思考打分的期间,给他们上了店里的小菜试吃。
格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。
他一张脸晴变化,竟是五颜六
了起来。
“这家店卖的东西倒是繁杂。”家率先评分完毕,已经有闲
逸致研究起了店里菜单。
今日餐是
面、凉拌海蜇
以及虾仁跑
。
一看就是餐的不同菜系。
其他人也纷纷给两边打分,拿起筷就开始了试吃,竟都是一脸兴致
。
格雷特突然觉得很不妙。
他带来的六名评审,竟然都对这家小餐馆、连一颗协会评级星都没有的平民饭店,产生了很大的兴趣。
他站在后厨,慢慢地被危机
笼罩了。
为了显示自己的大度,他特意还让对方挑选了五名店里老客评分。
本来是有成竹,他觉得自己的六位评审都会选他,而且开心饭店的
客也肯定至少有一两位会被他
的厨艺折服,投票给他。
这样他就能既获得胜利,又博得一个好名声。
但现在看起来,简直是搬起石砸了自己的脚!
别说那饭店的五个老客,就算是他自己带来的评审,格雷特都没信心拿到全票了。
他吃了豆腐羹跟糯米之后,完全收起了轻视。
这样的味,已然
碰到了五星酒店的菜肴标准。
如果不是在这个小店吃到,也许他都会认为这是一个级餐厅的主厨料理
平!
一个初级厨师的小
,竟然把他一个
级厨师
到了这样的地步,格雷特从未想过。
刚刚他有多趾气扬,胜券在握,现在就有多么忐忑不安了。
而作为主评审的家。很快就收集到了所有人的评分。
“据协会规则,线上比赛可采取不记名评分,所以我就直接报最后的结果了。”
家说着就同
地看了格雷特一
。
这一就让给格雷特心里发
。
“获胜者是开心饭店的初级厨师,他以一分的优势领先。”
格雷特直接一坐在了
后的料理桌上,面如死灰。
“你应该庆幸,师父她不在。”甄幼稚从他的个人空间里,拿了宝贵如教科书般的样板菜,他甚至小气地只拨了一小片叶
来,给格雷特装了个碟,“尝尝。”
格雷特刚才在他从空间站拿东
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