眉。
“怎么,你们怕了?跟我歉,向公众坦白你的恶行,也可以不比。”张小沫笑了,“投降,还来得及。”
西餐跟餐不同。
西餐门,特别是集
式
行三个月的学习后,基本就可以掌握一些西餐常见简易的料理。
因为西餐,大多数的菜谱基本都把调味料写的清清楚楚,盐糖黄油几克等等;就连火候也会说明多少温度,烹饪多少时间,从很久以前就善用电
秤、电磁炉以及多用烤箱这
定量烹饪
材。
这跟餐各
艺术版本的菜谱,完全不同。
西餐的菜品,对刀功调味这些基本功,门槛要求很低。
可以说,同样学习了三个月的西厨跟厨,能完成的菜品数量甚至质量都存在极大差异。
譬如安皓,可能才刚刚把切土豆丝学顺溜,要是换个地三鲜让他烹饪调味,即便给菜谱他也可能失败。
张小沫果然很快就从个人空间拿了属于她的料理桌。
电磁炉,烤炉,煮面机,,洗菜甩
,
□□,
品温度计,
温温度计,重量秤,打碎机……
店里围观的吃瓜客们,本来在看好戏,为开心饭店喝彩。
然而这么多装备全摆
来的时候,大家都有些震惊了。
“那是什么?”
“温度计?实验?”
“我,我怎么觉得开心有
悬了,老板,你徒弟行不行啊!?”
“这是有备而来啊!”
现场爆发了很多不和谐的声音。
张小沫很聪明,也很有天赋,她利落摆好了所有东西,就开始挑选空间里的材,没一会儿就已经
有成足摆在了桌上。
柳薇薇看了,倒是对她的资质有了了解。
“评委呢?不至于让你们店的客人当吧?”张小沫拿着黄油笑,“不如用我朋友的名义,在网上征集十名路人评委。”
柳薇薇看了安皓。
“我没意见,师父!”
“好,那就开始吧!”
他们两在厨房行各自料理,不限
材。
但张小沫却跟大大方方展示的安皓不同,她背过了,还拿
了机
人挡住了她左右两面,好像
怕有人要偷看她的技艺一样。
“我的老师一门厨艺,不外传给协会以外的人。”
饭店里的客们早就知
协会的规矩,但她这小
肚
跟旁边光明磊落的安皓一比,那是瞬间
立判了。
原本准备离开的顾队,却是也拉了个椅
继续
,竟是要留
来看戏了。
柳薇薇让机人给刚才吃到一半的客人,重新上菜。
大家一边吃,一边看戏,时不时还要问安皓鼓掌加油。
柳薇薇看了时间,很崩溃地只能拍
自己大徒弟,“小安,
给你了,我要
线了。嗯,等你们开始试吃测评了,我再上来。”
“是!师父,你放心!”
柳薇薇每日一小时的上网时间,只剩了十分钟,无法亲
看到比试。
但她这副模样,落在张小沫,完全就是在轻视她,不把她放在
里。
作为这场比赛一方,竟然都不在旁边观战,这就是在鄙视比赛对手,□□的鄙视!
张小沫咬着牙,暗暗发誓自己一定要赢。
她恨恨地回,就看见那个安皓一副手忙脚
,还差
把锅盖撞到地上,她不由冷笑。
外面的客们一边吃,一边观
pk。
虽然看不见张小莫的动作,但他们能隔着玻璃清清楚楚的看到安浩的表现。
“咦?他这的是什么料理?我好像从来没见过。”
“这个……难店里还有我没
过的菜?”
“机人,把菜单再给我一
。”
“小家伙这是学到新菜了?”
客们都对开心饭店很熟悉,对安皓这个每天三餐营业时间都在的小伙
更是熟悉。
每天都能见到他在玻璃后,各切片切丝不停,后来开始制作各
小吃
心,最近一个月更是偶尔尝试着
店里的几个小菜。
他们当然能看来安皓是个新手,
的菜只有那反复的三四个。
所以今天一看到他陌生的作步骤,大家就有
吃惊了。
而安皓却没有受到外面的影响,他学菜也就三个多月。
突然要比赛一汤一主
一甜品,对他来说任务非常严峻,时间
张,经验不足更导致了慌张。
但柳薇薇走前的淡定自若,也给了他很大的鼓励,是在充分相信他的能力。
安皓就像是找到了主心骨一样,一开始动作凌,本来不知
应该先
哪个再
哪个,但很快当他握到了手
的刀,冰凉的刀面
着他的手指以及手掌时,他就不由慢慢镇定了。
直到现在,他每天还要切20多斤土豆,从没有一天放弃过练习。
只要拿起刀,他就能自然而然地状态。
张的呼
变得平缓,混
的大脑变得冷静。
虽然师父走之前没给他任何提示,也没提他要用哪个菜谱
行比试,但闻着左后方张小沫那慢慢飘过来的黄油
郁
香,安皓脑
里立刻就闪过了师父向他演示过的菜谱。
他的
了一
气,缓缓吐
,手
动作立刻提速起来。
很快,后厨就开始飘散了两
郁迷人却又不同的香味。
外面的客人吃着碗里的,看着锅里的,慢慢都有些坐不住了。
而陈莉可发了通告之后,随机挑选了十个陌生的好事者来充当评委。
因为店里已经没有了位置,许多用餐完毕的老客都自觉站了起来,把空座让给他们。
店里的人越来越多,即便是机人在外面挂了满座暂时不接客的牌
,也有人因为听说
行比赛而闻讯赶来,这里面有许多是无所事事的八卦吃瓜人员,还有更多的是开心饭店的忠诚客人,他们都是放
工作赶过来,特意
老板的。
位不够,他们就把店里站得
不通。
甚至,还有人把隔咖啡馆占了,让认识的朋友拍视频给他们直播的……
“这不是上次跟老祝闹不愉快的小姑娘吗?”
“她又来搞事啦?啊,还举报?”
“我!快把她打败!”
熟客们的声讨,越来越激烈,很快就传到了后厨。
张小沫怒气值很快积满,在爆炸之前,终于完成了她的料理。
她得意地回看了一
还在忙的安皓,轻蔑地就把她的菜品放到了传菜
。
“我已经烹饪完毕,还请评委趁试吃。”
“首先是玉米汤,其次是七分熟菲力
排,最后是餐后甜
布丁。”
张小沫扬着脖,这些人是她十分熟练,且很有信心的菜品。
这三样,也是西餐的常见
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