商贩:“五十文一斤。”
壳多少,卖五十文可不便宜。
顾筱心里算了笔账,五十文两斤猪,买牡蛎估计只能买三四个,虽说她想吃烤着吃,但也太贵了。
顾筱犹豫这一会儿,商贩就:“你要买的多就给你便宜十文钱。”
实在卖不去,不然不会降价。
顾筱回过,“相公我要这个。”
顾筱买回去五斤牡蛎,还有一大包紫菜。
紫菜留着海苔,牡蛎留着烤着吃,除了牡蛎,还有茄
,顾筱想
蒜蓉生蚝蒜蓉茄
。
炭火一烤,那得多鲜多好吃。
顾筱现在不喜大鱼大
,就喜
这样的小吃,滋味贼好。
五斤牡蛎总共有十六个,把壳儿上的泥沙洗净就可以蒸烤了。
运了这么多天就不用指望活着新鲜了,把东西放好顾筱就去厨房剁蒜切辣椒了。
蒜蓉辣椒是蒜蓉生蚝的好吃的关键,顾筱从前在家里烤过,蒜蓉辣椒沫加上酱油糖盐,吃的主要是牡蛎的鲜。
碳炉和铁架
,一边烤着蒜蓉生蚝,一边烤着蒜蓉茄
。
香味很快就飘到了隔院
。
宋昭清宿醉,早上勉去了六
,
午回来胃里还难受,闻着香味他觉得还能再喝几杯。
闻所未闻又觉魂牵梦绕,他左边是沈家,右边是祝家,香味是从左边飘过来的。
宋昭清敲了敲右边的门,不一会儿祝修远就来开门了,“宋兄。”
宋昭清肚
,“昨天喝多了,今早也没吃饭,家里冷锅冷灶,不知可否来蹭一顿?”
祝修远:“我没
饭。”
宋昭清:“沈兄家了。”
第116章 蒜蓉生蚝 沈大娃:……
“你闻, 是不是好香!”宋昭清指着沈家的烟囱,味就是从那边飘过来的,香香辣辣的。
祝修远脸有倦, 显然是喝酒喝多了。“那……就去沈兄家看看。”
就这样,顾筱烤的蒜蓉生蚝被分去两个,好在茄
多, 可以可劲儿吃。
生蚝不必多说,连着蒜蓉辣椒末一起送, 又香又鲜,
尖的辣味让人想再吃一个再吃一个。
可总共十六个, 沈家人都不够吃,两人怎好意思多吃, 生蚝不够只能吃茄。
没想到蒜蓉茄味
也好,和家里厨
的红烧茄
, 炸茄盒不一样,烤的鲜
味, 圆茄
,一切两半,宋昭清能吃一个大茄
!
午饭除了这个, 就是米饭和昨日剩的冷菜,还炒了素茄
。
周氏吃烤的, 不吃炒的,“比炒的好吃多了,不放
也好吃。”
顾筱笑了笑, 给三丫喂了一,“好吃就多吃
,买了不少茄
。”
随吃随烤。
就是圆茄没有
茄
好烤, 烤
来也没
茄
好看。
顾筱没见街上有卖茄
的,问商贩说北方都
这样的,
的南方才有。
沈华沈秋华也没问
了多少钱,左右是娘家,周氏都不说什么,她们两个
嫁的闺女,哪儿好意思说啥。
觉得好吃就多吃,回广宁了好好经营
肆,以后兴许自己也开一家。
宋昭清二人可算吃饱了,两人相貌好,嘴还甜,把周氏哄的开心极了,连说以后常来家里吃饭。
“我们同沈兄是朋友,沈兄的母亲就是我们的母亲,见您实在觉得太亲切了,忍不住想尊敬孝顺您,还好家里离得近,以后常来看您!”
周氏乐呵呵的,“我就一乡来的老婆
,哪儿有你说的这么好……”
宋昭清虽是有意这么说,可话里有六分真,“乡的怎么了,盛京这些世家,往前数几辈,不也是
地的吗。”
周氏被哄的开心,“以后常来家里吃饭!”
秋风凉,顾筱把炉
上的红薯翻了个个。
陈氏李氏没闲着,一边帮忙一边闻红薯甜丝丝的香气,“都油了,看着就好吃。”
顾筱笑得就像红薯来的密,“再烤一会儿差不多好了。”
沈老爷带来的红薯在老家晒过,红瓤粉
,切成片煮在火锅面里就特别甜。
沈家炭火味十足,顾筱用铁钳扒拉一炭块,“大嫂二嫂,你们说这个能卖吗?”
沈家肆现在有火锅面,拌面,小
,小笼包,寿司。
章鱼天一冷就没卖的了,过阵得从菜单上撤
来。
芝麻酱,酸黄瓜酱,辣椒酱是秘方,有这些肆生意就不愁。
但是菜单上菜式还是太少了。
陈氏觉得行,盛京街上就没卖这个的,顾筱的好吃,摆上肯定有人买。
就是这个带壳的,跟章鱼一样是海边的东西,不好买。“小小,这好买吗?”
茄倒是好买,可是都秋收了,上哪儿
新鲜茄
去。
顾筱现在商量事都和陈氏她们商量,反正家里谁赚钱多,谁说话。
“海边冬天也有捕鱼的,应该能买到。”顾筱把烤红薯用钳夹起来,装盘端上桌,然后回来继续烤。
烤红薯谁家都能烤,不好卖。可烤生蚝和烤茄,顾筱舍不得放
这个生意。
“明天去问问商贩,看能不能便宜些卖,咱们久生意,应该会给便宜。”
陈氏李氏了
,万事开
难,要是把这些打
好,以后就有钱赚。
次日,沈华沈秋华回广宁,顾筱拉着沈羲和去街边。
商贩听他们要买牡蛎,要的还多,抬打量两人一番,一文钱没让,一斤还是卖四十文,只能三日送一次。
一斤牡蛎六七两壳,二三两的,也就是说二三两
卖四十文。
价贵,定价就得贵,一个卖四十文才有的赚。八十文买十个寿司,一百文才能买三个烤生蚝。
顾筱朝沈羲和使了个,“我们再转转。”
商贩把盖往竹篓上一盖,
:“天冷了,往盛京送海货的就我们一个,别说你们了,那些大家族也从我们这儿买……”
顾筱了
,她再想想。
产海货的县叫抚宁,离盛京三百多里,赶车四五日能到。
三日送一次,一次全买,指定放坏了。
顾筱拉着沈羲和回家,“我觉得还是有些贵。”
沈羲和不懂生意上的事,“可是盛京只有这一家……”
盛京人吃的最多的还是羊猪
,
鸭鱼,海味吃的少,别人懒得跑,十几年
来就剩这一家了。
顾筱叹了气,往外卖和自己吃不一样,得保证
材新鲜,烤生蚝的生意可能
不成了。
回家之后顾筱把这事儿和陈氏她们说了,“可以先卖烤茄,这几天多买
茄
,放地窖里,这个不容易坏。”
陈氏:“烤……生蚝咱就不卖了?”
“以后想吃了就从
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