??这么想,白宁又想起来了酥,酥
吃和
麻辣
也是好吃的,就是酥
需要用到淀粉。
??淀粉大多数是红薯淀粉和土豆粉,但是目前这边还没有红薯淀粉,土豆更没有。
??也不知大张啥时候才能把土豆给他找
来?
??白宁赶着驴车在路上走着,视野不经意的往两边看,在一山脚
,他看见一
有些熟悉的植
。
??他赶停
驴车,三两步的跑了过去。直接将那株植
了起来,顿时就心喜若狂,这还真的是木薯。
??木薯也能淀粉,看来淀粉是有着落了。
??只是此时的木薯还不够大,才在枝,远远没有到成熟的时候,自然成
的木薯是用不上了,只能用异能
生。
??别看木薯比辣椒大得多,生起来却比辣椒快。很快白宁就想到了这其
的原因,辣椒虽小,但是一棵上面却结了很多,每一颗都是需要异能的。但是木薯不同,他只用
生一次,就能得到了十几个大木薯。
??木薯粉大概是百分之十几到二十几,十几斤木薯,最少也能
个两斤粉,完全够用几天的了。
??提着木薯回到驴车,白宁的心十分
兴,没想到
来拿一趟竹签的功夫,居然就有了这么一
意外收获,真是意外之喜啊。
??这时候是午过后,天上的太
有些毒辣,路上
本就没有几个行人,冷冷清清的。
??河哥儿等在店铺前面,看见白宁的影赶
就跑了过去,“宁哥儿,你回来了?”
??白宁诧异的看着他,“不是让你回去了吗?你怎么在这里?”
??“我不是你招的伙计吗?就想过来看看你这里有没有什么好忙的。”
??白宁之前的确是没有什么事,但是他
去一趟发现事
就来了,“还真的有事
需要你帮忙。”
??“宁哥儿,什么事呀?你有什么事
就直接叫我就好了。”河哥儿看见车上的木薯,疑惑的问,“宁哥儿,这木薯你上哪里
的这么大个?我都很少见到这么大个的木薯。”
??“不对呀,这个时候哪里有木薯啊?”
??“我如果一座山的时候,看见山有木薯就直接
了,我也没想到结了这么多。”白宁随意的说。
??“哦,宁哥儿你的运气还真不错。”
??“宁哥儿,我们要什么?”
??“木薯粉。”
??“木薯粉?什么是木薯粉,是用木薯磨的粉吗?”河哥儿问,他只听说过小麦粉,大米粉,还没人用木薯磨过粉。
??白宁,“对,先把木薯洗
净,然后切小块,放这石磨上磨碎,再加
过滤,沉淀过后的就是木薯粉了。”
??“木薯粉可以用来勾芡,炸,作用很多,放一
再
片里,炒
来的
会很
。”
??“哇,宁哥儿你懂的真多。”
??河哥儿拿起木薯就去了后院,后院了个台
,专门用来清洗菜一类的。
??河哥儿洗木薯,白宁就去切菜调面糊,准备菜
。现在家里
是没有了,真能用菜
将就一
。
??“河哥儿,你知哪里有卖海带的吗?”
??“不知,县里,我还没有你熟呢!”
??“哈哈,你在这县里再住一段时间也熟了。我也基本只在这码这两条街逛一
,买一些东西,也很少去其他的地方。”
??河哥儿倒是也想去县里逛一逛,但是想到他那个难缠的婆婆,还是摇,“算了,过了这阵
再说。”
??白宁也想到了他婆婆,觉得多一事还是不如少一事,也就没有劝他。
??“宁哥儿,这木薯切多大的?”
??“看着来吧,大概豆差不多,你先切
一
,然后放石磨看看能不能磨。”
??“那我切细一吧,要是不能磨,卡住了可怎么办。”河哥儿也不怕这个,也就切切木薯,可比家里轻松多了,在家里的时候,不
,要去给那边打猪草,还要洗衣服,还要去
地,这
活儿算是轻松的了。
??白宁把一筲箕炸起来,这边河哥儿刚好把木薯全
剁碎。
??“宁哥儿,你看,这个样可以不?”
??“可以。”
??石磨有段日没用了,白宁担心上面有灰尘洒落
去,就从
井里面打了
来将石磨清洗了一
。
??然后在架上驴,让它拉磨。
??“可以,能够磨的着。”
??两人忙活了一阵,才将那些木薯全
都磨碎。白宁又找来了当初过滤豆浆的麻布,将木薯过滤了一遍,然后将过滤
来的木薯渣用
反复淘洗,洗
里面的淀粉。
??好这些,最后只剩
沉淀。
??“宁哥儿,这木薯渣怎么办?”
??“扔了吧,淀粉都洗来了,也没有什么用了。”
??“谁说了的,这木薯渣加面还能蒸着吃。”河哥儿有些可惜。
??白宁嘴角,“你要就拿去,我吃不来。”
??他除了米饭等主,对其他非主
的
接受度其实不
。
??“啊!好。”
??最后,河哥儿抱着一盆的木薯渣回去了。
??徐娘送小宝过来,看见他这一院
的又是桶又是盆
的,问,“你这是在
啥呢?之前就看见你跟河哥儿忙上忙
的了。”
??“木薯淀粉。”
??“木薯淀粉?”不再说,徐娘就猜到又是宁哥儿老家那边的吃法了。
??“怎么吃?我们这边还没有见过。”
??“今天不行,要等明天才能结果。”
??“哦,小宝给送过来了,你这个小家伙啊,真是不住了。”
??“哈哈,他今天又了啥?”
??“上房揭瓦了。”
??白宁看向小宝,“你这是啥了?”能把他姨气着。
??小宝看着白宁嘿嘿笑,然后跑屋里碰一声关上了房门。
??“嘿,这小捣还知
躲起来了。”徐娘
摇摇
,“我过去了。”
??“好,明天再过来。”
??白宁回到屋里问小宝,“你今天啥了?给我说老实话,要是明天就不给你去二姨家了。”
??“我把柜打了个
。”
??“啥?你怎么搞的?”
??搞到最后白宁才知原因,小宝跟刘老三两个躲猫猫钻柜
里去了,结果给柜
整了一个
。
??“哈哈!”白宁听了差没笑死,“你姨婆没骂你?”
??小宝委屈的说
,“骂了,还揪耳朵啦。”
??“谁叫你给钻柜去的?”白宁又心疼了,“我看看。”
??“印都没,你姨婆没用力。”
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