的边角料,在黑娘这就全成了好东西。往年的日
就算分到了也都是草草的
了吃,但是今年有了温欣上次从
山市带回来的调料,就更能发挥
黑
娘的
饭绝技了。
温欣跟王德说完就从家里偷偷找了一些山里带回来的蘑菇木耳之类的,提着到了黑
娘家,一
门,黑
娘正拿着一个盆在
理那只大猪
。这是一只货真价实的大猪
,虽然昨天分
了之后已经冻了一夜了,但是那猪
还是保持原来的狰狞面孔。温欣和刘悠悠都有
怕,黑
娘到是很开心的
理着猪
,“这今年这猪
得大,你看这一个
,这个正月都有的吃了。”
黑娘办事仔细,这一个生猪
仔仔细细的洗的
净净的,猪
上的杂
全
都被她仔仔细细的清理了一个
净净,那猪
被
理的白白净净的,看起来十分安详。
黑娘灶火上坐着一个大锅,里面咕嘟咕嘟的放着黑
娘已经调好的卤
,其实也就是之前煮猪大骨的汤,加
了生姜,已经冒
了阵阵香味。
黑娘拿着大菜刀,把那半个锅大的猪
一劈两半,轻轻放
那卤
。小黑
一边咽着
,一边在
面小心的烧火,这样的小火要煮一个小时。
一个小时之后之后黑娘又搭
了一些调料,八角
椒小茴香桂
香叶姜醋糖等等调料,放到了那锅汤
,小黑
在
面加火,那火开了。顿时,整个屋
都弥漫在一
香味
。
黑娘笑着
叹,“哎呀,这锅卤可是卤好了,从没见过这么好的卤。”
温欣当然知老卤多值钱,多次使用的卤
是为老汤,有的老汤还有上百年历史呢,温欣笑说,“要是好就一直留着,卤
可是越老越值钱呢。”
黑娘意外挑眉看了温欣一
,“是这个理儿,不过这卤汤还是不行,材料太少,好卤得有好调料,咱们这调料还太少,也就是家里吃吃。”
黑娘说着又给那卤
加
了半碗酒,整个屋
里都是卤猪
的香味。
大火煮开又煮了半个小时,黑娘捞
猪
,这个时候的猪
还保持半个珠帘的形状,主要是还有骨
,黑
娘把猪
放在案板上,一只手
着那猪
,另一只手,拿了一个剪
,从猪嘴的地方夹住那已经
来的猪骨
,用力的来回拉扯,那骨
就被整个取
来了,取
来的骨
和猪
,又重新放
去卤,小火煮开,又煮了大概一个多小时,熄了火让那猪
继续在卤
里浸泡,又过了一会儿,黑
娘把它拿
来。
一整个午的时间,那猪
才算卤好了,黑
娘把猪耳朵切
来放在一边,把猪
切了一大盘
,加
了小葱蒜
和醋,最后又滴了几滴香油,才把猪
端上了桌。
那个味,猪
糯,猪
更是弹牙,温欣只吃了一
,就觉得自己已经
上了那个刚刚还有些狰狞的猪
了。
第95章 第九十四章(一更)
温欣吃完了饭回答家, 家里正闹呢。全家总动员的在糊墙,王德
今年家里都是喜事, 心里
兴, 特别从
山镇上买了专门用于糊墙的篮
印纸。七十年代的房
,基本上都是草坯房,为了让家里显得好看,也为了让墙上也不掉渣显得
净,有的家
房间里的墙上都糊着纸,供销社里有卖这
专门糊墙的纸,但是要
钱,而且一刀也得一块钱,还算一笔不小的
费,因此大家基本都是选用报纸。
但是今年不同,一方面石
今年的分红多,二就是赵队
家终于要迎来新的小生命了,王德
兴, 特地斥资去买了这
一尺见方,
朵硕大的极富民俗味
的七十年代房间装饰品来给小两
装饰, 温欣和赵胜军结婚的时候, 房间里面是什么都没动过的,除了那大炕, 四面墙上连报纸都没糊, 睡觉的两面墙两边, 都有赵胜军之前想对象那一个个难熬的晚上睡不着觉扣的一个一个的大坑。
大孙
也要生了, 王德
觉得新年就要有个新气象,特地给小两
的房间糊上了纸,温欣回去的时候,赵胜军正嘴里叼着一把小笤帚,手上一丝不苟的贴着
纸,王德
在炕上把糊糊涂到裁好的
纸上,赵胜军糊完了一张,用那小条
从上到
的刷一
,压平那因为黏贴不均产生的褶皱,整个墙面变得凭证起来。一个晚上
来,本来灰突突的小两
的房间,瞬间就变的焕然一新了,还颇有些过年的喜庆味
。
大年三十的当天赵队家格外
闹,七十年代过起年来更有年味儿。早上天还没亮,赵胜军就兴致
的起来贴了
联儿,贴年画。七十年代家家
都要贴对联儿,而且都天不亮就起来,村里人都在暗暗较劲,都想成为
石
第一个贴
联儿的人,寓意取个
彩的意思。平时对这个活动并不在意的赵胜军这次破天荒的起了个大早,在温欣还在睡梦
的时候,黑布隆冬的就
去了,昨天熬好的浆糊往外面一放,院门,屋门,窗棂,
舍,狗窝全都贴上了
联。小两
的屋里也被他贴上了一个金童抱着一个大金鱼的胖娃娃年画儿,温欣一睁
就看到,蓝
的背景上,一张大红贴画,又俗气又喜庆,过年的气氛极其
郁。
小土狗咧着嘴看着刚醒来的温欣,一脸求表扬的样,“好看不?”
温欣最近才有些怀的
觉,一天天的十分嗜睡,这时候迷迷糊糊的睁开
看着他傻气的笑,“不好看,土气死了。”
赵胜军看着那圆圆脑的贴画笑
,“哪里土了,多好看,反正我觉得好看,你再睡一会儿,别着急起。”
赵胜军看温欣那慵懒的样,又给她重新盖好被
,自己准备起床了,大年三十村里
闹着呢,温欣的被窝
烘烘的被他一动,立
又有冷风
来,她急忙抱住赵胜军
动的腰,埋在他
的
前,“别
动,我再睡会儿。”
小土狗终于老实了,任由媳妇儿抱着,枕着手看着墙上那个白白胖胖的娃娃,幸福的笑容。
小儿媳妇怀了在家里睡觉,王德
指不上,但是还有大媳妇刘月如,这年三十的一天,刘月如都被王德
抓着在厨房里忙活,把所有的猪
全都
成了一块一块的红烧
,这是
石
人储存猪
的一
方式,不仅能练
一大盆猪油来,而且还能保持猪
而不腻,把那猪
凉好了放在外面,这数九寒天的,那就是天然的大冰箱,冻得梆
,想什么时候吃就切上一块,最好不过了。
烧好了就是包饺
,饺
是七十年代
石
人觉得最好的饭菜了,通常年三十都是在包饺
度过的,
午匆匆吃一
饭,
午开始就包上了,这次王德
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