夏日里公孙都的衣衫是蚕丝的,又薄又
,衬托着
大而
的
材,如今是冬日里,虽然穿的厚了一些,但一
也不显得臃
,反而更衬托的公孙
都
大而
。面容虽然俊
透
着一
致,但一
也不娘气,反而英
的很。
公孙都从辎车
步
,那几步走,端端的将公族的气势展现的淋漓尽致。
祭牙一看到公孙都,那
绪和见到祁律完全不一样,说:“你怎么来了?”
公孙都大老远便听到祭牙和祁律说笑,毫不夸张的说,那声音恨不能从祭家大门传到
门
去,一路上所有人都听见了,而公孙
都一来,祭牙的嗓音便“冷漠”许多,完全不是一个态度。
公孙都眯了眯
睛,说:“
都是来找祭相的。”
今日公孙都和祭仲有事
要谈,多半就是婚礼的事
,因为公孙
都和齐国国女的婚事是大事,祭仲
为国相,自然要忙络着。
祭牙撇了撇嘴,拉着祁律说:“兄
,走,我带你去膳房。”
祭牙拉着祁律就走,甩给公孙都一个后脑勺,公孙
都盯着祭牙远去的背影,确切的说,是盯着祭牙和祁律
握的双手,抬步也往前走去。
祭牙带着祁律来到膳房,转一看,说:“你不是来找我叔父的么?来膳房
甚么?”
公孙都一脸平静的说:“祭相正在宴客,
都来早了一些。
都素来听闻祁太傅的理膳手艺
湛,今日得空,想要观
观
祁太傅的手艺。”
祭牙嫌弃的看了他一,没再搭理公孙
都,对祁律说:“兄
,你今日想
甚么吃
?我这里甚么
材都有,兄
只
捡最好的用!”
祁律环视了一圈儿,他几日没有理膳,手的很,其实今日祁律想要理膳,也是有个目的的,这第一个目的嘛……
祁律准备完膳
,带去圄犴,去看看那“古古怪怪”的寺人孟
。
第二个目的,则是为了郑伯寤生。
前日祁律用有毒的补品喂了郑伯寤生心的鱼,虽祁律不知
补品有毒,但的确毒死了郑伯寤生的心
宝。祁律听说,郑伯都给气病了,当然了,“几只鱼而已”,郑伯又不能找天
去赔偿,不过祁律心里
还是过不去的。
他没地方找鱼赔给郑伯寤生,所以只好些菜,让人给郑伯送过去,当是赔不是了。
祁律想了想,说:“弟亲,你可知郑公都喜
甚么
味?”
“郑公?”祭牙不知祁律为何突然问起郑伯寤生,一脸的迷茫。
公孙都在旁边一听,轻笑了一声,说:“君兄?君兄的饮
平淡得很,素来没有什么喜好和偏好,你问祭小君
,还不如来问
都。”
公孙都是郑伯的弟弟,郑伯素来信任公孙
都,两个人走得很近,公孙
都又是郑国的公族之首,说若起来,的确公孙
都和郑伯寤生的关系更亲近一些。
郑伯寤生这个人对吃没甚么偏
,也没什么忌
,平日里
本不
名要
什么,郑国的膳房一向很和平,而且郑伯寤生是个“工作狂”,对比起吃
,郑伯更想把多余的
力放在治国之上。
哪知祭牙一听,登时冷笑起来,说:“兄
,你问我就是问对人了!弟弟还真知
君上
见
甚么。”
其实并非是祭牙知,而是祭仲知
,祭仲是郑国的国相,而且
得郑伯寤生的
信,若说谁最了解郑伯寤生,并非是郑伯寤生的弟弟公孙
都,而是祭仲。
无论是吃穿住行,郑伯寤生的一切都是祭仲亲手包办的,当然了,包括那些几条死掉的小鱼……
祭牙神神秘秘的说:“兄你肯定猜不到,其实君上喜
大
!”
“大?”公孙
都一听,皱了皱眉,俊
的面容写满了嫌弃,虽然这个年代贵族也吃
脏,并非不吃,但公孙
都一向很嫌弃
脏的腥臊气味儿,
不
咽,他素来不
这些,
味很是清淡。
祁律也吃了一惊,没成想郑伯如此重?
祭牙信誓旦旦,说:“真的,我听叔父说的,决计错不了的,就是大!不过啊,这
里
的膳夫
不好大
,不是牙碜,就是太臊气,腻人的很。”
祁律想了想,大?喜
吃大
那还不好办么?自己也喜
,大
的
而韧,关键味
特别香,一
油
的香味。不过
脏如果
理不
净,的确会觉得腥臊,而且还会很是腻人。
祁律立刻来了主意,正好膳房里就有大,祁律不只是拿了大
过来,还
了一些肺
,又看到膳房里准备了豆腐,同样拿了一块过来。
祭牙看着祁律熟练的理膳,只是看着这动作,没来由便饿了,一脸垂涎滴的站在旁边,搓着手心说:“兄
,你打算
些什么
味儿?”
祁律笑眯眯的说:“卤煮火烧。”
“火烧?”祭牙也算是见过世面的人了,火烧这东西,以前祁律过,祭牙心想,就是“小烧饼”罢?可是烧饼和大
怎么一起吃?难不成是烧饼夹大
?
祭牙一脑补,瞬间脑补了个奇奇怪怪,脆也不猜测了,反正祁律每次
的吃
,祭牙就没猜
过。
这卤煮火烧的确是用大等等“猪
”
的吃
,但并非是烧饼夹大
,乃是老北京的一
名吃,但凡是老北京人,几乎就没有不
吃这一
儿的。卤煮火烧简直就是去北京的必吃小吃,如果你去北京只吃过烤鸭,却没吃过卤煮火烧,都不算是真正来过北京。
这卤煮火烧其实就是用猪熬制的一锅汤
,然后和面
特制的死面火烧,切成菱形的小块,把火烧煮
汤
。汤
混合着大
和肺
的滋味儿,比猪
更加
郁醇厚,其
一定要加炸制到外焦里
的豆腐,豆腐
满了卤煮的汤
,而这个火烧煮在汤
里,讲究一
也不烂,不只是不烂,而且特别
。
正宗的卤煮火烧,虽然是用猪熬制的老汤,但是绝对没有一
的异味,反而都是
脏的香气和醇厚,是那猪
无法替代的。这卤煮火烧,其实起源于苏造
,只不过苏造
是用五
炖汤,当时那个年代,很多人都吃不起五
,后来便用猪
这
便宜货来代替,哪知
便宜货熬制
来的汤
,更加
郁,而且香味独特,加之便宜,很快便普及开来。
虽说当年的卤煮火烧,都是一些九
才
,但
传到今日,已经变成了一
文化。
祁律将大肺
理
净,混合了各
调料熬制,正宗的卤煮是老汤,不过祁律这会
没时间熬老汤,只能调味儿代替一
,虽然骗不得行家,不过郑伯寤生定然没
过卤煮,所以也不知其
滋味儿。
祁律熬制着汤,就开始烙火烧,一通忙叨
来,很快一
香
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