郑国之时,便听人常说,咱们洛师的王那便是与众不同的,慷慨大方,待咱们小臣也好,说句大不敬的话,那是甚么太
都比不得的,便是赶着
来追,也追不上咱们王
!”
王狐听祁律用太
林和自己比较,登时可谓是心
怒放,正好说
了王
狐的心坎儿里,随手在一旁箱
的珠光宝气之间一抓,抓起两颗金
,直接砸在祁律面前,发
“当当当——”的声响。
王狐
心的说:“说得好!赏给你!”
祁律不过说了两句奉承的话,其实心里一直吐槽着王
狐是扶不上墙的烂泥,哪知
王
狐还
兴起来。有人给钱,不要白不要,祁律将金
装起来,笑着说:“小人这就去为王
理膳。”
祁律奉承了王狐,这
拍的是恰到好
,简直把王
狐拍的舒舒服服、服服帖帖,从殿
退
来,自然有寺人引着他往
的膳房去。
祁律把顽着手的金
,这王
狐,人傻、莽撞,关键还慷慨,祁律越发的明白太宰黑肩和郑伯寤生怎么那么
见他了,换
自己,自己也
见他。
王狐让祁律理膳,祁律正找不到机会接近王
狐,哪知
王
狐竟上赶着送上门来了,那就两个字儿——找
!
如今诸侯和各国使者已经云集洛师,除了齐国临时有事还没有到,其他国家都准备好参加新天的即位大殿了,祁律心
幽幽一笑,
角不由也挑了起来,一抹狡黠的笑容从
划过,想要安安稳稳的即位?让你吃了我
的饭,拉肚
拉到虚脱,看你还怎么即位。
祁律准备在王狐的膳
里动手脚,当然了,
药啊、
毒啊这类的事儿是万不能
的,毕竟人家是王
,祁律不过一个小官,若是被人发现,有祁律受的。
但不毒,不
药,祁律
为一个厨
,同样能让王
狐不好受……
祁律了膳房,看了一
材,不愧是洛师王
的膳房,比郑国祭家的膳房那又是大了不少,
材应有尽有,依次排开,整齐的排列在膳房之
。
因着祁律是王狐的寺人带
来的,其他人似乎知
王
狐跟前的人都霸
,不讲
理,所以也不敢来招惹祁律,全都躲得远远儿的,这倒是方便了祁律动手脚。
不能药,不能
毒,却需要让王
狐吃了无法参加即位大典,这其
的学问便在
材相生相克上。
作为一个好者,祁律对饮
也很有研究,许多
是不能一起吃的,轻则腹痛、腹泻,重了很可能闹
人命,所以理膳之时也需要注意这些。
祁律一面卷起少庶的袖袍,一面将衣摆掖在腰带
,净了手,仔细的回忆起王
狐来,这王
狐脸
并不是太好,毕竟昨天夜里才喝
了,今儿个又喝的
大,而且一脸肾亏之
,想必一想到自己
上就能成为天
,所以天天的作,可劲儿的造。再加上他的年纪大了,是太
林的叔叔辈儿,不比太
林的
骨结实,难免
现这样那样的症状。
祁律把目光落在金柿上,柿好啊,这年
的柿
,乃是周天
的贡品,别说是平
老百姓了,就是一般的士大夫,都吃不到金柿,因为柿
多半还是野生柿,
植不易养活,再加上柿
的颜
金灿灿,颇为喜庆吉利,所以柿
在这个年代是很
贵的。
祁律一笑,心说,这么贵的柿
,正好衬托王
狐。
祁律拿起柿在手心里掂了掂,又看到了旁边的羊
,还有颜
殷红,分外新鲜的
,泡在
正在退净泥沙的田螺,切成块的鸭
,准备腌制成蜃齑的大蛤,膳夫们已经熬制的汤
郁的鳖汤等等。
这些可都是好东西,别说是鳖了,就说这,
秋时期的
是祭祀用的,何其
贵的动
,祁律跟着郑国的大行走了一路,都没看见过
,今日可算是见到
了,而且
泽鲜艳又自然,一看就是极为新鲜的
材。
柿大寒,鸭
凉,鳖汤凉血又大补,还有
温补,羊
燥
,这几样
材单单看起来都好得不得了,营养价值又
,但合计在一起吃,别说是
胃不好的人,便是
健康的成年男
,也受不了这样大寒大
,最少也要拉肚
。另还有壮
的各
海鲜,祁律就不信,王
狐的
掏不空……
这么多材混合在一起,祁律想了想,若想一
气全都吃
嘴里,那最好的一
吃法,无过于——火锅。
火锅吃起来闹,而且吃起来也新鲜,当然了,这个年
贵族讲究分餐制,因此火锅的
闹便显得“低俗”,只能在新鲜上
样儿,关键在这个汤
上。
祁律立刻开始熬汤,膳夫们已经在火上炖着鳖汤,鳖汤鲜香郁,咸香
,最适合
不辣的
汤锅底,祁律又在锅
加
了各
海鲜一并熬制,这海鲜汤底喝一
简直人间
味,别说是
锅底了,就是单喝,也能喝上足足一大碗。祁律坏笑一
,保证是壮
宝
,让王
狐一夜年轻十岁!
另外祁律还准备了辣汤锅,虽这个年代的“辣椒”还不够辣,但辣汤锅也是必不可少的,用藙、辣蓼、薤白、葱等等调味,加上
的
油混合在一起,保证又辣又油,油可是好
,
油的辣锅才正宗,而且顺
又刮
。
一个清汤一个红汤,两个汤底可还不够,祁律还准备一个金汤,加
猪骨、老鸭等等
材,金汤颜
看起来便
贵,视觉上便觉得好看。其实金汤很容易,祁律的时间
本不够熬制金汤,但往里面加柿
就简单的多了,柿
的颜
本就金灿灿的,
还香甜,汤底加
柿
,连“糖”都省
了。
祁律好了三味汤底,让膳夫们帮忙改造了一
锅
,将盛
的小鼎改造一番,
间用隔板分开格
,就变成鸳鸯锅,甚至是三味锅。
其实这个年代的鼎已经有分开格
的,可以在一个鼎里面储存不同的吃
,而且不变味儿,所以祁律的要求并不过分,膳夫们很快就将“火锅”改造完成。
祁律把三汤炖在火上,慢慢地炖,清汤清澈,汤
滋
咸香;红汤火辣,辛辣刺激;金汤
郁,
相
众。这三味汤底拼好,剩
便简单多了,就是
材的问题。
手切羊而
,羊上脑大理石
斑
瘦分明,更有大三叉、小三叉、“黄瓜条”、羊磨
,涮
之前先
一盘白
的羊尾油,清汤锅里一
,正宗的老北京涮羊
,羊
的鲜,原
原味儿。
而呢,摆盘
的
吊笼、
路
观的三
趾和五
趾,
脆可
的匙柄和匙仁,会吃的一定要加上
朥,别看
朥白乎乎的一片,装死
油,但在锅
一
又脆又香,压
一
儿也不油,无论是煮
清汤锅里,还是煮
金汤锅
,那都能将
的鲜
烘托
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