膳夫认识祁律,日前一起给难民过饭,而且祁律理膳的手艺极好,又不像那些从
里
来的膳夫似的喜
藏着掖着,凡是祁律
的菜,全都倾
相授,有人问祁律菜谱,祁律也是知无不言,所以很快和膳夫们打成了一片。
膳夫笑着说:“回少庶,是羊
。”
这年很金贵,一般也不喝
,能拿到的多半是羊
,祁律的笑容扩大了,心说羊
就羊
罢!
小土狗“嗷呜”了一声,歪了歪脑袋,不知祁律为何会笑的如此“险狡诈”,那算计人的面容浮现在脸上,连遮掩都懒得遮掩。
祁律笑眯眯的对公小白说:“小白乖,想不想喝
茶?”
“茶?”公
小白小大人一样板着脸,一手拽着“二锅锅”的衣襟,一手放在嘴边咬啊咬,虽不明白是什么,但听起来很好听。
祁律立刻便往膳房去,公纠拉着弟弟公
小白,
后跟着小土狗,两个小家伙一只狗,也跟着一并
往膳房去。
祁律了膳房,
膳夫要了一些
材,说:“你们这里有没有荼叶
?”
“荼叶?”膳夫们奇怪的说:“少庶
为何要那苦菜叶
?倘或想
菜,小臣们这里刚好摘了一些新鲜可
的野菜。”
祁律摆手,笑眯眯的说:“其他的野菜都不行,单单就要苦菜叶。”
膳夫们一看祁律那笑容,便知少庶
定是又要
甚么
莫测,旁人从未见过的
味儿了,便说:“荼叶
上不得台面儿,倒是有,等小臣给您取来!”
膳夫们手脚麻利,很快就把“苦菜叶”取了来,“嘭!”整整一大筐,堆在膳房地上。
祁律低一看,笑着说:“就是它了。”
荼,在古代也叫作苦菜,其实说白了,就是那个年代的茶。
荼和茶字本就
得很像,
国的文字博大
,都是象形字,荼与茶
得又如此相似,这其
的确有些渊源。
在秋时期,是没有饮茶这
习惯的,甚至都没有
现“茶”这个字,后来
现了隶书,这才演变
茶这个字,而这时候,荼其实就是茶的意思。
茶的起源,众说纷纭,有人说起源于汉朝,有人说起源于唐朝,但考古证明,茶这东西,远在周朝便已经
现了,只不过当时的人并不饮茶,茶因为味
苦涩,所以被周人鄙夷,最多用作
菜。
但也有一些地区,并不是原地区,对茶文化很有研究,也会向周天
贡茶,也就是荼。
茶叶的确有苦味,尤其是吃茶,而不是饮茶的时候。但茶叶本清香,或甘、或醇、或苦,味
博大
,
合不同的
材,也能研究
不同的滋味儿。
祁律今日想的,便是用茶
的饮品——
茶。
无论是荼叶还是羊
,在这个年代都不上餐桌,这两样东西摆在一起,膳夫们也是苦思不得其解。
更加苦思不得其解的是小土狗,祁律明明在思索如何拿到祭牙贴的移书,怎么突然说吃便吃,
了膳房?
其实小土狗误会了祁律,祁律的确是个吃货,的确是个厨,但他并不是只会吃,而是活用吃。
祭牙是个练家生
机警,便是睡觉的时候也很机警,祁律
本没机会拿到移书,唯一的办法便是让祭牙睡觉,等祭牙睡沉,雷打不动的时候,把移书偷偷拿走,这样神不知鬼不觉。
虽有了办法,听起来十分可行,但祭牙贵,用膳之前都有仆从先行试毒,如果
了什么奇怪“安眠药”,肯定会被发现,所以祁律是不可能在祭牙的饭菜里动手脚的,唯独这个
茶,可以让祭牙神不知鬼不觉的睡着。
茶这东西现代人都喝过,是很普通广泛的饮品,但是有些人便不适合喝
茶,喝了
茶之后很可能睡不着觉,
现失眠现象,尤其是茶
度
的时候,很容易造成失眠,很多
茶饮料的包装上,都会特殊注明茶
度,并提示不适合失眠
质的人群。
试想想看,祁律倘或新研制一
甘甜顺
的
茶,依照祭牙那个吃货的
,必然会大饮特饮,恨不能当
饮,喝了那么多
茶,失眠是必不可免的,让祭牙失眠上两三天,不信他之后睡得不瓷实,到时候祁律再动手,那岂不是易如反掌?
祁律想着,便“狰狞”的笑了来,论坑弟,恐怕没人比他更专业……
祁律想好了就开始动手,立刻将荼叶清洗一番,毕竟这年
不
行饮茶,荼叶
采来也没经过太多
理。
等洗好了茶叶,祁律便把茶叶放在锅里煮茶,公
小白咬着小
手,
的瞧着便宜爹爹煮茶,一
略微苦涩的味
升腾起来,小白像模像样的皱了皱眉,一脸的嫌弃,说:“苦的,小白不想喝苦哒。”
祁律笑眯眯地说:“小白乖,一会儿便不苦了。”
祁律没有说谎,等煮了茶叶之后,便将羊倒
,一起煮起。
羊有一
特殊的挥发
膻味,很多人接受不了羊
的腥膻,不过羊
和茶叶却是绝
,因着茶叶
的芳香型香味,正好可以遮盖羊
的腥膻,滤去腥膻的羊
,会比
更加香醇甘甜。
制作茶其实很容易,若是有糖,再炒一个焦糖,加在
茶之
,那便成了最
行的焦糖
茶,又香又醇。
不过这个年代没有砂糖这东西,所以祁律只好用石
,也就是蜂
替代,羊
醇、蜂
甘、茶叶香,三味一结合立刻碰撞
不一样的味
。
虽秋时期的饮品很多,贵族们也是变着
样儿的换饮品,但决计还没有人用羊
和荼叶
饮品,祁律这是独一份儿。
公小白揪着公
纠的衣摆,
的看着祁律锅
里的羊
,
白
白的羊
与茶叶混合在一起,很快变了颜
,不再白的过分,反而十分柔和,茶叶的香气与
香味
在一起,看的公
小白更是
馋,却要装作小大人。
相对比公小白装作小大人的模样,公
纠则更像是大人,见到祁律忙碌,便将旁边的石
舀
一些来,分在小豆里,动作十分麻利。
祁律熬好了茶,将
茶凉一凉,然后分别倒
装好了石
的小豆
,再用小匕一搅拌,这香醇顺
的
茶,便算是大功告成了。
公小白早就馋了,只是碍于自己的“面
”,装作一副本公
其实也不是很想饮的样
,祁律刚说了一句:“来小白,尝尝好不好喝。”
公小白立刻迈开小短
跑过去,接过小豆,“咕嘟咕嘟”饮了两大
,随即睁大了一双黑溜溜的
睛,满
都是惊喜,再也装不
大人模样,
声
气的说:“好甜!二锅锅也喝!也喝!甜哒!不苦!”
公小白饮了一嘴的猫胡
,公
纠无奈的笑笑,给他
了
胡
,说:“小白慢
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