局,拿银钱换了无刺的清江鱼。鱼换回来后，她熟练地刮鱼去鳞，切成一个个小段，挂好淀粉。
顺喜帮着烧火,许念待锅
油渐渐
了,把鱼段挨个摆在锅，小火煎制。幸好，许念
的鱼段不是很多，一个锅底的平面刚好放得
。
鱼一
锅，油
相接的瞬间,发
噼里啪啦的声响。许念害怕油星溅到自己,她忙用锅盖挡着,毕竟，油星很,
一真的又痛又难受，说不好还会留疤。
随着鱼锅的时间逐渐变
，鱼
外
和
里的分逐渐被蒸发
净，粉白的鱼慢慢变成浅浅的白
，有淡淡的香气飘了来。
趁着这个时候,放备好的葱姜蒜，以及其他佐料，其，豆
酱是这
菜主要的
料。接着，开始焖煮鱼。
鱼放在锅焖煮，许念请顺喜照看着，她便开始去
其他菜。
她准备一个砂锅猪白菜大烩菜。
这个天儿冷，最适合吃大烩菜。可惜，唯一缺的就是粉条。她想着，回再和陈青
联系的时候，便把粉条安排好。
没有粉条的大烩菜，总觉得少了亿
灵魂。
她最喜
大烩菜的第一步，就是炒猪油的过程。
把
瘦的猪分成两
分，是一分，瘦是一分，而后，先将锅，慢慢炒制。在锅的作用，不断发“滋滋”的油响声。
这时，便知里的油脂正在往外分
，原本被切得平展而宽大的片
缓缓收缩变小，一蜷缩起来，而它蜷缩得越快，锅的猪油也越多，随之而来的是，不断渗的、
郁的香气。
这
香气是萃取了的
华，
一
，任这
香气在鼻尖打转，飘心间，整个人仿佛会被这香气所治愈。
天
好如斯。
还有什么不满意的呢？
直到，那些
白的从边缘向间变得
而焦黄，许念再瘦、葱姜蒜等料一起烹炒，炒佐料的香味之后，满满的白菜叶直接锅。
不怪许念浪费，她是真的只喜白菜叶。而剩的白菜
，更适合醋溜白菜，而非是大烩菜。
大烩菜，烩的就是柔
甘甜的菜叶，一筷一筷夹去，菜叶又又香，挂着丰
的菜汤，无论是米饭还是馒
，都是
好的。
到了这一步，只需放剩的豆腐、海带、炸好的小酥、粉蒸。焖锅炖煮后，大烩菜就好了。
烩菜锅时，气腾腾，袅袅气直冲厨房屋而去，又香又丰富，光是闻着，就
觉周都是
的。烩菜虽不如其他菜式致，但它吃的就是一个闹和乎气。
大烩菜锅后，许念又了一个凉拌木耳藕片、一
，一并上桌，开始吃午膳。
饭菜一端上桌，许嘉文就变成了星星
，看着许念崇拜不已。
“念念
，好厉害！我也想像念念这么厉害，可我连《大学》都背不会。”
兴奋的小孩说着说着，声音就低了去。
许念：“。。。。”
这可真是，哪壶不开提哪壶啊。
她能说，她也不会背《大学》吗？
不能说。
偶像包袱不能丢。
许念笑而不语，给许嘉文夹了一筷鱼。
“小文，吃菜吧，吃菜之后
。”
许念笑着说。
最好能别再提背书的事
了。
她真的经受不了这样的打击啊。
“好，谢谢念念。”
许嘉文夹起碗的酱
焖鱼，小小地咬了一。
，是郁香的酱香味，
合了鱼鲜的气味，许嘉文立刻幸福地眯了眯，夸赞：“念念，真好吃！”
鱼在化之，豆酱经久酿制的豆香、鱼的鲜，以及余味带着的清甜一起汇，在肆意缠绕，香醇而味，郁而非厚重。
更妙的是，这鱼免去了寻刺的困扰。一，就是满满的鱼，吃得
快又自在。此时，再着吃上一米饭。
香甜可的米饭，晶莹剔透，粒粒分明，带着一耐嚼和纯粹的自然的味，与经过各调料焖煮的鱼相遇。
它们一个纯粹质朴，是那未经任何雕琢的味；一个鲜香郁，是那合了多材方才凝结而的醇厚。当两者相遇时，没有任何的违和，反而生一相见恨晚的觉。
好像，这样的鱼便是该这样的米饭。
一个郁，一个清淡，缓缓
叠，不分彼此。
来自的满足与幸福，逐渐从
腔升腾而起。
真的，太好吃了！
许嘉文吃得嘴上沾满酱，仍是扒着米饭，大吃着鱼和米饭。
闻黎很少见许嘉文吃得这么开心，也跟着去吃了一酱焖鱼。待细鲜的焖鱼时，待郁而
势的酱侵占味
时，她不自觉地怔了怔。
竟然。。…如此好吃？！
念念的厨艺，原来已好到了这个地步吗？
吃完焖鱼，许嘉文将目光转向了大烩菜上。
他发现，许念一直在闷吃这个大烩菜。
“念念，这个好吃吗？”
许嘉文好奇。
“好吃的，小文吃吃看。”
许念说着，又给自己夹了一块炒得焦黄的。
这个状态的，真的好好吃！
而不腻，焦而不，混在烩菜汤又有了别样的滋味，的觉，是拯救了世界的幸福！
真的太香了！
许念时不时便翻着这个在吃，偶尔再吃一炖得的白菜叶。白菜叶鲜脆，带着一纯粹的，裹挟着香而来，多了几分香醇的味。
许嘉文似乎也发现这一了。
他也开始在一大盆烩菜寻觅炒焦的，找到一块，毫不犹豫地放嘴里，享受它带来的那满足。
他们二人的小动作落闻黎。
她好奇问：“你们在找什么？”
“娘亲，孩儿在找，真的好好吃！”
许嘉文掷地有声地回答。
闻婕妤将信将疑。
不会很腻吗？
怎么会好吃？
“娘亲，吃！”
她正想着，许嘉文给她夹了一块，放碗。
闻黎垂眸，望着在白米饭上分外不同的，产生了一丝丝动摇。
或许，真的会好吃？
要不，试试？
不是不知。
一试，真香！
这个经过漫的淬炼，已经
了自所有的油腻，而留最香的那一分。毫无疑问，闻黎吃了一块，也顺利
上了这个，加了找大军。
于是，
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