全民吃货了解一下 - 分卷阅读101

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    皆是无用之人?一个人有用或无用,非通过这些来证明。母妃为你准备这些,也并非叫你有负担,只是为着你或有一分的可能喜,也为你备上了。你不在我边,我无法照看你,这些不过是自我寻求的安罢了,你不必有压力。”

    许念垂着角涩涩的。

    这完整的、没有任何杂质的意突然将她全包裹,她受得到宽和与温,也受得到可靠与安心。

    她突然觉得,这是不是上天可怜她,而给她备的一份礼

    前世,她无无靠,孑然一,孤独无依;这里,她有友有伴,被意包裹,冷的心墙渐消于温

    许念沉浸在这份,恍恍惚惚。

    许念在这份恍惚,同许嘉文和闻婕妤行告别。上揣着许嘉文赠的小白、小黄和小黑,手上拎着闻婕妤自的绿豆糕、红豆糕,恍恍惚惚回了小院。

    小院桃在准备年节的吃

    虽然距离年节尚有几个月的时间,但自从许念给她讲过一些年节要准备的,她便有心第一时间开始备上了。

    腊、火、酱、腊、糟、糟皆是需要耗时耗力的,这些甚或有的今年了,并不一定能吃上,反而待明年吃了,譬如说酱,没个一年半载的功夫,来的酱达不到效果,滋味会差很多。

    为何酱要费这样一番功夫呢?

    因为,加甜面酱等佐料腌制好的酱需要行风。这风不可借助人力或力,须得自然的风日晒,日日夜夜,自然华,方才能将酱的滋味渗透里,与之为一

    经过这个过程的,除了酱的香气,亦有经风后的实细致,还有经光晒合的雨光,总之,饱自然锤炼后的味味厚。

    而后,再行二次腌制、二次风,反反复复三次为好,酱的滋味方能达至峰。

    这样反复腌制风的酱,在刚窖后便可直接切片装盘用,片晶莹鲜亮,透着经岁月沉淀后的韵味,极是香

    例如,梁实秋曾在《雅舍谈吃》便对腌制好的清酱赞不绝

    许念想想,便对酱充满了期待。当然,她不似梁实秋,她对火、腊、腊等也期待不已。

    她和桃打了个招呼,将带回的东西放好。而后,去准备帮桃的忙,桃倔得不让她手,她只好站在那儿,简单和桃聊了她哥哥的事

    “桃,回你再去时,见着你哥哥,请他多从番人那里搜罗些红薯过来。我到时给你拿些银钱带在上,一是为着买红薯的钱,二是为着请他去城外帮着买些地,不用太好便可,再请工人将搜罗到的红薯去。”

    “这雪一天天着,我心有不安,恐怕来年的收成会有影响,百姓们不好过。现在大宋的百姓尚未植这些,我们一来能占个先机,二来或有备无患。”

    桃一一应好,将许念代的记在心里。

    而许念之所以这样,是因为自从见了闻婕妤和许嘉文后,便不愿因着自己的份拖累他们,想着能为他们些事,总归是好的。

    只她没旁的,又没有茶艺本领傍,去斗是不可能的。

    唯有,借着自己的知识差,些事

    红薯,便是其一。

    每个朝代皆有饥荒患,民失所,粮会成为燃眉之急。而红薯可以极大地提产量,且对土地要求没那么,在这不好的时候,恰或能解燃眉之急。

    是以,许念决定借着自己的知识认知差,提前准备好。

    “上回,我听闻你说,雅馆你哥哥已筹备好了,不日便可开业。待你回再去的时候,我再写些适合雅馆买的心方。你需再叮嘱一番,雅馆主贵女们的买卖,吃、用、环境,以及服务须得无一不。等了初营业,再发展会员制。”

    第一回,许念让桃去省亲的时候,就同陈青说了这件事。信,她言及建议先贵女们的生意。

    她原以为可能要费很多时间,没想到上回桃回来,便告诉她,店铺照她的要求已准备得七七八八,等陈青从外面回来,即可择日开业。

    代好这两件事,许念又去看了看自己的小菜圃。

    这几日时不时雪,幸好她提前给的红薯苗、辣椒苗了保工作,否则经过这样一番冷气降临,这些刚有起的苗苗估摸着得全被送走了。

    许念把菜圃的苗苗照看好,抱着几日没亲近的雪团,好好了一把。

    雪团的绒细细柔柔,摸着很是和柔,而雪团似也很享受这样的摸,每次皆是眯着,半张着嘴,仰着脸,一副很享受、很舒服的样

    就这样,连着过了几日清净日

    又逢大雪节气。

    许念想着自好后,就没来得及派上用场的石碾,决定这次让它发挥一作用。她命顺喜今日先把烤窖的活计放,开始磨米浆。

    只在纠结螺狮粉或米线之间,她心有犹豫。

    最后,她放弃了螺狮粉。

    因为没有酸笋。

    酸笋需用新笋腌制约莫一个月的时间,方才能酸味。而现在,正逢寒冬时节,上哪能变成笋呢?

    没有笋就没有酸笋,没有酸笋的螺狮粉就没那么像螺狮粉了。

    因为,没有酸笋的螺狮粉不臭,而不臭的螺狮粉没有灵魂。

    那没有灵魂的螺狮粉好吃吗?

    好吃,却没有灵魂。

    她决定不吃。

    于是,她便决定今日砂锅汤米线来庆祝一大雪节气。安置好这些后,她想着多日没门,遂带着雪团去溜溜弯。

    前几日的雪已化作雪消失不见,路是好走的。且她上穿的是闻婕妤给她的粉夹袄与披风,挡风又保去遛弯也不怕寒风凛冽。

    她披着披风在前慢悠悠走着,而雪团跟在后面,时不时左右张望,看着她的影远了许多后,再狂奔几步赶上去,接着又开始左张右望,如此重复。许念也不它,任由它玩着。

    只走着走着,她忽地看见一个太监从前面走过,瞳孔骤然一缩,整个脑袋猛地天旋地转地疼起来,一大的恐惧将她包裹起来,仿佛突然被咂懵,整个人陷在腔腹也跟着满了,艰难地发不呼救声。

    她捂着,蹲在地上痛苦难耐,小声.。雪团奔至她旁,绕着她转了好几圈,急得挠抓,仍是无计可施,而后不知它看见什么后,匆匆跑过去。

    而许念这时也想起来了。

    原主真的是被害死的。

    刚刚那个太监就是,害了原主的人。

    作者有话要说:五



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