分卷阅读195_开局一把刀by谁清浅

见黑就趴在那，脑袋从火炕边缘伸来，一脸疑惑加好奇地往外看，最后他也循着香气的源找到了正确的方向，和温迪来了个对视。

“你现在起床吗？”她问。

“我……我疼。”黑摇摇，又试图缩回去。

“疼是对的，你喝了酒第二天宿醉。”温迪装了半碗绿豆汤，来到火炕上坐着，把黑扶起来，“你可以继续睡，不过，得先把这个喝了。”

“这碗绿绿的是什么啊？”黑有气无力地问。

“醒酒汤。”温迪索让黑靠自己上，腾双手用勺舀绿豆汤喂他喝，“张嘴，咽。”

“咕噜……”黑喝了一，不舒服地呜咽，“我不想喝了……”

“你不会是发烧了吧？”温迪摸了摸黑的额，又摸摸自己的。

他的额比她的一，但温度还好，不算手。

应该是冒的程度。

冒她就理解了，麻了，尝不味。

“那算了，你别喝了，再躺一会儿，我重新给你煮一锅白粥……你先睡吧。”温迪端了让他漱漱，然后扶着他的上半让他重新躺，把黑推回睡袋里，让他继续闭上休息。她回去自己喝掉了剩的绿豆汤，然后再取了半碗稻谷，脱壳加煮熟，煮一锅白粥，再放一块蔗糖冰晶一起煮，给它添加少许甜味。

冒的人还是应当喝白粥比较好，他没胃，她每年都会重冒一次，对此很有经验。

随后她用小火保持着白粥的温度，然后继续去理旁的事。

比如，她的酒曲应该熟了。

她先看了黑一，她搞白粥搞了半小时，但他一直没动静，看起来暂时是不会醒了，就不他，去了临时曲室。阿黄看她准备开启尘封之门，兴奋地在旁边蹦蹦，估计是以为自己能回家了。然而等温迪刚把堵着临时曲室的木板挪开——“噗！”从里冲一烈的酒曲味，立使阿黄吓得被震推三步。

它不信邪地鼻：“汪！汪汪汪！”

阿黄愤怒地叫了几声，扭跑了。

大概是气它的家被毁了。

温迪把木板扔到一旁，跨曲室。她的鼻不如狗鼻灵，虽然曲室充斥着烈的酒曲味，但她可以忍耐，而且，随着她开启曲室大门，不久这味就散去了一些。之前烈是因为它被封闭了整整两天的时间，但空气一通它就立飘去了，不再逗留，她扭燃一个油灯放格，照亮这间临时曲室，然后低检视着铺在地上的一颗颗酒曲坯。

每一颗浑圆的酒曲表面都已经冒许多白的絮状，她弯腰轻轻碰，它就像棉糖一样甚至比它更轻更。温迪满意地，这一颗颗酒曲都已经成熟，可以投使用了。于是她转走曲室，从储藏室里搬过来一个空的木箱，然后将这些状酒曲转移到木箱存放，平时盖上木板，用荷叶住隙，封闭保存，需要时直接打开盖拿就行。

她只留一些酒曲装空碗备用，其他的连同木箱一起存放，收储藏室。

这些装在碗里的酒曲，立刻就能用上，因为她今天就要酿酒。

温迪今天预备要酿制的是一约三十度的米香型白酒，喝也行，菜也合适。

第一步是“酒饭”，主材料是粮，用糯米可以，大米可以，小麦也行。温迪选择的主材料是糯米，因酒曲是用大米制作的，因此这次她采用糯米来酒饭。首先她储藏室里，从石缸取一盆稻谷，扔石臼逐步捣碎，然后用筛筛去谷壳，将米粒留在石臼。因为她没有其他空的石缸了，这个石臼的大小就不错，所以她索就用这个石臼来容，接了几盆，先把米粒洗净，再倒将它们浸没，随后去准备蒸的工。

她利用木板和苇席，制作了一个得不不类的方形木蒸笼。然后，再利用之前被她拆开过的铁箱，先将箱盖再次移除，然后在箱里注满，把蒸笼架在箱上方。这时再把浸泡好的米粒取沥，将它转移到蒸笼，逐一铺在蒸笼的每一层，随后盖上蒸笼，燃箱底的火堆。

接着就一直蒸，用熏蒸蒸笼里的米饭。熏蒸到一半时，给蒸笼泼一些，等箱里的分蒸发地差不多后，再泼第二次，泼后继续蒸，将剩的分全蒸发后即可行一步。将蒸熟的米饭倒回石臼，取一节竹竿洗净，用它搅拌工，将石臼糯的米饭搅散，铺在石臼边缘，增加它的“面积”，让它尽快冷却。冬天嘛，什么都冷得快，温迪没有等太久，等到米饭的气彻底消散后，便将事先制作装木碗的酒曲端过来，倒冷却的米饭，用竹竿继续搅拌，使酒曲和米饭充分结合。