开局一把刀 - 分卷阅读181

    ，途黑好像曾经试图把她叫醒吃饭也遭到拒绝，然后她就一直沉睡，直到刚刚苏醒。算起来她应该睡了十二个小时以上，这么的睡眠时间，怎么还是困？温迪在火炕上翻了两圈，才慢吞吞爬起来。

    她睛迷迷糊糊地眨着，缓了会神，决定床。

    悠然地踩在温的地砖上，穿衣穿鞋，然后她走到院里去。太已经升起半天了，温度比清晨时一些，应该在十摄氏度左右。温迪站在院里了一遍广播，扭回养鱼室，蹲来看了半天，伸手从海鱼池里抓了一条的鱼。她把鱼拿到案板上理，剖开后从它肚里摸到了几块手腻弹的东西，摸来一看，是鱼卵块。

    于是温迪修改了自己原本的想法，改主意要别的。

    她海鱼池又抓了十几只虾，抓了一捧小麦，冰库拿了一个玉米。

    温迪先把玉米放在碗里，用温浸泡解冻。然后理小麦，将它放石臼里捣碎，铺开后轻，掉的就是轻的麦壳，剩的是粉碎的小麦粒。然后用石杵继续捣，再用木来回碾压，因为没有石磨，因此这是一段非常艰苦的程序，靠人工把小麦生碾成了小麦粉。然后这么辛苦地搞了半小时，也才到小半碗的面粉，温迪将它放在旁边。

    虾，去去，挑去虾线，只取虾仁分，全剁成虾茸。

    接着拿两个打散加盐，准备好后，再取一小捧生粉即土豆淀粉放在一旁。

    鱼卵轻微碾压，压碎后装碗备用。

    最后是已经解冻的玉米，用刀将所有玉米粒刮来，全切碎。这些材同样放碗，经过接近一小时的准备，温迪便获得了：面粉、虾糜、、生粉、鱼籽、玉米碎。接来就是“组装”这些材料，用虾仁包裹鱼籽，成，然后依次蘸生粉、、面粉和玉米碎的混合。直到将所有材全“组装”成一个个表面颗粒分明的金黄。

    温迪给它取的名字是鱼籽虾仁黄金碎，这并不是温迪自创的菜品，而是她去某个西式快餐店吃过的心，吃了觉得很喜，但当时只需要不断快餐店餐就能吃，因此温迪从来没想过要自己。直到刚刚剖开鱼腹找到了鱼卵，也就萌发了要重现这菜品的想法。

    这心的主材料有三样，全写在了名字里，鱼籽、虾仁、黄金碎——也就是玉米粒。

    好后，温迪起油锅，将所有都油锅里炸，炸120秒即可捞，冷30秒后再油锅复炸，使它表面的玉米粒尽可能地膨胀，虽然是切碎的玉米，但也一个个胀大到了一厘米左右的大小，分布在金黄的表面，显得非常诱人。

    这些材料基本都是剁碎的，在油锅了炸三分钟足够熟了。

    温迪将捞来装在漏网里沥油，继续理挖鱼卵的鱼。

    她把鱼上的刮来，再剁鱼尾，蘸着剩的面粉和，油锅里炸，鱼的切成可以的片，炸后外酥里，非常鲜甜可。又因为温迪特意只放了一调料，盐，因此虽然这些都是油炸制品，却并不会使它们的味过于重复腻味，反而油炸的分酥脆可，更能衬托它包裹的里材的和鲜。

    吃快餐的时候，温迪就曾经很喜一架，鳕鱼条，酥脆的外壳和雪白细的鳕鱼达成了非常分明的互相衬托，每一咬去两矛盾的在发生碰撞，却又能互相合让客只会更鲜明地受到它的味。

    至于剩的鱼和连接的鱼骨则被温迪留，用油炸了一就扔在锅里，加大量的和姜片一起炖，盖着盖慢慢地炖，等吃完了鱼籽虾仁黄金碎和炸鱼条后，这锅汤也炖好了，加盐搅拌均匀就能舀来喝，一碗喝去，既去油腻，又能给客提供从里到外的舒心清扫，仿佛蒸腾了一场温泉浴，里里外外都无比和。

    喝两碗鱼汤，锅里还剩不少，此时就可以放粉或者饭。一般来说，最好是放面，但磨面粉太麻烦了，暂时没法那么奢侈。最后温迪选择放红薯粉，红薯粉的最适合这清淡的汤，如果是土豆粉，它不那么容易味，反而可能跟这锅鲜甜的鱼汤格格不。至于米饭，用它汤也不错，但得重新煮，浪费时间，红薯粉就简单了，直接扔锅里煮几分钟，稍微煮过一也无所谓，它不像面会坨，经得煮，越越好吃。

    接来还可以照各人味，再扔一把青菜，或加一勺辣椒酱。

    温迪选前者，黑选后者，各得其味。

    在她们吃红薯粉时，温迪把鱼和鱼骨装碗里，一碗汤，端给阿黄。阿黄把汤唆了，再把鱼叼来，抱在前慢慢地啃。这里的鱼骨是取的间那段大骨，没有鱼刺，阿黄不会被扎伤。它没人那么挑，对鱼里所有的来者不拒，它是不嫌弃腥味的，甚至越腥越好吃，一会儿工夫就把鱼吃成了一个空架。

    今天，由一顿味的早餐开场。

    接来温迪和黑去晒场收了黄豆，带回来装石缸。这，八个石缸都有主了。

    随后温迪开始和黑商讨要石磨的事。

    “我不知怎么，听你的，你想好以后教我就行。”黑把主动权扔给她。

    “去海边看看吧。”温迪决定，先去选石。

    这次也带着旱船去，因为偶尔也有需要用到石的时候，但由于承重的问题，平时用藤条筐一次装不了多少，但用旱船就不一样了，自从有它上次带大量石砖回来的事迹后，温迪里它简直就是移动卡车——虽然是黑本人。到达海边，温迪要去的地方是石滩，她让黑把旱船放在旁边，两人走石堆里挑选。

    这回要选石材了，温迪便发现这里的石其实有些区别，是颜上的区别。她尝试将不同颜分开摆放，拿到旁边的平地上铺开，一对比才看来，不同颜等于不同石材。一般来说这况不会现在大自然，也有一些石石材不同颜很像，或是颜不像却是同一石。可是在这片石滩里，不同的颜就是不同的石，这是她通过比对得的结论。

    所谓比对，就是用各石互撞，拼度，度接近的就判定为同一石。

    这石之间因碰撞所产生的震动力跟用镐砸山一样，又重又痛。

    而且石滩里的石品多，温迪分了几十堆，一个个试过去，没尝试一次就得赶休息恢复一，折腾人，也磨时间，等她把挑选来的这几十堆石选样装碰撞测试完度，已经过了午。这回温迪其实带了手来，是上手后才行拼石的实验，但从上午撞到午，