厚
烧的铁盒拿
来放火上烤，它底平，很适合当平底锅用，温迪用它焙
了辣椒，辣椒失去
分逐渐皱缩，同时也有了原木烤过的焦香味。温迪把所有焙的辣椒放
石臼
，用石杵捣碎成辣椒粉，然后加适量的凉，再加盐拌匀。这一步需要的是凉开，虽然黑
打来的来自小溪，清澈到可以直接饮用，但于
品安全，温迪还是会将它们煮熟再冷却待用。
将辣椒面调匀后，就可以准备其他材料了。
姜，苹果，梨。苹果和梨是辣白菜里的重要调料，用来调和姜和辣椒里的“净”辣味。苹果和梨不便用太多，它们的作用是将辣味调得柔
，但并不用它们的甜味抢走调料的原味，所以苹果和梨在削
去
后，只需要用到半个即可。剩
的半个苹果和梨则由温迪自己嘎吱嘎吱嚼了吞了。
姜，苹果，梨切碎，细细地剁成末，尽量将颗粒
削减至无。将这三
材
理好后，就可以加辣椒面，用木勺搅拌，调成辣椒糊。这时，大白菜已经盐腌完毕，用清漂洗去除大白菜的盐味，再用手将它们一棵棵挤分。随后，
照之前给大白菜摸盐的手法，再将辣椒糊抹在白菜里外。这时就需要
上一双手
了，辣椒这玩意，用手直接接
的后果可是很可怕的。
温迪将大白菜的每一片叶
都拨开，抹上盐，然后再准备一个净的
木木盆，里
已经洗净，再用布料
，没有，更没有油。然后每抹好一棵白菜，就将它放
这个净的木盆里，直到将所有白菜都放去，最后用用各碎布料压在边缘，再将预先给木盆磨的盖盖上去，立
就将这个木盆封死了，等它腌制三天左右，辣白菜就可以用。
好辣白菜，温迪再将之前扔在筐里的老叶拿来。她从这些老叶选一些比较完好的，撕掉菜叶的一层，切掉接近菜帮
分的老杆，再将余的新叶拿去冲洗。接着准备其他材料，两大片火
，姜，一份猪骨。首先用猪骨炖一锅
汤，盖上不必
，然后煮饭。接着，将火切成菱形小片，用姜爆香后，将大白菜新叶丢锅翻炒，这一步程序用的是
油，更鲜。炒香后，将炖好的猪骨汤倒炒火和白菜的锅里，将汤没过火和白菜，接着，转小火，盖上铁箱慢慢地煮，将大白菜煨熟。
另一边猪骨汤还剩一些，温迪就用它煮了一份白萝卜。把白萝卜切成厚块，扔大骨汤里一块熬，熬煮来的味
香
可
，非常的鲜，和用油炒的火白菜又是不同的鲜味，十分勾人。这里的骨还能敲骨髓喝，不必
饭，单是用筷捣碎再举起来
，所品尝的味就令人难以忘怀。
大骨汤和火煨白菜都是起锅前加盐，都是鲜味的菜，也很饭。
温迪和黑吃完这份丰盛的早餐，她就将剩的大骨扔给阿黄，它果然对骨很兴趣，抱起来就咬，咬不烂也不肯放手。黑看得好笑，很想去逗逗她，被温迪劝住：“它现在既是玩也是，你逗它，它还以为你要跟它抢饭呢，想挨咬啊？”
黑不以为然：“它咬人又不疼。”
“你？唉。”温迪懒得劝了。
于是黑就很手
地从阿黄里抢走了骨，得意洋洋在他面前晃。
这简直就是宣战。
他还等着阿黄扑上来抢呢，谁知阿黄鄙视地看了他一
，扭着小
跑了。
跑了？
黑怔怔地看着阿黄圆
的背影，呆住。
“它确实
乖的，咬都不咬你。”温迪幸灾乐祸地说，“可惜啊，它还会讨厌人。”
“啊？”黑怔怔地转动脑袋看着她，像是听不懂她说的话。
“它大概率又讨厌你了，你想想该怎么挽回它的心吧。”温迪窃笑，“它这心还玻璃。”
“阿黄又讨厌人了？”黑郁闷，他就是那个人。
温迪削了两个梨，各自放在不同的碗里，再加碎蔗糖，隔炖熟，这就是冰糖炖雪梨。她把一碗放在自己面前，将另一碗放在对面的空座上，自顾自喝到一半，就见到黑失魂落魄地从院外面走来。温迪理解，被家养的幼犬讨厌，这确实是难得一见的事件。这还是第二回了。
“我看你跟阿黄是不对付。”温迪笑，“要么是你讨厌它，要么是它讨厌你。”
“可是，我早就不讨厌它了。”黑想了想又挽尊，“我讨厌它嘛？它都不会说人话。”
“对，你会，你怎么还这么……傻的事？”温迪想说蠢，又改了，尊重黑的自尊心。
“是的，我又傻事，你劝我别那样玩我还故意逗它，我活该。”黑丧气地说。
“你也没必要自责到这地步……”温迪哭笑不得，他怎么非得走极端呢。
然而黑非要走极端，钻死胡同里就不肯来。
他说得又确实有理，一个是懂事的人，一个是不懂事的狗，那人当然要让着狗的。
而且刚才也不是让，阿黄吃骨吃得正兴，是黑非要把它嘴里的骨抢走。
温迪真想说，活该啊——没说，也是因为尊重黑的自尊心。
再说他也够郁闷了。
温迪已经把冰糖炖雪梨喝完了，觉得
舒服不少，她指着对面：“坐喝吧。”
黑乖乖地走到餐椅前坐，问：“这是什么？”
“冰糖炖雪梨，甜品。”
“它名字真
。”
“……它叫冰糖雪梨，甜品是它的类。”
“我知，我觉得冰糖炖雪梨这个名字也的。”黑喝了一，“哇，真甜。”
他倒也不是抱怨，听到冰糖这个名字他就知这玩意淡不到哪去，早就有心理准备了。
虽然它还是比他预想的更甜。
吃了一会儿，他突然发现面前多了一个碗，碗里装着浑浊的汤。
“这是锅里剩的大骨汤，我铲了些来，还有些骨我给
了一，你要逗它可别拿
风的骨去献殷勤，要把它劝回来就得用
办法。”温迪的办法就是这碗鲜香
味，香气扑鼻的汤。任何人都不能抗拒它的诱惑，尤其在饿的时候；狗也一样。
温迪朝他眨眨：“喝完冰糖雪梨，就试试我的办法吧。”
第121章 第121日
最终黑和阿黄再次和好了。
表现在，温迪醒来时发现阿黄直接
在黑枕边上睡。
“佩服。”她边穿衣服边对阿黄说，“你也不冷啊。”
虽说火堆把山
烤得
的，但今天不知为什么特别冷，她还以为它会在窝里待着。嗯，看来有一厚厚的就是好，虽然阿黄只是幼犬，但浑上的狗已经厚得够织一件小衣服了。哎话说回来
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