开局一把刀 - 分卷阅读136

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    辣耳朵。

    温迪反问:“你起床嘛?今天没事要。”

    “哦,我忘了。”黑挠了挠说,“那我回去接着睡。”

    说完走回自己床边,又把对折的睡袋重新展开。

    温迪受不了这个声音,赶叫他:“哎你起床了就别再睡了,我也起了。”

    她可不想显得好像是自己带坏风气,搞得大家都变懒。虽然这里只有她和黑两个人,可温迪还是很重视自己的面。她迅速从睡袋里爬来,冷风刮在脸上,冻得刺骨,她眨了眨睛,纯当没知觉,穿上外衣踩,她走浴室拿洗脸盆,把火灶上烧了一晚上的一半,再兑上冷的,调和后把一块布浸搓几,拿来开始搓自己的脸。

    这就算洗脸了。

    她醒了。

    不过还是冷。

    温迪觉得,她应该,比如羊就该利用起来。这玩意剩不少,由于扔了冰库里,她总觉得它可以放很久,反而忽略了。再往前推,之所以吃得少,主要是因为她想用羊炖白萝卜——但是她没有白萝卜,于是羊在她手也仿佛没有用武之地了。

    上回惨被同类踩死的羊,给她贡献了许多羊,还有一些羊杂。

    不过羊杂被踩得碎,温迪洗净后又觉得没,往盐堆里一扔就没了。现在想起它们,温迪从脑里挖菜谱叫羊杂汤,于是这些边角料就又有了用。温迪把那些被踩扁的羊心羊肺从盐堆里扒拉来,用净,闻了闻,没有腐臭味,可用。

    “吃这个啊?”这回黑真的毫不掩饰自己的嫌弃了,他见温迪听得没反应,又重复一遍。

    “对,吃这个。”温迪看他一,“你要是不愿意,等我煮好了你别吃。”

    她可难得对黑说这赌气的话。

    黑顿时怂了:“我没见过嘛……我吃。”认怂这方面,他是专业的。

    反正荒岛上只有两个人,温迪要面,他可不要。

    “你还真机智。”温迪瞟了他一,“算你这回聪明。”

    “聪明吗?”黑说完就又挨了温迪一个白,赶,“聪明聪明。”

    虽然,不他怎样看,这些羊心羊肺都难看得要死,看起来一都不好吃。

    温迪懒得理他,对于没吃过羊杂汤的人,先看材料肯定嫌弃,腥,膻,加上这些材还被踩扁过,是温迪好不容易抢救回来的,在旁人的视角就是一堆烂,难怪黑不信她能把这些材救回来。可是,再明的厨师都不可能将材“救回来”,只能将材的本味“表现来”。

    这些羊杂得难看,但并非烂,它们的味保存得非常好。

    温迪叫黑帮忙,把木桶里的清铁箱,将铁箱满,然后将它架在燃烧的火坑上,开始烧。然后黑就被她派去打,她则留在院里煮这一锅羊杂汤。首先,她取了一些生粉——即土豆淀粉,加一块岩盐,把岩盐丢石臼里捣碎后,用这糙的盐粒加上生粉,把羊杂拿过来,着这些生粉和盐不断抓净后再用清反复冲洗。

    这回才算是洗净了。

    然后另取一个火灶,架上石碗煮,它装的少,沸腾得快。在烧的过程,温迪迅速切好姜片,在烧开后丢去,再丢椒粒,一小勺盐,最后把羊杂扔去煮,煮至断生后捞,放在案板上切片。

    随后,再取两块姜,去洗净,切成极薄的片,在铁箱里的烧开后放,再倒一小勺白酒,加已切片的羊杂,开盖炖煮。羊杂汤的好是不用熄火,可以随时取用汤,不必担心会煮过。羊杂的要是给汤提供鲜味,照温迪的喜好,她本来就不喜吃羊心和羊肺,她不适应,但它们煮起汤来,味却极好,无比鲜

    在再次烧开后,温迪就开始向汤里加白胡椒粉,用木勺撇去汤面的浮沫。

    接着她取一份羊,放刚才煮过羊杂的香料,煮掉血沫后就从石碗里捞来,切片后加羊杂汤里。这时可以放些香菜,温迪没有,但她上选择将地瓜秧和雪菜洗净,斩去,将杆和叶分开,杆切断,叶切碎,先放菜杆,煮一阵再放菜叶,最后放豆芽,加一盐,再榨一个梅锅,提供一酸味。

    羊杂汤本的腥膻味其实不重,也许这跟羊的品有关,温迪接近它们时就觉到它们上没有多少异味,因此连羊杂和羊的腥膻味也很小,这使得汤的鲜甜味更加明显,温迪不需要加太多有本味的菜将它的本味压制,她只用了两块姜,要是羊太腥,她需要理羊和羊杂的步骤会更多,姜也得放五块以上。

    等到那时候,与其说她在喝羊杂汤,不如说她在喝姜汤了。

    现在这个味是最好的,谁来都不会质疑它的味了,羊杂汤的香味站在十步外都能闻到,受它引,会迫不及待地想要过来装一碗。

    温迪得意地朝着右边望去,一个典型就站在那,傻呆呆地抱着一个木桶,垂涎滴。

    “行了,把桶放到储藏室去吧,我没说不让你吃。”温迪说。

    “哦!”黑连忙跑储藏室,然后用更快的速度跑来。

    “吃这个?”他接过碗,自己装,“这个就是羊杂汤?”

    “原来你知它叫什么名字嘛。”温迪已经装好一碗,坐到餐桌前,用勺先舀了一勺汤,放在嘴边冷后迅速将勺。“唔!”羊杂汤鲜得让她差吞了这个勺。鲜味往往和腥膻味并存,温迪不由得想到,这或许就是大自然的保护吧,如果要获得这鲜味没有腥膻味的阻隔,这味恐怕在一千年前就被吃绝了!

    她喝完了这碗汤,开始吃羊

    羊泡在汤里,饱了本味的汤,又因为煮了很久,几乎到了即化的地步,每次化都将汤一并送到尖,留淡淡的鲜甜味,让人罢不能。余的三菜也都一样,它们本并没有什么味,全靠调料提味,伴着汤和羊去,非常对人胃。尤其是地瓜秧和雪菜的菜叶,它们也同样能,咀嚼时会像吃一样有挤压,每次挤压都伴随着汤的飞溅,如同新年时在夜空绽放的礼,就像夜晚与烟,菜叶和汤是同样妙的搭

    她喝了四碗汤,仍然觉得肚空空。

    这是当然的,她只切了一份羊,又不碰羊杂,汤再味也只是喝了四碗

    于是温迪在石碗里又煮了面,煮熟再夹汤里卷一卷,和黑分了,正好一人能再吃两碗。

    “这个可比人好吃多了。”温迪突然冒这么一句。

    “啊?”黑被她的话吓了一



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