后再把洗净的兔
放
腌
箱,兔
收好。
接着,温迪开始今天最重要的任务。
炼制油。
没错,也可以炼制
油。
温迪重新打开山的腹腔,用刀将脂肪刮
,取走脂肪,
则放回腌
箱。
腹
的脂肪十分柔
,也很细
,因此它的油脂很容易溶
,相比素油,更容易炼制。它的传统炼制方法主要有三
,温迪选择了成品较好,炼制的方式也比较简单的一
。
她首先准备一块姜,这次仔细用刀将刮掉,冲了
再切成片。然后准备了一个瓷碗,一块木板和一个木块。接着她开始
火,在铁箱
注
清
,放
木块,把山
的脂肪飞
后放
碗
,放
姜片后把装了
脂的碗放在木块上,最后用木板将碗盖住。等到铁箱里的
沸腾后,她把铁箱的盖
盖上,静静等待。
她预先在火灶里只放了三块木,等这些木
烧完了,
油也蒸完了。
在蒸油的过程里她不能
手,但也不能容忍自己闲
来。
她想起自己的容不多,于是拿了几块木
来,用刀剜刻,挖
凹陷。在火灶里的火熄灭后,她打开盖
,再揭开木板,让碗里的
油晾凉,然后接着
木碗。等到铁箱里再也没有一
气,她才用刀撇去上面的浮脂,碗里剩
的就是有着
鲜味的
油了。
她将装着油的碗拿回山
,用木板盖好,再
来接着
碗。
当黑从海边回来,她已经刻
十个大碗。
黑盯着她刻了第十个碗,终于忍不住问:“今天不生火吗?”
“过啦。”
“可是铁箱里只有一些……”
“哦,那是要倒掉的,不能喝。”温迪说完就,抬起铁箱开始倒
。
“那我们晚餐吃什么?”
“吃苹果吧。”温迪一脸无辜,“我忘记了。”
第23章 第023天
说是吃苹果,其实昨晚温迪还是没委屈到黑,毕竟,没有他,她也得不到那只山
。
她重新了火,用
油给黑
炒了份竹笋,用了五
的量,毕竟两人都全天没有
。
竹笋是鲜味,油也是鲜味,鲜上加鲜,让黑
顿时忘记了被饿一整天的苦恼。
但也因此,两人推迟了睡觉时间,第二天太升起好久才慢吞吞爬起来。
要是在荒岛也要上班,温迪和黑恐怕都得被记个迟到了。
……
温迪起床去看了一
天
立
被大太
吓得跑回山
。
她急急忙忙把黑推醒,“快
午了!”
黑赶
床,用清
洗了把脸。
昨晚温迪已经叮嘱过黑,今天他得帮她跑一趟竹林,一是要砍竹
,尽量开辟一条路,其次是狩猎竹鼠,最好在夜晚降临前赶回山
。一切计划得很好,唯独谁也没想到她们竟然会双双睡过
。温迪手边也没有表,不知
确切时间,但光是看这个大太
就能估计现在起码也是十
往后了。
黑没说废话,抓了几个苹果,把斧
放
藤条筐里背着就
去了。
温迪赶去烧
。
她今天可得把山赶
料理了。
为了对得起这只山,温迪为它准备了一
新的料理方法。她先烧
,撕
一块布扔
去煮,煮一会就捞
来。在煮布的时候,温迪在地上
了两
竹
,相距大约两米,然后各自在
端劈开,夹上一
被温迪削了树
,光秃秃的木
。这就算个晾衣架了,晾的第一个
品就是用
煮过的布。晾好了布,温迪把
倒掉,把山
从箱
里拿
来,用谁清洗
净,放在木板上。
接着她洗净一块姜,用刀削后再切成姜末,加上适量的盐一起均匀地抹在山
上,再多
几
,像是给
。她边
边看着晾衣架,发现布
透了,赶
拿过来用这块煮净并且晒
的布包裹住山
。她一直没熄灭火,此时铁箱里连一
珠也不见,手放在箱上方能够隐约
觉到
气。
温迪往铁箱里倒了一些,箱
里顿时“腾”地冒
一团白雾。
她立刻向铁箱里放两捧盐,接着在盐堆里放
用布包好的
,最后再倒
四捧盐,把布包完全掩埋在盐堆里。
到这里,就只需要把箱
盖上,再然后就专心看着火就行。首先用大火煮一竹筒时,扒拉掉一半木
人工改
火后,再煮两竹筒时,然后熄火静置三竹筒时后就可以吃。
这新法在现代非常有名,它也有专门的称呼——盐焗
。
当然,是温迪改良(弱化)的荒岛版本。
鉴于她现在并不打算吃,所以她没再翻动竹筒计时
,直接去
其他事了。
由于在建造围栏的过程断了两个木铲,这次温迪又补
了五个,让木铲重新恢复到充裕的分量。接着她用钉
和木板尝试
了个木箱,有
蹩脚,上端对不齐,但是底
倒了一层
并未
,所以也算成功。虽然她现在还有几个空的铁箱,铁盒和木桶,但容
当然是越多越好,随时能用得上。成功
好一个木箱后,温迪
上又
了三个,四个木箱暂时还没有想到该怎么用,就先暂时堆在山
里。
完这些,她估计时间也足够了,回
去把铁箱的盖
打开,把盐扒开,将裹着
的布转移到木碗里。这还是昨天温迪挖的那十个之一,结果现在就用上了。她盯着布包看了一会儿,没打算吃,决定等黑
回来再给它拆封。至于已经“用过”的盐,温迪既不舍得浪费也不敢把它和
净的盐混在一起,于是装
了新
炉的木箱里。
她回山放木箱的时候发现山
里面堆得
七八糟,要找东西还得搜半天。
这才刚过午不久……
温迪又给自己找到了一个新工作,整理。
她把所有东西都搬来,一样样分门别类装好,顺便也清
了一
自己现有的收获。首先是木桶。第一个木桶里装满了清
,放在山
里没有挪动,她也曾经尝试要把它拖
来,果不其然,失败;第二个木桶里装着衣服,像斗篷之类的折一折也能
去;第三个木桶里装着果
,现在还不多,只有浅浅一层;第四个木桶里装着其他
,比如之前在沉船里搜到的饼
和酒,至于竹笋则放在第五个木桶里;第六个木桶里装着工
,比如斧
和木铲这
,柴刀放在外面,不收起来;第七个木桶里装的是一些杂
,不知
该收到哪里的东西,就扔
这个木桶里;剩
两个空木桶。
接来是铁箱和铁盒。铁箱和木桶一样,从沉船
打捞
九个,现在只使用了三个。第一个铁箱不作为容
而是作为厨
使用,就架在院
里那个
火坑上;第二个铁箱就是腌
箱;第三个铁箱装盐,毕竟她用这个用得最多,
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