“让他参赛？”慕瑾夜恍然大悟地
：“可是作为你的助手？”
“不！让他单独参赛，我要与他一决
！”
慕瑾夜有些无奈的笑
：“姑娘的手艺定能夺魁，他不过是个小小杂工，如何能与姑娘并论？”
“大赛过后，他就不会是杂工了！”
……
宋乔安回到铺
时，易枫正要走。
厨房里收拾的很
净，各类
材码放的很整齐。那些鱼
荤腥还有剩余，宋乔安却见他两手空空，并未夹带。
他一个
杂工的想必工钱不多，且看他穿的那
洗的发白的
衣便知。即便这样也没动那材的心思，确是难得。
“易师傅，多谢你了！”
“该是易枫多谢宋掌柜才是！”易枫有些
慨，“我在百味轩杂工，从未想过有朝一日能拿刀掌勺，这几日蒙宋掌柜信任，圆了这个梦！易枫无憾了！就此告辞！”
“易师傅且等一等！“宋乔安叫住他，“乔安看得
易师傅对烹饪的
，若乔安聘请易师傅‘为天’的掌厨，易师傅能否答应？”
易枫转过来，不可思议看着宋乔安，“宋掌柜……是何意？”
“我已向魏掌柜说了，百味轩那边你便不用回去了，从今日起，你便是我这‘为天’的掌厨……就不知我这小庙，易师傅看不看得上！”
易枫好半天才反应过来，激动的语无
次，“易枫何德何能让掌柜的如此赏识！”
“什么都不必说了！今后好好菜！”宋乔安满
期待，“我为你报名了厨艺大赛，好好把握机会，你未来的前途不可限量！”
“多谢掌柜的，易枫定不负所望！”
“对了，往后你便宿在铺里，楼上还有房间！”
“掌柜的，不必了！”易枫婉言谢绝，“我家
还有
脚不便的老母需要照料，还是回家方便些！”
“也好！”宋乔安指着那些剩余的材，“这忙了一日，你把这些拿回去，省的再买了！”
“掌柜的心意，易枫心领了！易枫既为东家效力，除了每月应得的工钱，其他的哪怕一片烂菜叶，也不该拿！如今易枫已是这‘为天’的掌厨，更应好表率！况且，易枫所得工钱，还能养活老娘，掌柜的尽
放心！”
说罢，易枫抬脚了铺！
“掌柜的，这易师傅真是风亮节啊！”宋应也忍不住赞叹。
宋乔安满意笑笑，“我看好的人，不会错！”
第一百章 劲敌
锦州一年一度的厨艺大赛
引了很多厨师以及饕客前来，不仅因为百味轩的名，还有那一百黄金奖金的引力。更重要的是，厨艺
湛者还有可能被官府保送至
里，参加御厨的选
，或者成为百味轩里的厨师。传闻百味轩的厨师待遇比御厨还好！
这几日的锦州城闹非凡。客栈里住满了临近州城而来的厨师选手。各家店这段时日都是掌厨掌勺。因为客难免会有外地的厨师，这些人胃
比普通客挑剔，所以，菜品力求到最好，尽量不被人挑刺，砸了招牌！
“掌柜的！”宋应急急跑
厨房，“外面来了个棘手的客人！您去瞧瞧吧！”
虽说宋应人老实，但了这些日伙计也圆
了不少，往常遇到难缠的客人他基本能解决，今日却要让宋乔安亲自
，想必这个客人不那么好应付。
“吃霸王餐的还是找茬的？”宋乔安一边解围裙一边问。
“都不是！”宋应一脸苦相，“那人看了咱的菜单后便一言不发，既不菜，也不离开。我都上前问过多次了，一句话也不回！”
“竟有这样的怪人！”宋乔安皱眉，回对易枫说：“咱们去看看！”
来到大堂，宋应指着一
角落：“就是那个人！”
巡着宋应手指的方向，果然有个男人独自坐着，慢条斯理地喝茶，桌上空空如也。
难这古代也有蹭坐的？
“掌柜的，是倭国人！”易枫严肃。
“没错！”宋乔安见那人着一和服，穿着木屐，与旁的客格格不
。
“我听闻此次厨艺大赛有倭国人参加！所以现倭国人倒也不奇怪！”
“那他们定是吃不惯咱们土的
，可若是吃不惯，嘛又要来，还坐着不走！”宋应颇有些不满。
“这人可能没那么简单！”宋乔安说着上前去，仔细打量了一，只见那倭人面容还算清秀，看着应该
年轻，量矮小，神里没有戾气。手掌上虽有老茧，但多数在拇指和指，并未在虎位置。所以不会是常年握刀的武士！
宋乔安还闻到他上很
郁的生鱼片和芥末的味，只有
期接
这类材的人，上才会有这样烈的味。
这人也是个厨师！且善日本料理，那手上的茧是握刺刀所致。
宋乔安挂上笑容，礼貌招呼：“这位客官，我是本店掌柜，您若对菜品有何要求，但说无妨，我能到的，一定尽力满足！”虽然店里没有三文鱼，但却有上好河鲜，他吃生鱼片，给他片上一盘便是，只要他敢吃！
“您是掌柜？”那人用蹩脚的汉话问：“那谁是店的厨师？”
“也是我！”宋乔安笑：“所以客官尽提要求！”
那人直言不讳，“恕我直言，掌柜的这些菜品不够新鲜！最重要的是保留材本的味，土的用的
料太多，掩盖了本味，实在是暴殄天！”
没想到这个汉语都说不利索的外国人竟然还用起成语来了！而且在原土地上还是的指责原的菜品，莫不是脑有
病。
宋乔安明显到易枫已经有些愤怒。这在现代还好，毕竟日本料理店随可见，也有很多人喜
吃生鱼片。可这是古代，古人对外
的接受还存在“非我族类，其心必异”的程度，乍听有人这样狂言，定然气氛。
宋乔安向易枫递了个颜
，示意他别激动，而后对那倭人说：“客官此言差矣！原
历史悠久，很多菜品都是经由一代代的人传至今日。况且一方
土养一方人，倭国喜海鲜，认为生吃更为鲜，而咱们土喜熟，吃的是味！若
要说生……咱们的祖先早在几千年前也吃过！”
宋应“噗嗤”一声笑了，附和：“是啊，吃生的那是野人，咱们早就不吃了！”
这话噎的那倭国人脸苍白，一时说不话来。
正在这时，后响起掌声，“掌柜的说的极是！”
宋乔安等人回，见又是一个倭国人，后还跟着两个随从。
只是这人衣着华贵，气度与方才的那人明显不一样，还说的一
利的汉话。
这人上前来鞠躬行了礼，“鄙人
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