和ai豆一起旅行的日子 - 分卷阅读84

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    她的手腕微微翻转,看起来有些重量的刀在她手显得很是灵巧。

    看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手,她这刀工,怎么觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……

    接着时筱鱼便生姜切片后放,再放料酒、胡椒面、盐,将葱碎放,接着便是很重要的一步,将这些调料均匀的抹在鱼上,让鱼能得到充分的腌制。

    时筱鱼的法,是厨师从来没有见过的。

    他看着时筱鱼那畅的动作,就仿佛此时不是在菜,而是在什么艺术品一般,让人看了赏心悦目,忍不住期待,这样来的菜会是怎样味。

    这难就是餐那么有魅力的原因吗?

    他的心思是活跃的,看着时筱鱼的动作,更加对餐有了十足的憧憬。

    时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱

    锅烧以后,她放适量的油,放调料和豆酱后炒香味,接着往锅,再加盐、糖、酱油等调味,接着便将腌制好的鱼放煮。

    完这一切,时筱鱼还是微微叹了气:“可惜没有茴香,如果最后再加茴香的话,那就完了。”

    四川的烧鱼离不开茴香,只是这香料在这里不好找。

    她后的厨师窃窃私语,有一名厨师转去了院,过了一会他拿着一小把植走了过来递给时筱鱼。

    “我们这里没有你说的那香料,不过有这个,你也可以试试。”

    时筱鱼接过一看,这是薄荷叶?

    她神一亮,顿时乐了:“谢谢你,这个其实也可以替代茴香对鱼行提鲜。”

    锅里的鱼在沸腾的煮着,她不停的将调料淋在鱼上,这样让鱼更加味,也避免鱼熟的不均匀。

    躲在敬家渊后的林宇飞这会儿悄悄地探来,看着锅里沸腾着的鱼,忍不住吞了吞

    好像……又是一样超好吃的菜。

    时筱鱼的目光一刻不停的盯着锅里的鱼,火候正好的时候,将鱼,却将锅的汤料弃用,再次开火,重新调制了一份稠的调料淋在鱼上,再淋上烧油,最后放上薄荷叶缀。

    一份完烧鱼便锅了。

    时筱鱼手法娴熟的好各项理,将成品烧鲫鱼放在那里的时候,整条鱼的香味缓缓的飘散了去。

    顿时,厨房里传来一阵阵吞的声音。

    虽然每一个人都在极力克制,可这么多人都同时这么的时候,场面就有诡异了。

    几位副厨互相对视了一,都从对方里,看到了几分尴尬。

    这不怪他们,这……太香了啊。

    第58章

    时筱鱼把烧鲫鱼放在一旁。

    最后开始理空心菜。

    刚刚厨师他们已经帮忙将空心菜洗净了, 所以这会儿起来倒是省了一些功夫。

    空心菜最常见的法是清炒,当然还可以放辣椒炝炒,不过时筱鱼还是决定蒜蓉空心菜, 因为在旅途多吃蒜有许多好。大蒜有植抗菌素, 可以起到杀菌消炎的作用, 这对一直在外旅行的人来说简直是神

    时筱鱼将空心菜叶洗净,摘菜之后, 将蒜剁成蒜蓉之后,便开了大火,放油烧, 放葱和蒜蓉, 接着放空心菜开始翻炒,炒断生之后, 放盐和少许味

    加盐以后空心菜会自然,就要将火开到最大, 快速翻炒, 这时候整个锅都像是要起火了一般,时筱鱼后的众人看得目瞪呆, 她却动作熟练, 十分投,等众人还没反应过来,一盘翠绿的蒜蓉空心菜就已经炒好锅了。

    帅……简直太帅了。

    时筱鱼颠勺的动作简直百看不厌。

    其余的那些厨师们, 看着时筱鱼的动作, 也都惊呆了。

    在他们这里的菜式里,是压没有颠勺这项技艺的, 此时看到时筱鱼这样的动作, 他们顿时瞪大了睛, 接着便与自己边其他厨师窃窃私语起来。

    若不是时筱鱼只是这里的客人,很快就会走。

    他们甚至可能产生拜师的想法。

    这简直太帅了好吗!

    副厨们目光亮晶晶的盯着时筱鱼的动作,甚至忍不住上前了一步。

    而那被挤在后面的摄影师,艰难的护着自己的摄像机重新找了个角度。

    每一个优秀的摄影师都很擅捕捉的画面和动作,而时筱鱼,无疑是他们最的素材。

    在蒜蓉空心菜装盘完毕之后,提前熬上去的香菇丝粥也已经好了。

    在盖揭开的瞬间,整个粥的香味瞬间弥漫在整个厨房里。

    至此,香菇丝粥,烧鲫鱼,蒜蓉空心菜都已经好。

    时筱鱼飞快的把粥装碗里,敬家渊等人把这些菜和粥一一端餐厅。

    每端走一样,就会看到在场的摄影师,厨师们的目光几乎是黏在上面一样,那恋恋不舍的样,更像是要和自己心的人分别一般。

    时筱鱼忍俊不禁,把锅里剩的一些粥和空心菜盛了来,分成两份。

    “鲫鱼只有一条,是没法分给你们了,但是粥和空心菜都的比较多,可以给你们吃。”时筱鱼说完,一份递给了厨师,一份递给了张PD他们。

    厨师万万没想到,时筱鱼竟然留给他们的有这样的好吃的,顿时动的语无次。

    而张PD看了看分给他们的这分,又看了看分给厨师们的,于是哭无泪。

    怎么到都是抢的人!

    时筱鱼回到餐厅的时候,敬家渊三人都已经坐在那里了。

    大家都没有开动,等待着时筱鱼。

    实际上,面前散发的香味,早就让他们肚咕噜咕噜的叫起来了,可是就连最脱的林宇飞,也是在时筱鱼坐之后,才拿起了筷

    “来尝尝味怎么样?”时筱鱼也拿起了筷,说

    这一句话,仿佛是一个号。

    林宇飞顿时拿起筷,目标直指烧鲫鱼。

    这份烧鲫鱼的卖相极好,摆盘之后,鱼由于最初在鱼上切的一字刀已经裂开形成鱼块,而整却又保持完整,让人一就能看见鲜的鱼,勾得人馋虫大作。

    而最让人无法忍的便是这鱼的香味,和传统的鱼香有些不同的是,这香味还隐隐夹杂着一薄荷的清香,让人恨不得立刻夹起一块尝一究竟是什么味

    林宇飞夹起一块鱼,也顾不得了,放嘴里。

    鱼夹在筷上都能觉到质的一尝,果然鲜!鲫鱼的鲜郁的酱,简直让人立刻就想端起碗大吃饭。最要命的是,这郁的滋味里,还



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