田心店的一
招牌零
小吃,所以保鲜柜里有着大量的里脊
,听闻田洲要
大量分的,王鲜毫不客气地拖了一大袋过来。
田洲看着一大袋的里脊
,再看看黑压压一片
冒着亮光的学生们,后悔自己给
的承诺了。
都是吃货,喂饱他们,他颠锅的力气都得用完。
田洲先将里脊切成成半厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一
,改成骨牌块
碗,放料酒和
盐
匀,用
淀粉和面粉拌匀待用。同时准备好酱油、白糖、酒、醋、
淀粉、
、糖、醋等待用。接着大锅
火烧
,
油烧至六成
时,将挂好糊的
块
锅炸1分钟捞
。待油温升至七成
时,复炸1分钟后捞
沥油。锅
留底油,放
葱段,煸
香味,
块
锅,迅速将调好的
冲
锅
,颠翻炒锅,待芡
均匀地包住
块时淋麻油
锅装盘即可。(注:来源度娘)
满满一大锅的糖醋里脊分批装几个盘
,田洲又特地单独给安格斯准备了一盘,免得这货又幽怨地看着他。果然安格斯看到田洲的小动作以后,恨不得将尾
翘天上去。
这一锅的糖醋里脊量很足,基本上每个人都能吃上个三四块,先不说味如何,反正田洲是能够趁众人沉迷
片刻,拽着安格斯提早溜了。至于课后的一大堆问题还是留给陈安和王鲜两位师傅去解决吧。
安格斯和田洲回了家,因为醋的研制成功,让田洲小小兴奋了一把,同时让他想起那还躺在地窖里的酒。那酒酿造已经很久了,田洲平时忙碌,差
把这茬事给忘了。
酒在不安放人工酵母菌的前提
,发酵最短时间是一个月左右。而田洲制作
酒至今已有好几个月了,如果不是今日突然看见醋,怕不知要何年
月才会想起。
田洲衣服都没换,至今拉着安格斯去地室。
仓库的地室宽敞又
凉,田洲当初在建造地
室的时候便把它当地窖来使用,所以在功能上,更是加上了现
科技,能够手动控制大幅度降低地
室温度,甚至必要的时候当
冷藏室来使用。不过田洲现在也就放放土豆等蔬果,还没能用到冷藏功能。
田洲从角落里挪酒桶,橡木
的酒桶外层早已落了一层灰,不过外桶没有损伤,酒
没有渗
,亦没有腐臭的味
,这是一个好现象。
一共三个酒桶,田洲打算先开一个,毕竟酒类都是发酵时间越久,味更醇厚。
“我来吧。”安格斯看着田洲抱着酒桶吃力,直接伸手接过了田洲怀的酒桶。
“我哪有那么弱?”田洲看着突然空了的怀抱,无奈地笑了笑,“百斤黄豆我还不是扛来扛去的?”
“嗯,以后不让你来抗了,我来。”
“你这大少爷竟然要抢我这小农夫的活?能不能好好走你大少爷的路线?”
这位大少爷和他住一起以后,还真一直在糙汉的路上狂奔不止,明明可以穿着昂贵地华服游走在觥筹错的酒会,
他
贵优雅的世家
。却偏偏喜
上他这么一个只会
地的穷小
,和他在这
穷乡僻壤的地方吃苦,即便是小说
嫁农夫
的官家小
也不是这样写的啊!和他在一起能逆袭什么?明明
生就是人生赢家非得反其
而行只想越混越差。
“大少爷可没有好吃的,诺亚小少爷现在也只能跪求小农夫好吃的~”安格斯很是得意,这
惬意的生活谁都换不来。田洲
本不知
上次圈
的心累和虚伪,这里的田园生活是多少人求而不得的。
当然在喜人
边,便是天堂。
田洲:“……”好吧,就不应该问吃货这个问题。
田洲净了木桶外层的灰,然后用匕首撬开了密封
。仅仅只撬开了一
,刹那间就被扑面的酒香袭了个正着,比起现在的科技快酿,这
原始酿造还是更为独特,这酒香更为醇香,带着丝丝果香和橡木桶的清香,让人的嗅觉更为享受。
田洲找了两个杯,小心地倒了两杯
酒。品尝两
以后,田洲这个不专业的品酒人士还是觉得传统酿酒的
更为圆
悠
,比起超市里那一堆被他当料酒的酒类更让人满意欣喜。果然还是时间沉淀
来的东西更耐人寻味。
“很好喝。”安格斯轻晃着酒杯,像个专业人士,从颜、嗅觉、
,一一品味,最后得
,“比我喝过的酒都好喝,而且
觉时间再放久一
的话,这涩
会弱一
,
会更柔顺细腻。”
霍恩家族的都是好酒,安格斯参加过的酒宴更是上层圈的端酒宴,能被他肯定,那自然是田洲最大的欣
。
田洲:“时间还是太短了,本来酿酒是越久越好。这个,时间短的,可以当果酒喝。”
“酒行业一向是暴利,你可以将酿造方
给诺亚合作,让他去营业。说不定这块将会是我们田心
最大的盈利之一。”
“我是有这个意愿,但是传统酿酒时间太久远了,本无法短时间
满足田心
的供应啊。”
“短时间的果酒可以提过给连锁店,真正的酒提供给总店,算是端餐饮,毕竟也只有有钱人才会
资品酒。”
“也是。短时只能这样。我去给诺亚打给通讯。”
“我去打。”
“啊?”
“你以后少私自联系诺亚,他蠢,会传染的。”
“……”
这醋连亲弟弟都污蔑啊。
作者有话要说:安格斯:所以我的麻婆豆腐呢?
作者菌:哦,没了。
蠢弟·诺亚:喵喵?终是我承担了所有……
第61章 回霍恩老宅
关于酒类的经营最后还是安格斯和他弟商议了,田洲不知安格斯是怎么‘威胁’他弟的,反正最后酒
产业的八分之八十盈利都归田洲所有。这等同于白送田洲钱的事,商业奇才诺亚也不知
是怎么答应的。
至于刚开封的那桶酒,最后在田洲的持
,送给了霍恩夫妇。哪怕这次安格斯要拆家打
,田洲也不为所用,还拿着他大病初愈的借
禁止他短时间
喝酒。这
,安格斯第一次和田洲闹别扭了。
安格斯闹别扭的方式也是特立独行,不暴躁,不冷战,而是安静地蹲在田洲面前当蘑菇,神异常哀怨,像被抛弃的小媳妇。田洲安
他两句,他还不领
,直接哼唧一声背对田洲。但是啊,田洲无论走到哪里,他都要蹲在对方两三步之外,粘得比以往还要
。
“我要上厕所,你能不能蹲远!”田洲终于忍不可忍。
安格斯不为所动,一言不发地矗在门,
地看着田洲。
田洲:“……”行,我认输。
最后,田洲落败还是开了一桶酒给安格斯。
田洲也算是见识到,闹别扭闹成这样
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