吃饱了直接在
乎乎的炕上摊平了。
“好舒服（喵喵）。”两小只憨憨傻傻的样
把大妈和大叔逗得
饭。
时间充足，大人们吃得慢，辽河三角洲
质好，河里的鲜鲤鱼没有土腥味，大娘先用油把鱼煎香，用自己酿的大酱焖，是最简单的农家炖鱼，甄珍吃了
，觉得一
不比自己
的味
差。
小河虾炒韭菜、丝瓜炒
、冒油的咸鸭对半切。
大叔给甄珍和小陈一人分了一只河蟹，“今天
晚，市场没有新鲜的海蟹，我让你大娘蒸了河蟹。我们当地人都不怎么吃这玩意，我倒觉得味不错，你们尝尝。”
黄、渤海盛产梭蟹，饮
习惯慢慢养成，当地人确实不怎么习惯吃河蟹。
金秋起，蟹脚
，农历九月的河蟹
盖
，膏似凝脂，蟹黄饱满，蟹
细腻鲜
，清蒸辽河蟹，依然能把人吃醉。
桌上还有一当地菜肴勾起甄珍的兴趣，蒲笋
烧。
蒲笋是
地的特产，
天吃
蒲笋炒片，吃不完的铺在苇席上晒上一天，笋有韧劲，拿来烧，两者是绝
。
小陈抬
见甄珍
珠转了转，勾
笑了，某姑娘又看上人家的好东西了。
果然
一秒就听甄珍声音和煦地开，“大叔，你们这的河蟹多吗？”
“说多不多，说少不少，河蟹卖不上价，没人专门养这个，稻地里的，还有河里的都是自然繁
的。”
“您村里有没有人开货车？我想收购一批。”河蟹存活时间
，清蒸的可能大
分顾客不认，但加工成另外的
，就另当别论了。
大叔一听甄珍要收购，立即，“有，当然有。全村蟹加在一起估计能捞两货车，要是不够，我可以再从别的村收购一批。你等着，我这就让人捞去。”
河蟹换的钱，留着给村里订个报纸，买些农业书籍，能换好多东西回来。怪不得早晨听见喜鹊叫，今天迎了个财神
家，大叔放筷，立即去找人捞蟹。
大娘笑老伴，“说风就是雨，别
他，咱们吃咱们的，小陈多吃，甄珍你也吃。”
甄珍没放过大娘，“您家里的蒲笋多吗，我还想收购蒲笋。”北方没有竹笋，蒲笋很好地代替了竹笋，无论鱼，还是面馆都用的上。
这
到大娘不淡定了，“多的是，家里还有三麻袋呢，我们这家家都晒，你要是要得多，每家都能匀一分
来，我们自己吃的东西，收拾得净，你放心吃。”
本来只采购大米的，被甄珍搞成了农副产品采购一条龙。大叔的侄就是开货车的，让他整理各家的货量，甄珍当场付了定金。接到货后，立即把剩余的货款付清。
耽误的时间有，到了小陈满心期待的一个目的地红海滩，太
已经偏斜。
纤弱的碱蓬草随海
漾，颜
已经由艳红转为
紫，海河相接，目光所及之
，是浩瀚无边的红海洋。
宝库再一次
会了宏大的意义，跟咕嘟两个眨着大睛，半天没回过神。
等回过神，小孩留诗一首，“大海啊，全是草！”
“喵喵！”好诗！
小陈转看向跟他并肩而立的姑娘，“让我猜猜，你脑袋里是不是正在转着收购碱蓬草的主意？”
甄珍睨他一，“你当我傻啊，现在的碱蓬草都结籽了，还怎么吃？要收购也得开的时候来收。”
果然还要收。
小矮个宝库指着远方的地平线，兴奋地叫，“有大鸟！”
红、白羽，黑颈的大鸟，在日光如剪影一般展翅飞行，是喜
吃碱蓬草草籽的丹鹤。
小陈抱起宝库不放过任何一个机会
苗助，“丹鹤是忠贞不渝的鸟，选定了伴侣，一生一世，不离不弃。”
小孩挠了挠脸，怏怏地哦了一声。
面对一望无际的红，甄珍的心也跟着火，看了一
旁
大的男人，久藏心
的理想，“所谓，三分厨艺，七分材。现在好材越来越难寻觅，我之所以急着挣钱，就是想有自己的品生产基地。像孙大叔他们村，将来有了钱，我想跟村里合作，搞无公害产养，还有农作
植。再有钱，我还要承包一大片海，养海参，养鱼。跟的原产地合作，搞保护和推广，好材要让更多的人知。”
“你这是要成就一个帝国？”小陈星眸
笑。
甄珍
定地了。
陈警官决定吃
饭，把靠向甄珍肩膀，“求包养。”
有奋斗目标的人要争分夺秒，游玩了一个白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的猪
找了来，跟汤一起熬煮，煮熟搅碎，调味继续炖煮，静置一晚，凝成猪冻待用。
第二天一早，一货车辽河三角洲的河蟹
时运抵省城。
“哎呦，甄珍你买这玩意嘛，
须须的，没，壳还
，哪有大飞蟹吃着过瘾。”有个给甄珍理材的大
被河蟹麻得浑起疙瘩。
“大，等我好了，你再尝尝。”甄珍把写着当天菜单的小黑板放在门外，今天除了鱼，多了一样味，蟹黄汤包。
不厌
，脍不厌细，是时候让省城人领略南派的致面了。
挑了一笼螃蟹，上锅煮熟，拆蟹、蟹黄，用葱姜和猪油
锅一起炒制，和面，擀，添馅料和猪冻，甄珍双手灵活地给面上了三十三褶。
冻是提前准备的，甄珍拆蟹蟹黄速度极快，蟹黄汤包虽然法繁琐，对她来说倒没费多大力气。
法繁琐，汤包蒸制更讲究，甄珍没有提前把汤包胚蒸熟，客人现现蒸。给味时间，所得才不负期待。
汤包她的定价并不低，定得低汤包都不答应，十五块钱一笼。
甄珍想通过这一波蟹黄汤包，挣上一万块钱。
价也有人，市场小街卖货的听过路的说甄珍今天上新，四个小老板结伴一起来吃。他们敢想敢，算是第一批人富起来的人，生意累，挣了钱要对自己好。
甄珍上了汤包，现场教授吃法，“一共十二个字诀，‘轻轻提，慢慢移，先开窗，再
汤’。”
“讲究！”搞明太鱼批发的小老板兴致
用筷夹住汤包的，颤颤巍巍的汤包被拉成泪珠状，要破不破地被移面前的小碟里。
明太鱼老板夸张地抹了把汗，“真刺激。”
这是第一步，一步用筷将汤包错破一个孔，
姜醋
，嘴对上小孔先汤。
最为**的一瞬，是嘴和面相贴的一刻。
桔梗批发商喝完汤，来了句，“比亲嘴过瘾。”
小学四年级的语文平，让一屋人笑掉大牙。
总之，汤包绝对值十五块
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