别看这三
菜都是再普通不过的家常菜，但林淡的烹饪手法却一
儿也不简单，
丝切得细细的，得先用料酒、淀粉、生
等调料腌制，用手抓得松
味之后再用大火爆炒，火候若是掌控不好，丝就会变老变柴，失了本味。三鲜豆腐得一边爆炒一边快速地加豆
酱、生、
菇、火
片等
，不然就不够鲜、不够
。香菇青菜的关键同样是火候，既要
香菇里的鲜味，还得让青菜保持
脆的
，这里面也有很多门。
越是简单的家常菜越是能显一名厨师的真功夫，这句话不知为何竟莫名其妙地现在林淡的脑海。但她仿佛已经习惯了这
觉，丝毫没往
想，只是麻利地把三菜装保温桶，又把炉
调成小火，继续炖土
，末了匆匆赶去医院给林栓
送午餐。
林栓
一次住
市里的医院，孙女儿在的时候他没什么特别的觉，一旦孙女儿离开了，他就满心的不自在。看见隔
床的
年妇女和年轻男都吃上了护工送来的午饭，他便躺
，用被蒙住，假装自己睡着了。
年妇女看他可怜，扬声问：“大爷，要不我帮您买一份午餐吧？”
“谢谢你啊大妹，我孙女儿早上的时候说了，她会给我送饭过来。”林栓掀开被连连摆手。
“您家孙女儿上哪儿去了？打完针好像就没看见她了。”
“她回去给我
午饭了，说是外面买的盒饭贵，吃不起，自己的便宜。”
年妇女还没说话，她的护工就不屑：“吃不起也要吃啊，你都断了，不吃好的怎么恢复？自己天天搞青菜豆腐吃，那肯定便宜。”
年妇女瞪了护工一
，正要打圆场，林淡就拎着一个保温桶来了，先是礼貌地向年妇女和年轻男打招呼，然后端来
给林栓洗手，完了把床摇起来，让林栓半躺着，又把板架在他
前，然后把保温桶打开，一层一层地摆放饭菜。
只一瞬间，病房就被一
得奇的香味霸占了，丝咸香、豆腐
、青菜可，往一摆，那菜
，那品相，比五星级大酒店的菜也不差什么。
护工瞬间就哑了，年妇女和年轻男却馋得直
鼻，完了伸
脖颈，
地看着林栓的饭桌。
“吃饭吧。”林淡把筷递给林栓。
林栓这辈没吃过什么好东西，自然不知自家孙女儿的手艺是个什么平，只是觉得比往常好吃很多，不免频频，却也不问。所谓
嚼牡丹不过如此。
年妇女却被香味儿勾得受不了，一边溜一边问：“小姑娘，这些菜都是你自己的？”不能吧？看样一都不像啊！那青菜绿油油的，压
不像煮过的；丝染着油亮的酱，用筷一戳还的，肯定很好；白的豆腐浸泡在亮红的稠汤
里，再缀一些翠绿的葱，简直香死个人！
这三菜虽然都是家常菜，然而在香味方面却是
级的诱惑！年妇女家境很不错，一闻就知这三菜里藏着真功夫。
林淡尚未回答，林栓就骄傲地说：“我家淡四岁就会厨了。”
年妇女顿时恍然大悟。小姑娘今年才十三岁，四岁厨，那就是九年的厨师经验，难怪呢！都说穷人的孩早当家，这话说得果然没错。
“大爷，有这样的孙女儿，您的福气还在后面呢。”年妇女暗暗咽了一唾沫，再去看自己从大酒店定制的餐盒，顿时觉得味同嚼蜡。
年轻男也是一边吃一边偷看林栓的饭桌，忍了又忍才没张央求人家给自己尝一。小姑娘的厨艺真是太好了，难怪宁愿自己煮饭也不去外面吃，外面买的能赶上她一半手艺就算不错了。
吃完午饭，医生给林栓换了一瓶药，林淡就待在一旁盯着药打完，然后摁铃叫护士来针
，这才回租屋去
晚餐。土已经炖好了，午还剩一些白菜、小葱和辣椒，
脆全都切成细丝，用椒油、白糖、醋、酱油等调料炝了一三味白菜。
拎着保温桶病房后，林淡先是把林栓半扶半抱地到
椅上，送厕所叫他解决生理问题。林栓有一只是好的，只要帮他把坐便椅架在蹲坑上，他自己就能解决大号，完事之后再把他扛上床就行了。
看着林淡轻松自如地摆一个一百多斤的老，年妇女惊讶：“大爷，您孙女儿力气真大啊，这手脚也太利索了！”
林栓叹息：“她四岁就帮着家里拾柴火、家务，力气能不大吗？都是苦日熬来的。”
年妇女连连赞叹，林淡却一句话不说，端来帮林栓
脸、手，完了把保温桶打开，端一碗饭和一碟三味白菜，剩的桶里全是汤，香味得吓人。
年妇女正等着护工给自己送饭，一个没控制住，当即就
来了，年轻男一边让护工给自己喂饭，一边偷偷摸摸地往林栓的饭桌上看。午那顿饭已经够香了，晚上还来？
林淡把早已准备好的两个空碗拿来，一一盛了汤，舀了，送到年妇女和年轻男的桌板上，礼貌：“大哥、大姨，我午炖多了，吃不完浪费，你们也尝尝看。”
两人一边说不好意思，一边迫不及待地开吃。汤金黄金黄的，漂浮着油星，颜十分漂亮；早已炖得烂熟，与骨完全分离，吃嘴里略略一，就化了，骨髓也沁了来，混合在鲜
的汤里，叫人恨不得仰天啸。世界上怎么会有这么鲜、这么的汤！
年妇女三两就把汤喝完了，吃得只剩一堆骨。要不是怕吃相难看，她能直接把骨髓都净。
年轻男双手都打着石膏，只能等着护工喂，偏那护工动作细致得很，喂他一要等十秒钟才会喂第二，叫年轻男恨不得直接把脑袋埋汤碗里去嘬。都说味在民间，这句话他们总算是信了。
林栓也觉得今天的汤鲜得很，忍不住赞了一句。
林淡也没过多解释什么，反正林栓脑比较简单，不会无故怀疑别人，要不然他也不能放任焦晓娥那么
待原主。吃完晚饭，林淡把早已准备好的洗碗
拿来，借病房里的把碗筷都洗了，然后守着林栓打最后一瓶药。若是没人在一旁盯着，药打完了他也不会叫护士针，怕是会回血。
病房里有一台电视机，年轻男正拿着遥控
不停换台，显得很无聊。年妇女直
地躺在床上，眉皱得很
，像是在隐忍着什么。
她了车祸，上多骨折，本没法动弹，所幸腰椎没受伤，养好之后不至于
痪。她的护工帮她买饭去了，却迟迟不见
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