们家厨房的菜刀。
“你醒了。”注意到肆,大伯抬起
看了
肆一
,对他
:“家里的菜刀太钝了,我拿
来磨磨。”
张了张嘴,
肆解释了一
:“我之前有定期磨刀的,就是这阵
没在家……”
“嗯,看得你把这把刀保养地不错,不过,从刀面的磨损上可以看
来你磨刀的方法需要调整一
。”大伯说着,对他扬了扬
,示意他过来:“你看我的动作,要这样磨。”
说完他便不再言语,继续之前的动作磨了起来。
明明只是普通的磨刀,大伯起来却非常有
,只见他双膝打开,肩膀也打开,单薄的大褂
可见明显的肌
线条,
接着,他右手持刀柄,左手四指并拢放在刀面上,磨刀石已经被他撒上了
,他便就着
开始一
打磨刀刃,他的动作并不快,甚至比一般人还慢一些,从前往后,一
接一
,非常稳。
普通人的磨刀就是磨刀,然而大伯磨刀却非常有仪式,仿佛他正在
的是一件非常肃穆的事,他神
专注,每磨一段时间就把刀举起来仔细观察一
,然后再变换角度磨,不知
是不是
上滤镜看大伯的缘故,
肆总觉得大伯磨刀的声音都和别人不一样了,一声一声,宛若演奏一般……
“你看,磨到现在这样,就算是磨好了。”大伯说着,左手拉起自己一发,右手持刀轻轻贴上去,
一秒,刀过发断!
肆看直了
——
“你看看。”又拿冲了
刀,大伯将磨好的菜刀递给了
肆。
有颤巍巍的将刀接过去,
肆觉得自己拎着的怕不是把菜刀而是把凶
:“那啥……我还没用过这么锋利的菜刀呢……”
大伯就冲他笑了。
没错!一直以来表平静无波仿佛台机
的大伯忽然对他笑了,虽然只是浅浅的,然而那也是个笑容!
一瞬间,肆只觉得冬天结束了,雪化了,
开了……
他晃晃,一切只是错觉,冬天仍然在继续,雪
还在落,大伯又恢复了面无表
:“用用就好了,用过磨好的刀,你就受不了钝刀了。”
大伯说着,站起来开始收拾东西了,他把磨刀石和前面的机都收到了后面的仓库,
肆这才想起来自己原本过来的目的之一就是想要看看这个仓库的,刚刚光看大伯磨刀都忘了……
拿着刀,肆向大伯
后的仓库望去,里面有炉
,唔……还有什么,看不清了。
“想看看里面?那就来吧。”大伯一
看穿了他的好奇心:“这里是我平时制刀的地方,里面的炉
可以烧到很
的温度,除此之外都是些重家伙,你爸爸说有了你,我怕将来你爸爸带你回来、你误闯
来受伤,所以走得时候才锁上的。”
站在大伯旁边,肆好奇的打量着
前的房间,果然,如大伯所说,房
靠墙的地方就是个大火炉,非常
大的火炉,使用风箱的那
!占据三分之一房间的大火炉,此时,那个大火炉已经烧上了火,不过大概还没烧透,温度并不算
,然后旁边还有个
大的
池,一个大铁墩,靠近铁墩的墙上则挂着大大小小不同型号的铁锤,其
最大的一个铁锤有半人
,上面的锤
异常
大,
肆严重怀疑自己双手都举不动,想象着大伯单手抡起那把锤
一
打铁的样
,
肆忽然对
前的大伯充满崇敬。
“多练习,你也可以的。”仿佛看了
肆在想什么,大伯对
肆
。
“你和秋夏平时可以过来,冬和阿吉还小,这里平时还是锁着。”他又对
肆
。
肆愣了愣:“您知
我们的名字?”
他这才想起来,他昨天没自我介绍,啊!对了,大伯看了他们的份卡。
“不用看份卡,我早就知
你们的名字,你父母有定期和我说你们的事。”拥有一双可以看透人心的
睛,大伯再次答
。
大伯你是鬼吗?心事每每被猜,
肆惊悚了。
然后他就看到大伯又朝他笑了笑,然后示意他离开了。
这个房间和厨房相连的那一侧有扇门,之前肆在厨房就发现了,不过怎么推都不动,
肆就想应该是被从另一面锁上了,如今等他们过来
肆却发现这一面的门上也没锁,然而大伯一推就开了……
“这扇门是我用平时打刀的余料铸的,有重。”大伯简单解释了一
。
原来只是因为重所以推不开吗……肆再次对大伯的力气有了清楚的认识。
接着,
肆看到大伯熟练地从充当冷柜的缸里挑
,又从其他柜
里找
面,开始
饭了。
分了一些诸如剥蒜剥葱的小活儿给肆,大伯承担了剩
的全
工作,接
来简直就是大伯的厨艺秀!
好吧,其实大伯并没有多复杂的东西,他先和面,将适量面粉倒
大盆
,又加了适量的
,他先是把面粉朝一个方向搅和,然后面的稠度差不多之后便将两手放
去开始
。他
的力度很稳,一
是一
,简直就像在给面团
一样!也没见大伯手指上被面粉沾的到
都是
不
来的
面,没多久大伯就将一个漂亮的大面团
来了。
十指修而
净,大伯
完面的手愣是跟没
活一样整洁!
然后他开始准备。
大伯就是把切成丁然后再剁成茸而已,然而他的动作实在太快了!又快又
准,只切
,
肆几乎没有听到刀砸在案板上的声音,就在这样安静的
况
,大伯飞快的剁好了
馅,然后又加工了一
肆准备好的葱姜蒜,将各
调味料放
去之后朝一个方向打,然后又将它们打散重来,大伯三两
又把
馅准备好了。
然后他开始包包。
肆还真的不会包包
,他觉得
面麻烦,再者镇上就有非常好吃的包
店了,所以他一直以来也没有学包包
的念
。
然而大伯如今却开始教他如何包包了。
“托着,把馅放去,然后
一溜褶……”大伯手托一张包
,手把手的教他。
没办法,肆只好跟着学起来。
好在他手巧,平时又是惯了饭的人,没多久,他手上就
现了个漂亮的小包
。
唔……和镇上的大包不同,大伯看来是小包
派,让人一
一个的那
。
“小包
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