串味竟也是相当
。
晋无渊一就盘算起开自己动手, 以及准备联合厨师协会制作调味品的事儿了。
照这个节奏, 他觉得陆玖玖之前说得事儿, 简直是越来越靠谱啊 。
前段时间生粥带起的
度
,砂锅依旧卖得很好。
即便他们一个个的生
粥和玖玖的生
粥,不是同一回事,但是, 那滋味也已经远远超过他们往日所认知的范畴!
现在,是一
, 或许是一阵一阵的
度, 不太能确定能
持多久, 但是,
照陆玖玖这
方式来逐步的科普,说不定……真的能有不一样的效果。
他这个儿都能
这
味
的烤
, 晋无渊突然也有些蠢蠢
动了。
晋忱那小笨手笨脚,都能
这样的味
,不就是因为有陆玖玖给准备的那些
材吗?那些
料吗?
他觉得自己不怎么说, 肯定要比自己的儿
靠谱, 这烤
应该也能顺手拈来, 毕竟就这么看起来真的不是很难的样
。
弹幕上几乎都刷屏了,晋无渊看着其那句,“自己动手丰衣足
”,也微微顿了顿,这话说得,倒是有些实在。
玖玖毕竟很忙,也未必能够时时刻刻直播,再说剩
的那些厨师,也不知
能不能
这样的
味。
可如果自己能学来的一
名堂……
晋无渊觉得晋忱都能烤这样的
平,那他肯定更能
得更好!
当然,这样想法的人还有太多太多,比如白广,他也是知那里面男人是晋忱的一个。
晋忱在上有没有天赋,有没有基础,他们也都是再清楚的不过的事儿啊。
晋忱都能来,他们一个个自视甚
,自持是
辈的,哪里有觉得自己
不到的?
至于剩的普通网友 ,那就更加觉得问题不大了。
上次的火锅,已经给了他们极大的自信心。
一个个都觉得,只要给他们一包火锅底料,他们就能还原一锅味火锅,此时看到烤
,尤其是从晋忱,从闫婷婷手
拿
来的烤
尝了尝之后,他们就越发是如此肯定了。
火锅还要煮,这烤多简单啊。这是他们现在就已经常用的烹饪方式啊。只不过,他们不知
如何使用远古华夏的那些调味品而已!
就连这俩明显新手的都可以学会,没理自己学不会啊。
星际网友们均不是随便愿意服气,认输的。
想到这里,一个个兴致昂扬,积极不已。
陆玖玖看到弹幕,也开始琢磨让晋老爷他们正式开始卖各
料的事儿。
上次的火锅底料,她觉得效果还不错,没见大家的自信心都膨胀成什么样了吗?
陆玖玖心里想着,也就开始烤鱼了,烤鱼还是需要一小技巧的。
要想鱼不腥,鱼不
不柴,烤
的时候,都需要是一
技巧。首先要用油
上薄薄的一层,要先烤鱼
,鱼
脆
绷之后,再翻面烤鱼
,不可频繁翻面。不然稍微一烤,鱼
变得
柴,味
也就不好吃了。
另外,火候上也是有讲究的,火候要够但又不能太
,这样烤鱼的时间也就可以控制在十分钟之
,这样烤鱼才能外
焦脆,
里鱼
鲜
味,不失
分。
陆玖玖烤着鱼,看到旁边闫婷婷手忙脚的烤着最简单的红薯,玉米,忍不住黑线。
红薯和玉米,再怎么烤还能有什么其他问题吗?
她将手烤鱼的网格递过去,“烤鱼吧,我来炒红油。”
烤鱼的网盘放在她手里,吓得闫婷婷差起来,陆玖玖嘴角
了
,“你
息一
,哪里有那么难。帮我拿着,我炒个料,我们先吃上烤鱼,再继续慢慢烤其他的菜吧。”
闫婷婷拿着网盘就开始絮絮叨叨的问起来,“可是……”
“你看看,这会儿翻面不?”
“哎呀,你看这会儿翻面是不是早了一?”
“这会儿呢。”
“这会儿呢。”
“这会儿呢……”
陆玖玖:……她的锅都没有开,闫婷婷就絮絮叨叨不知说了多少话,要让她继续
去,这还有完没完了?
陆玖玖无奈的一把抢过她手里的鱼,递给了晋忱,“还是你来吧。”
晋忱也有些僵,因为他也知
,鱼
自陆玖玖的手,定然是鲜
好吃,但是,一旦
的不好,尤其是在联
很多厨师手
,都是腥臭,难堪……
想到这里,晋忱一就更加僵
了。
想拒绝,却又却有些迟疑。陆玖玖怕是会不兴吧?
他僵着动作,一
的扶着网盘,看着鱼
在碳火上的位置,确定好位置之后,顿时就稳定了
来,再不让手
的东西动弹分毫……
陆玖玖看着他这么个僵的样
,也有些无奈……真的大可不必吧……
“不用太张,也没有那么为难,到时候我会叫你翻面的,你控制着这个火候,这个
度,这个温度,一直烤就好了 。 ”
闫婷婷:嫉妒……
晋忱看了看陆玖玖,浅浅的勾了一,但是手里的动作和整个人的姿势,却是半
都没有放松的意思。他手里的烤鱼就像是有一把尺
在衡,始终保持着几乎一模一样的位置,就连他手
的碳火也似乎始终保持着同样明亮的颜
。
陆玖玖:……
x直播间的网友,刚刚原本是想吐槽晋忱和闫婷婷小题大,咋咋呼呼,让人不齿,可看到这里,弹幕就飞起了。
“卧槽,说来你们不信,我看了,他的手就这么稳定,始终没有挪开过一毫米。”
“手都不僵吗?”
“手麻么?”
X直播间的网友们笑得几乎直不起腰。
星网直播间里稍微有心一的网友,这会儿却都是和晋忱一样的一脸凝重,始终观察着他手
的动作和鱼
的状态。
说不得他们也能学会,也能同样的
平呢?
而另一边,陆玖玖也终于开始炒料了,选用了最简单的香辣味。
烤鱼可以直接吃,只是大家越来越喜
这
方式来吃,鱼
更加
味,
里的
料丰富,鱼
也会鲜香
,再添不同诸如麻辣,香辣,酱香等
味。
“炒料先要熬红油,红油里加桂去腥解腻,加草果去籽,豆蔻,沙姜,砂仁、丁香等增香去腥。不过 ,丁香香味
郁,有麻
,所以制作红油的时候要烧放一些,另外可以再加山楂开胃,藿香、甘草缓解辣度,
合香料味
,让红油香味
郁却自然和谐。”
陆玖玖当然不会现在才开始熬油,她笑着将自己准备好的红油拿来,
,“
次给大家再
示范,现在我们直接炒料。”
“辣椒、椒,小火炒
炒香
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