到了净寒寺,已经是晚上快五的时间了。整个寺庙的山门
,也
燃了两枚黄
的灯泡。毕竟现在与时俱
了,净寒寺稍微偏僻了一些,也还是被科技的力量改变了不少。
了寺庙,李
木先去慧安那儿把小黑领了回来。
小黑被慧安带了一天,慧安有些依依不舍。不过小黑倒是没有半留念,顺便还要嘤嘤抱怨李
木几声,嫌弃李
木竟然不带它一起去玩儿。
带着小黑,李木回僧房洗漱了一
。毕竟爬了一天的山,他也是
了不少的汗。
大概半个多小时,慧安过来叫李木去吃晚饭。
一如昨日,李木照旧跟着圆无方丈一行人
了晚课。反正山
虽然有电,但网路是没有的。李
木早早回房,他也睡不着。
晚课一结束,李木就被圆无方丈叫住,他要去
理白日里摘来的茶叶,问李
木有没有兴趣一起去。
天不晚,李
木欣然同意。
等小厨房被收拾净了,圆无方丈拿
了一个大的圆形簸箕,然后先将摘来的野茶倒在了簸箕之上。
等把这些茶叶稍微摊平了一些,圆无开始将一些不小心掉茶叶
的枯叶、小树枝什么的东西捡
来。
李木并非一
不懂茶叶的制作过程,毕竟他家里,小时候是见过的。
圆无挑拣着,却说:“李施主,你可知
制作茶叶有多少
方式?”
李木一愣,老老实实回答,“不知
。”
“我也不知,茶叶在各地都传很广。很多地方,都有当地不同的手艺。不过最有名的十大名茶,李施主应该知
一些吧。”
李木想了想,回答
:“龙井、大红袍、碧螺
、
尖跟铁观音……这些是吗?我对茶叶研究不多,剩
的就不知
了。”
圆无了
,“对的,还有君山银针、黄山
峰、祁门红茶跟刘安瓜片。而
尖呢,则分为信
尖还有都匀
尖,两者都名列十大名茶。”
李木连连
,还真
见识了。
十大名茶这东西,因为电视剧的原因,什么铁观音、碧螺
的
现的多,也就记住了。
尖也有名,不过还真不知
还分两
。尤其是什么
峰、瓜片的,他真是一脸蒙了。
“这些茶叶,它们的制作过程都是不同的,所谓失之毫厘谬以千里。李施主是诸州人,上次李施主招待老衲的茶,看茶叶的模样与形状,应该是龙井的制作方式。”
诸州市跟龙井的发源地,二者同属于一个省份,民风习俗十分相似。因为气候原因,栽的茶树估计也是同一
。
李木之前可没特意制作什么茶叶的概念,他那
炒茶的手段,不过都是
据记忆
李康平炒茶的手法,跟着
而已。
不过想想,他也买过专门的龙井送过客。龙井茶的
泽,茶叶形状,确实跟李
村自制的茶叶差不多。
“既然李施主比较熟悉龙井的制作方法,老衲也刚好懂一些。如果施主有兴趣,不妨跟着看一看。”圆无笑。
李木当时拿
的净心茶茶叶,味
实在
众。
可惜,制作过程差了一些,其温度更是没有把握好,不仅茶叶失去了不少清香,不少茶叶在制作过程
更是被
碎,实在可惜了。
李木当然同意,有个老师手把手教,那不错啊。
圆无大概是理论基础还有实践基础都跟充足的,其实李木也不是不能去请教自己的老爸李康平。
但李康平炒茶,凭借的是觉。
他的技艺熟练,但却说不个所以然来。他大概知
什么之后要放茶叶
行炒制,什么时候取
。
但问他为什么这个时候拿来,李康平就回答不上来。
说笑,野茶也被挑拣的茶不多。而后,圆无又拿
一个小一些的簸箕,将山
上的茶叶小心倒了
去了。
这茶叶不多,最后制作来了,估计也只有三四两。
“如果要制作龙井茶呢,它对茶叶的选取比较严格。一般来说,上好的龙井茶,茶叶要求的是早、。所谓早,就是要在谷雨之前,抓
采摘龙井。否则,一旦能龙井茶的
叶经过雨
之后
开,那就失去了
。
而,则是茶叶只选取最上
的一个
尖,而后
方
一叶。这是最标准的龙井茶选取,往往,七八万个
芽采摘
来,最后经过制作成成茶之后,也不过一公斤而已。
所以说,真正的极品龙井,十分耗费茶叶,也当的上名贵二字。不过,我们这野茶可不是这个摘发,叶留的多。
只是这野茶本来也一般,虽然也用龙井的方式来制作,但在摘取上不用那么严格也没关系。”圆无聊天一般,解释
。
李木
,他其实也是这么想的。
一个小芽
一片叶
,那得多浪费啊。
他的问心跟净心茶叶,本来就只有几颗。要是这么搞,回炒
来,非得少的可怜不可。
聊天摊放好了茶叶之后,圆无领着李
木往外走,“这龙井茶第一步是采摘,第二步就是摊放了。
刚才我们将茶叶采摘放竹篮之后,后来回来,也不曾打开。在茶叶之间,必然聚齐了不少
气。摊放之后,可以将茶叶之间的
气散发一些,增加茶叶。一般的摊放时间,大概是两个小时左右。”
“好的,可是方丈,我们现在去哪儿?”
圆无一笑,边走边开始起僧袍卷到手臂上:“去搭建一个灶台。厨房的灶台并不使用,那个铁锅太大,受
不均匀。再则,那个铁锅平时炒一些菜肴,沾染了五谷之气。若是用来炒茶,会影响了茶香。”
讲究,李木赶
跟上。
咳咳,他还记得,他那会儿貌似就是用家里炒菜的铁锅炒了一的。
到了外面寺庙山门外,圆无和尚沿着阶梯而,等
了一段距离之后,最底
对着不少摆放整齐的砖块。
圆无方丈说,这是当时净寒寺翻修时剩的,也就是一直放着了。李
木询问了圆无方丈的意思之后,俩人在附近找了个空地,然后搬动砖块叠了起来。
第145章 有颜还要靠才华
叠一些砖块倒是不费劲儿, 毕竟李木是年轻人, 力气不小。圆无方丈也不是那
只知
吃斋念佛,其它什么都不懂的僧人。他俩人合力, 半个小时不到, 一个到半人
的临时灶台就给他们搭建了
来。
李木觉得十分有趣,在征得了圆无方丈的同意之后,李
木去僧房把自己的手机支架给拿了
来,然后在外面找了个空地给架上了。
之后, 他又去微博上发了一条信息。
对,他打算再开一次直播。
这会儿才十不到, 对大
分的都市人而言, 这可没到睡
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