娱乐圈御厨 - 分卷阅读49

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    完了这些,他自己也觉得有成就,最后检查一遍之后,不无炫耀的朝厨房喊,“摆好了。”

    杨柳空瞄了一,“好的,谢谢啦。”

    江先生顿时就觉得得意,扭再看林梓淮,也觉得这小不是那么碍了。

    “喝什么?”

    “啊,啊?!”林梓淮刷的抬起来,确认客厅没有第三个人才受若惊的说,“不用麻烦了,我自己来,我自己来。”

    江景桐斜瞅,“你知在哪儿?”

    林梓淮差“我之前来过我知不就在斜对面的冰箱里么”,但在张嘴的瞬间却又福至心灵,几乎是带了演技的一脸茫然,“不知。”

    我不知,真的,我什么都不知……

    于是稍后秋维维带着一大兜来的时候,看见的就是在沙发上各自占据一聊天的江景桐和林梓淮,一个斜靠沙发翘着二郎,一个脊背直双膝并拢,那场景看起来真是平和带着诡异。

    跟两人打过招呼之后,秋维维及时忽略林梓淮隐晦的求助视线,径直厨房,找了榨机开始

    年后林梓淮送了杨柳一大包年糕,真材实料米香郁,结果没吃几次的就去拍戏了,今天餐桌上就有它。

    素烧鹅,年糕炒蟹,红烧狮,腊鸭焖笋,八宝豆腐羹,外加一小盘杨氏凉菜清开胃去油腻。

    先把山药煮烂,快刀斩成一寸短的小段,用豆腐整齐的包裹起来,放到油锅里炸至诱人的金黄,捞控油,再另起锅烹饪。原本的老法是加酱油、酒、糖等一起烧煮,不过杨柳在此基础上了改良,用自己制作的老卤代替,味更佳郁,重重叠叠回味无穷。

    最后,里的山药柔酥糯,外面的豆腐不烂,又因为饱了汤,分明是素也给味。

    其实并不是吃蟹的最佳时节,不过杨柳还是买到几只不错的蟹,用来年糕最合适不过。

    蟹炒年糕,其实最关键的还是里面的酱,炒的好了,不是螃蟹还是年糕上都会挂一层厚厚的红褐,油闪闪亮晶晶,吃起来忍不住要。那酱真是比还好吃,好友之间私底吃饭的话,没准儿会控制不住的先把螃蟹壳一遍……

    要说杨柳这次去拍戏,工作之余的最大收获就是带回来的几大箱当地特产:大包大包的笋和菌和鲜笋、火!不是品质还是卖相都是一等一的好,这不,今天上就用到了。

    腊鸭焖笋,其腊鸭用的就是年前杨柳自己晾晒的鸭质细腻厚,独特,非常适合焖烧。

    把鸭大刀斩成方块,锅里放酱油一杯,酒适量,再据个人喜好放、香菇等。小心翻动,让每一块鸭都均匀的沾满料,再倒一些温开,然后盖上锅盖,火开焖,间一定不可以开锅,不然就走了香了。

    熟练的厨据自己丰富的经验,结合天气和火苗判断开锅时间,等时候差不多了,开大火收,留一在盘底,上桌!

    每一菜都极其的味,火候刚刚好,林梓淮就没吃过这么好吃的狮

    致有弹,可咬在嘴里却糯的很,嚼几,里面还有细碎的颗粒咔嚓咔嚓,独有的蔬菜清香冲淡了类的油腻,得他睛都眯起来了。

    杨柳最喜看到自己的菜被人喜,当即笑,“味还行吧?”

    林梓淮连连,“何止是行啊,太了!一都不腻。”

    “里面加了松仁、香菇、笋尖和藕丁,和之后就不会腻了。”

    不仅好吃,就连那个也别有风味,舀一勺拌饭,让每一颗米粒都被染成红褐……哦哦哦,再来一碗!

    然而一抬,林梓淮就再一次对上了冲自己笑眯眯的江景桐……

    嘤嘤,天地良心,我真就只是来吃饭的啊!

    熟悉之后相起来真就不同了,晚饭过后,江景桐竟然破天荒的主动询问,“上次那个豆沙黄酥,还有吗?”

    杨柳就笑,“这都好几个月了,就算有,也没法儿吃了呀。”

    江景桐耸耸肩,“只是随一问。”

    就是随一问,显示我们比较熟而已……

    “不过,”杨柳说,“最近这段时间正是莲上市的季节,明天我去跟周南周哥见面,顺便买新鲜莲,可以莲蓉黄酥和其他莲蓉心。莲蓉吃吗?”

    “吃。”

    估计你什么我都吃。

    第二十六章

    次日一早,杨柳就先去了农贸市场,走了几个摊位之后果然就看到不少卖新鲜莲蓬的。

    见她脚步放慢,摊主就地招呼起来,“来莲蓬吧,好吃又好玩儿,我们家的这个颗粒最大了。”

    颗粒最大的可未必最好,杨柳凑上前去看了几,笑着走开了。

    最后,她选了一家个、颜自然的,剥开一粒尝了尝,清脆,带着莲特有的清香,而且嚼着细品起来,相当粉糯,没有一渣滓。

    就是它了!

    先买了好些,让摊主地址送到公寓门卫那儿,杨柳又买了几个莲蓬带着,扎成一捆跟束似的,一见周南就递过去,“给,拿回去给妞妞玩儿。”

    周南一看就笑了,接过去自己先就掰开一个吃,“呦,你从哪儿得这玩意儿?现在城市里可不多见了啊,嗯,这个好,比从超市里买的好,从哪儿买的?我也得来!”

    杨柳告诉了地址,又着重描述了店铺位置和店主相,然后两人才正式开始谈事

    说起来,让两个前任厨一起合作一烹饪电影,最大的便利之就是:不用前期培训!

    他说,“这块咱俩都省事儿了,就是间会有一小段儿你偷偷在家西的镜啊,你西成么?”

    杨柳摇,“还真不行,没过那个啊。”

    周南又丢了颗莲,先叫一声哎呀真苦,又笑,“找你还真是找对了,哈哈,现在的年轻人哈,他们可能不会餐,但往往多少都懂西。哎我准备这么着啊,你看,剧本里你不是跑去法国看比赛么,因为各方面条件限制啊,外景咱们去那儿取,不过景拍摄,还是在国,到时候雇几个外国人……”

    顿了,他又说,“有个西师的角,后期剪辑之后估计也能剩几个镜,我打算请肖平,就是前



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