理到底是什么样的了。
河豚料理除了味之外,刀工也是检验师傅厨艺的一个重要的指标。
因为河豚的大家已经开始
筷
了,许杰没有见到它们刚刚被端上来的样
,不过那两盘河豚
还没有人动,所以狸
猫一
就看到了它们。
只见桌的南北两侧分别摆放着一盘河豚刺
,每一盘上的河豚
都晶莹剔透能够透过
质看见盘
底
的
纹。
雪白的河豚在餐盘上被摆放
了造型,一盘是展翅
飞的仙鹤,另外一盘则是盛开的
。
拼盘的造型活灵活现,将仙鹤的优雅与的盛颜在餐桌上用
展现
来。
看着儿那只狸
猫惊艳的
神,悦
小
笑了笑说
:“很漂亮吧大圣,这是河豚料理才会有的一
特殊的拼盘方式。一般的河豚刺
上座的时候造型无外乎就是仙鹤、
、牡丹、孔雀这几
,所以相对应的
餐
类也是这些。如果过来用餐的客人多,店家这边还会把
餐拼接在一起,加上一些
材变成大份的超值
餐。就比如我们今天
的这份福寿安康,就是将鹤
餐与
餐合二为一,因为河豚的造型都与
寿有关,所以才用了这个名字。”
在女儿给猫咪们介绍的时候,藤本已经率先动筷,向着仙鹤的一侧翅膀夹了过去。
早就时刻准备着的小胖见有
辈开夹了,自己也连忙向着河豚
连夹了好几
。
不过他不是为了自己夹的,而是为了猫咪们,在小胖的努力之
,那只仙鹤的半边翅膀都被他夹到了猫咪们的一次
餐盘上。
觉得差不多了的小胖没有给猫咪们调酱
,因为他知
自己家的猫咪不喜
吃酸的东西,只是
了一些萝卜泥和胡萝卜泥送过去,就算是调味了。
三只猫咪围在一起,碰
的看着小胖
送过来的河豚刺
,狸
猫
了
自己的
边问
:“墨,你以前有吃过这么
级的河豚吗?”
它本来只是随一问的,谁知
大黑猫却是认真回答
:“没有的,在来藤本家之前,猫是没有吃过河豚鱼的。”
喵,什么,这世界上居然还有大黑猫没吃过的东西???
脑袋上面的一排问号很好的先是了狸猫那疑惑的心
,不过在一细想许杰就明白为什么了。
河豚这东西血
、
脏、骨骼都有剧毒,不经过专业厨师的特殊
理
本就不能
用。
即便是猫又在逆天,猫爪也还是猫爪
,
死河豚没问题,但是想要如同人类的厨师那样将河豚扒
、拆骨、放血,一样样
的
净净,那是不可能的。
所以墨没有说谎,它真的是来到藤本家之后才吃上的河豚。
难得居然有墨都不太了解的东西,狸猫现在对今天的这顿河豚料理可是充满了期待。
用爪将其它的一次
餐
扒过来,将盘
里面的河豚
和
分给小黑猫和大黑猫一些。
至于胡萝卜泥和萝卜泥,这两只纯恐怕不喜
,许杰也就自己留着了。
一河豚
,那鲜甜的滋味立即充满了
腔。
并不是如同三文鱼刺的那
即化,河豚无论是
还是
都非常有嚼
韧
十足,虽然没有沾
佐味,但却完全不腥。
鱼鱼
弹韧,与甜辣的萝卜泥混在一起,简直就是人间
味。
遇到好吃的东西狸猫是绝对不会松
的,大黑猫见它的样
,不由得放慢了速度,想着留
来一些给小狸
吃。
狸猫虽然贪嘴,但它更关心自己的伴侣。
这么好吃的河豚错过今天再吃不知要等什么时候,于是它并没有去吃黑猫特意留给自己的河豚
,而是
促大黑猫把盘
里面的东西吃光。
喵,平时抢枪猫粮也就算了,好东西还是得和窝里的猫分享才对。
似乎是掐着时间的,就在藤本一家外带三只猫咪
上要把桌
上的河豚刺
吃光的时候,店家这边的服务人员又推开包厢的木质拉门来给他们上菜了。
这一次被送上来的是两盘炸河豚,
着炸河豚一起被送过来的,还有他们
的酒
和饮品。
相较于生,狸
猫其实更喜
吃熟的东西。
所以都没用别人提醒,闻到香味的狸猫自动自发的直起
,将爪
搭在木质桌
上,盯着那被炸的金黄酥脆的河豚
吞着
。
了解它的专业铲屎官不用许杰多说什么,拿起猫咪的餐盘飞快的夹起三块炸河豚,给猫咪们送了过去。
嗅着那炸河豚沁人心脾的香味,狸猫在一旁急的喵喵叫却不敢
。
因为被油炸过刚刚锅的河豚
余温还在,而
了一条标准猫
的许杰不敢去咬太
的东西。
彪悍的大黑猫在此时再一次显示了它超的战斗力,温
的河豚
在它的
迅速的被要成好几节,然后它把自己的餐盘和许杰的
换,让狸
猫可以安心的享用
。
暴在空气当
的鱼
迅速的脱温,被
照顾的狸
猫
滋滋的咬着嘴边温度对猫来说刚刚好的炸河豚。
嗯,泽金黄气味奇香,一
去焦
满
,咽到腹
那河豚特有的香气在五脏六腑之
蔓延游走,真的是让猫回味无穷。
完全被没事俘虏的狸猫成飘飘
仙状,而它的这幅有些可笑的样
却没有引起屋
当
其他人的哄笑,因为大家现在的表
都是差不多的。
不过是三五分钟,两盘炸河豚就被大家分净,而这是送餐的服务人员再度推开木门,几个人抱着东西走了
来。
最先来是一位壮小伙,他的手上抬着一个小型的碳烤火炉。
那个火炉是已经装满了火炭的,现在正被小伙小心翼翼的放置在桌
上面。
原本狸猫还在疑惑为什么木质的桌
上居然会有一块用薄铁
覆盖着,如今一看这位小哥的动作,它就明白了,原来是为了放置烤炉用的。
跟在烤炉小哥
后的是两位服务员,她们的手上分别捧着两个大瓷盘,里面盛放的是已经腌制过的河豚
与
。
主要负责这个包厢的那位服务员小将铁质的篦
放置在火炉之上,然后对着藤本家的众人说
:“请问客人们需要我动手帮忙烤制吗?”
悦小
闻言说
:“不用了,我们自己动手就可以。”
那位小闻言便说
:“那么鱼
的烤制时间是30~40秒,鱼
则是三分钟左右,请注意一
火候,不要将鱼
放置在炭火的
心
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