的盘里霎时间落满了芒果果
丁。
然后她又将荔枝剥壳,把果从
间去掉,
接着,将那些小丁的芒果当成
了荔枝的果
里。
如此理完毕之后,她将一个个重新
满的荔枝放到了旁边的小盘里,开始
理那些刚从
里捞起来的,还十分新鲜的弯背大虾。
将虾去掉,侧面切开虾背,去掉虾壳,挑
虾线之后,把虾
放
里焯熟。
不多时,那一个个还是淡青的大虾就成了卷在一块儿的淡粉
虾
。
就在她忙着理
材的时候,旁边的余楚生也
理的如火如荼。
他要了几只全翅,用
的刀工将里面的翅骨全
挑
来,取而代之地,是将薯片
成碎填充了
去,最后在表面上刷上了奥尔良酱,在纸上写好了温度和时间之后,他将
翅
给了旁边的工作人员,要求他们拿到后厨的烤箱里面去烤。
之后,他就在原地忙活起了装盘的相关搭。
……
四十分钟之后。
两人第二回合的作品再次完成。
谢佻双手放在桌上,十指错合拢,视线在端上来的两盘料理上看了一
,不知想到了什么,心
到有几分好笑。
余楚生的那份是奥尔良翅:
薯片版本。
而程悠悠的成品,则是让谢佻觉得,新奇的不知该归类为甜
,还是沙拉比较好。
一片完整的大薯片作为底,面有一层薄薄的沙拉酱充作粘连,上面放着一颗卷曲的粉
大虾仁,托着一颗圆
而剔透的荔枝,透过果
还隐隐绰绰能见到里面的小粒芒果丁。
真是……可极了。
就像她本人一样可。
她的这两个徒弟,一个可谓是华国八大菜系传统技艺最完的继承人,另一个在创新方面的
偶尔让谢佻都觉得惊艳。
如此想着,谢佻轻轻托起那片薯片的边缘,然后将它放到了,牙齿轻轻咬
去,一声脆响。
‘咔嚓’
接着,荔枝
,芒果
,虾
,和沙拉酱的不同层次的甜味就慢慢地在
间渗开来。
荔枝的清甜里包着芒果独有的芬芳,虾
的鲜味和沙拉酱的那
儿丝
甜味
合到了一起,但最终呈现
的
却始终是独属于夏日的味
。
微凉的甜,半不腻。
好似令人瞬间从这个季节回到了夏天,觉到了在那酷暑之
,躲在屋檐
,愉快地剥着荔枝壳,撕着芒果
,往
送这些
果的快乐。
丰富的将甜度送到
的每个角落,等到了最后,
尖忽而
到了一缕酸味。
那是薯片上洒的一层细碎的番茄粉。
酸的尖稍稍激灵一
,很快,之后的甜度又续上了前
的味
。
仿佛在炎炎夏日的游乐场里,为了获得那清凉,于是跑去乘坐
上过山车,慢慢地爬上了甜度坡,而那酸味便是从
上倏然冲
的那一刻,快得如同一
闪电,等那凉意散去之后,过山车在平缓的路上慢慢停了
来,而那甜味就那么悠悠地漫开来。
谢佻将最后一丁儿薯片末推到
,吃着这薯片,让她总觉得自己这会儿不是个三十多岁的女儿,而是个三岁的小孩儿。
童趣十足的搭和吃法,让她除了满意,再找不到另外的形容了。
她慢慢地消化完了那一薯片,良久之后,端起桌上的温
慢慢地喝了一
,然后打开了用锡纸包裹着的奥尔良
翅。
闻到那味的时候,又让她想到了肯德基。
谢佻的复杂一闪而过,然后她慢慢地撕
一片
翅
,滋滋的油从
里冒
来,将
白的
翅
上
成勾人胃
的存在。
尤其是吃到一半时,里面惊喜般冒来的薯片茬儿,乍然咬去似乎有些扎
,等到齿间咀嚼
去之后又发现能轻而易举地将它咬的更碎。
好似有错觉是将里
的翅骨都吃掉了一般。
不多时,就将一整个翅都吃完了,只有指尖残留的油渍证明了刚才享用了怎么样的一
。
谢佻慢条斯理地过桌上的一张
巾,仔仔细细的
着手指,连指甲
里都没放过,半晌之后才扔
巾,正打算投票的时候,想了想,又捻起一片程悠悠的薯片料理放
嘴里,直到那清甜漫开,正好将嘴里的腻味给解掉。
瑛在旁边一边‘咔嚓’、‘咔嚓’吃薯片,一边模糊不清地跟她说:
“棉糖的创意还是这么
~”
谢佻的笔尖在即将在纸上的那一刻顿了顿,转
看着她:“棉
糖?”
瑛用示意了一
程悠悠的方向,坦然地回答
:“她那么
那么甜,不就是棉
糖吗?”
行啊,文都还说不利索呢,调戏起人来倒是很顺
嘛。
谢佻听到她那句生动形象的氓话语,挑了
眉
,
觉自己的徒弟没落在这女
氓手里实在是三生有幸。
……
就在评委们品尝着这两料理的时候,酒楼里的第二
幸运观众也已经尝到了两位大厨的手艺。
他们纷纷在旁边人羡慕的视线里,满足地啃完了那个奥尔良翅,吃完了仍然觉得不够似的,意犹未尽地、意识
了
指尖的油。
然后看向了另一简单朴素却在造型上令人觉得无比有意思的薯片料理。
津津有味的吃完之后,各人都在心产生了计较:
觉……都好吃???
“这一是不是要打平了?”有个人吃完
翅吃那
果虾仁薯片,小声嘀咕着看向楼
,好奇评委们都会
什么样的选择。
旁边有个第一刚尝过焖饭的兄弟凑了过来,笑着回了他一句:
“打平应该是不可能的了。”
五分钟过后。
女主持人再次开:“第二
比赛
,评委给
的票数比——”
“依然是四比二。”
话音落到这里,酒楼再一次哗然起来,有的人持是余楚生拿了四票直接胜
,有的人认为是程悠悠赢了,辩论的立足
都有理有据。
“楚生的那翅味
简直逆天好吗?哎,我不
,我觉得那
果薯片真是让我嘴里淡
鸟来了,我就喜
奥尔良烤翅。”
“可是人家题目里要求是没见过的薯片料理,当然是女厨师
的那
更有创意啦,我反正是没见过这
吃法,你见过吗?”
“诶不是,薯片碎了
翅里当骨
这个
作你难
就见过?”
各人各有争执,都认为自己说的是对的,于是还有的人遥遥对主持人喊了一句:
“别卖关了姑娘,赶
说
是谁赢了吧。”
女主持人的目光先是看了看余楚生,发觉他脸上没什么表,捕捉不到
浅,接着她又看了另一边的程悠悠,见到她的视
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