以说是很牵挂了。
旁边有人小声地跟周围人打过招呼,换到了她的边上,但洛衿
角都没有斜一
,并不太关注这个问题,直到——
“衿。”
一熟悉又让她讨厌的声音在耳边响起。
洛衿低
看着手机,表
没变,只淡而轻地说了一句:
“会场上还是保持安静比较好。”
蒋镇轩赔着笑意了
,既然人已经到了她的旁边,自然就不担心她会轻易离开自己的视线范围
。
洛衿的注意力仍旧在程悠悠那边,甚至开始估算这会儿是她的第几
比赛了。
……
被她牵挂着的人正在准备第三比赛的
容,主题还是一个词:
米饭。
程悠悠看到这个词的时候,脑海里意识地
现三个字:
炒饭。
一不仅是在国
颇受
迎且家常随
可见的菜式,而且也是同样能被米国人所接受的料理。
属于简单易上手,但想要到完
,又是极其考验功力的料理。
桌上放着刚才已经被后厨准备好的材:几颗
,一
新鲜的胡萝卜和一条黄瓜,一小碗刚
理
净的基围虾,还有一盘午餐
。
她动作利索地将萝卜和黄瓜洗净之后切成丁,又开始认真地挑虾背上的线。
就在她准备着豪华
炒饭的时候,另一侧料理台后的瑛也已经开始准备
自己的拿手菜。
这是她之前跟着米切尔在欧洲学习的时候学到的一料理,后来又
合了其他国家的特
,最终成为了独属于她的西班牙海鲜饭。
知名度完全不于
炒饭。
是西餐当与意面和法式蜗
齐名的一
料理:
西班牙海鲜饭。
能将米饭和海鲜的风味照西方人的
特
结合起来,并且将味
发挥到极致的一
料理。
西班牙海鲜饭用的米是一比较特别的短粒米,而佐于其
的海鲜
容则相当丰富,有青
贝、大虾、鱿鱼,都属于鲜味很
的
产,除此之外,瑛的料理台上还放着能提鲜菜品的彩椒,给酱料上
的番茄,以及特
的西班牙腊
等。
论材的丰富程度,西班牙海鲜饭绝对不比豪华版本的
炒饭差。
看到两人料理台上放着的材,几位评委都开始对这最终场期待起来。
谢佻现几许笑意,旁边的洛利嘉同样兴致盎然,甚至倾
过来跟她说起自己吃过的味
还不错的西班牙海鲜饭。
阿尔弗雷德也挑着眉与米切尔
谈:
“噢,我还记得上次去华国的时候,在一家味相当差劲的餐厅里
了
炒饭,一整桌的饭菜
,只有
炒饭的味
很不错。”
米切尔听他如此说,现一层极浅的笑意,仿佛
面上浮着的一层浅浅金光。
显然,这两料理是四位评委都印象
刻的存在。
也是导向比赛胜负的关键——
究竟是程悠悠一胜到底,还是瑛能借此将比分追平,料理台上的张气氛隐约漫布在空气
。
……
瑛要理的
材比程悠悠多,
料的洋葱、甜菜椒还有欧芹都需要切碎,青
贝洗刷
净,鱿鱼去
骨后切成圈,大虾去线,大蒜和腊
切片。
而后在平底锅放油预
,将洋葱放
去炒到近乎透明时,再依次往里加蒜片、欧芹、番茄和甜椒。
接着是重戏。
将短粒米倒在其,而后,瑛端起旁边早就泡在那里的藏红
,从米饭正
央往
淋去。
这是她的西班牙海鲜饭最有特的地方,谢佻看到这里时,
现了稍许的讶异。
不错嘛,米切尔的弟在料理上这份创意果然优秀。
与此相对的,程悠悠将自己在碗里打好的金黄倒
隔夜的米饭里,直到每一粒米饭都变得鲜黄。
谢佻看着她的动作,笑意半
没减。
与传统的炒饭不同,程悠悠没把
和米饭放在一块儿炒,而是提前放
米饭里,在炒的时候自然而然地,米饭就会粒粒分明——
轻易达到炒饭的基本要求。
就是不知尝起来味
怎么样。
四十分钟之后——
瑛揭开焖在锅上的锡纸,将充分收了汤
的海鲜饭呈现
来,上面熟透的鲜红大虾、青白的贝壳
已经呈现熟透的淡黄的
、还有切块的鲜
柠檬,分量都十分充足,在撒上欧芹碎之后,
彩显得更为丰富了些。
程悠悠将煎好的几片午餐铺在盛起来的炒饭碗面上,想了想,最后又煎了个溏心
铺上去。
在颗粒分明的金黄炒饭
,隐约能看到细碎的胡萝卜丁,还有大颗虾仁
,青
的黄瓜夹杂其
,碗边缘铺着的捎带油光的午餐
和隐约能见到
黄的雪白煎
相映成趣。
两份饭同时呈到了评委们的面前。
阿尔弗雷德表依然轻松带笑,仿佛并没有
受到料理赛场上的
张气氛,两条眉
仿佛会
舞似的,还用手
了
自己的胃,
了个滋溜
的动作:
“天知我等这一刻等了多久!”
他拿起勺,最先舀了一
程悠悠的那份炒饭,似乎迫不及待地想要将她的炒饭和自己印象
尝过的那份映证对比一
。
跟‘厨神争霸赛’决赛时一样,程悠悠很贴心在旁边工作人员来之前,就自动将炒饭分成了四碗,然后给每个评委都单独加了个。
这可的小举动让谢佻
的笑意染上了
角,
尾不自觉地向上挑了挑,在泪痣的衬托
显
十足的妩媚来。
阿尔弗雷德看了看那个煎,一边动腮帮
咀嚼
的炒饭,
受着
q弹的新鲜虾仁在
齿间迸开的
,一边放
勺
,拿起筷
想要夹起煎
和午餐
再尝一
集
味
的合奏——
力稍大了些,筷尖却不小心戳
了
黄的位置,里面还未凝固成型的
黄
慢慢
,又一次从米饭表面缓缓地
淌
去。
这动态的视觉效果简直有些惊艳。
他笑着‘哇哦~’了一声。
跟他有同样举动的还有洛利嘉。
只不过这位法国妇人的动作更有些从容在里,她舀起一勺海鲜饭
带着鱿鱼圈和彩
甜椒的米饭,然后抬手不
不慢地开始剥虾壳,咬了一
被汤
浸泡得十足
味的虾
,表
放松又满足。
而后,她又夹起一块沾了欧芹碎的青贝放到
边,
着壳用
卷
贝
,
觉连壳上都染了海鲜饭里咸香得当,又有些微辣的味
。
鼻间充斥着最后挤上去的柠檬味
,而早已切成小块缀在饭
的柠檬则
一步提
了这鲜度
的清新味
。
令人仿佛刹那间置于浅金
细沙铺就的海岸线边缘,
是碧蓝如洗的
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