来的、由阿瑶朵炒的麻辣田螺, 顺便看他们怎么包粽的,如果有观众想买,就跟村民说一声,问能不能多包
,卖给她,她要寄给城里的朋友。
村民们和薛一熟络了,知她经常买些特
产品回去,毫不怀疑。
都说一方土养一方人,粽
的甜咸之分古已有之。
丹柳苗寨虽然地南方,却从不参与甜咸之争。
薛一看了好几家,发现村民们包的粽几乎都是纯糯米的,很少会包
包红枣等馅料在里面,虽然没什么
样,但胜在糯米和箬叶本
的清香上,吃起来倒也清淡
。
让薛一大开界的是一
名叫灰粽的粽
,如你所料,灰粽真的是用灰
成的。
“灰粽真的能吃吗?”薛一怀疑地问阿瑶朵。
阿瑶朵,“能啊,可香了!”
在一个上了年纪的阿婆家,两人刚好撞上阿婆灰粽,便搬了
小板凳在旁边看。
只见阿婆拿了一把黄的糯谷草
,用火
着,待火燎过,草
发黑时,便把火灭了。
阿婆年纪大了,牙齿也掉光了,话讲的不是很清楚,阿瑶朵就在旁边给薛一讲解,说烧糯谷草的火候不好掌握,火太大容易烧成灰烬,火太小烧不着,要刚刚碳化的那最好。
“烧好后用手搓碎,再用筛筛两遍,保证所得的糯谷草灰大小差不多。”
似乎觉得阿瑶朵说得对,阿婆慈祥地冲阿瑶朵笑了笑,然后将煤炭一般黑的糯谷草灰和洁白如雪的糯米混在一块,拌匀……接着用箬叶包成粽。
“就这么包?不用清洗一什么的吗?”薛一在心里问。
[真的这么包吗?怎么觉有
黑暗料理?]
[是不是煮的时候或者吃的时候别的
理?直接吃灰真的没问题吗?]
薛一也想问,是不是煮的时候或者吃的时候有什么别人不知方
,可是事实告诉薛一,没有!
灰粽真的只是用开煮好后,剥开粽叶直接吃!
“可是里面有灰……吃了会不会拉肚?”薛一皱眉。
阿婆咧嘴笑了笑,阿瑶朵说:“不会,糯谷草灰是一味苗药,对人无害的。”
理是这么说的不错,可是一想到粽
灰白相间的样
,薛一就有
……密集恐惧症。
“看了制作过程,有观众想买吗?想的话我让阿婆多包!还能帮阿婆挣
外快!”
观众一致表示:[主播,你先吃,你敢吃我就敢买!]
薛一咬了咬牙,为了阿婆,我就吃给你们看,和阿婆约定,等会要买两斤,先付了定金,等粽煮好了她再来。
薛一和阿瑶朵一路逛吃逛吃,用了一个小时,才从薛一的小竹楼走到阿瑶朵家。
阿瑶朵家和往常一样,院里早就聚集了不少街坊邻居,一看到阿瑶朵,都招呼她快
过来包粽
,叫薛一也来。
薛一觉得自己真的没有包粽这项技能,笨手笨脚的学了半天,不是米压的不
实,就是线绑的太
或太松,好不容易包好一个,又奇丑无比。
别人包的粽不是三角形的,就是四方形的,薛一包的……
有个号称研究立几何的观众说:[抱歉,我研究过那么多
多面
,仍无法形容你的粽
是什么形状的,主播,你到底对那个粽
了什么?]
众街坊邻居也是笑得合不拢嘴,说薛一实在是太好玩了,怎么包成块饼了。
薛一摊手,表示我也不知我怎么包的,“刚开始我包的时候
好看的,就是有个角老漏米,于是我就拿了片粽叶捂上,可是我刚捂完这个角,那个角又开始漏了,于是我又拿了片粽叶捂上……最后它就成这样了。”
薛一认真端详了那个粽
,自己也忍不住想笑,世上怎么会有这么丑的粽
?
周围人别说阿瑶朵,金兰婶,就连阿英包的都比她好看,比她快。
观众:[苗寨小朋友又在日常吊打薛老师了哈哈哈。]
薛一不服输,又试了几次,终于勉包了个三角形的,担心等会煮的时候糯米会漏
来,刻意多缠了两层粽叶,看得阿瑶朵直想笑。
“可以了,到时候煮好了,肯定能一认
来哪个就是你包的,你要不要去上厕所?”
“不去,我还要再包一个。”薛一沉迷于包粽无法自
,没看到阿瑶朵朝她眨
。
“那就陪我去!”阿瑶朵拉住她的胳膊就往外走。
有人笑着对金兰婶说,你家阿瑶朵和薛老师玩得真好啊,连上厕所都要一起去。
“哈哈,年轻人嘛!”薛一笑了两声,说你慢
,我手上还有米没
净,浪费粮
是要遭天打雷劈的,跟她
来,说这不是厕所的方向啊!
阿瑶朵:“上什么厕所,我们去看看龙舟的怎么样了。”
“你还一直惦记着这事啊,我以为你忘了。”
阿瑶朵说我怎么能忘,在外面等了会,阿英不知找了什么借溜了
来,金哥、成文、王云海、王东平等十多个大小伙
也陆续聚齐。
阿瑶朵扬了扬,问:“龙舟呢?修好了没有?”
王东平:“放心,今年我们了个新的,一定能赢了
兴寨。”
“可以啊王东平!”阿瑶朵拍了拍王东平的肩膀,挥手:“走,去看看。”
阿瑶朵一呼百应,大家都听她的,薛一说你们先去,我去上个厕所。
“你不是说你不想上吗?”
“现在想了。”
“好吧,我陪你。”阿瑶朵扭对众人,让他们先走,跟着薛一一块去上厕所。
薛一问她什么时候约的这些人,她怎么一都不知
。
阿瑶朵老实回答:“昨天摘箬叶的时候。”
“你瞒我瞒的严实的啊!”薛一摇
。
“不是怕你告诉我妈么!”阿瑶朵笑的一脸讨好。
薛一反应过来,“所以你说要陪我上厕所,是在监督我,怕我告诉你妈?”
“哪有监督,只是看着你而已,啊不,我是真想上厕所!”
“你……算了。”我算是会了什么叫拿一个人没办法,打不得骂不得只能
着的
觉了!
第44章 赛龙舟
端午节包粽、驱蚊虫、放
灯、喝雄黄酒、挂菖蒲艾叶……那是数也数不完的风俗,
也
不尽的故事。
但要说到苗寨地区端午节最令人期待的活动, 那非赛龙舟不可, 震天响的大鼓一敲, 数十条汉齐刷刷的吆喝,小小的龙舟便如飞鱼一般冲
去, 加上江
两侧喊声滔天,那场景别说有多壮观了。
每年端午, 附近数十个村寨的人们便会穿着盛装聚集在氵舞两岸, 为自家村寨的龙舟队加油呐喊, 跟着摆摊卖凉茶的、卖卷粉的、卖粽
面饼的……全
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