涵直接喊上了，“我还会弹古筝，你这儿有需要么？”
姜筱筱愣了一
：“暂时倒是不需要，不过你要是觉得想弹，我可以给你买一个放这儿，毕竟在这儿上班除了一天泡六次茶，平时应该还
闲。”
林若涵摇摇
：“没事，不用你买老板，我家里有用惯了的，我搬过来放这儿好了。”
这什么神仙职员，还带给店里增加固定资产的？姜筱筱看她激动的样
，倒也没拒绝：“行，你拿过来吧，叫他们给帮忙放在竹林里好了，刚好位置也够。”
这边的林若涵就算是定了，她原本工作的地方还需要
接，刚好姜筱筱这里也还没有筹备完成，于是就约定好等开业再联系。
服务员并不着急，等开业前再找也来得及，毕师傅那边先给介绍了一个厨师。
听说还是个老师傅了，擅
白案，姜筱筱还
兴的，如今愿意
来的老师傅不多，但老手还是比新手省事多了，很多东西不用她手把手的教，上手也能快一些。
新师傅姓屠，姜筱筱如今也不用时刻在底照看着了，就约了他午来面试，屠师傅刚一
门，就看见了在厨房窗
往外递茶
的李源，李源一时也愣了，半晌才叫了声：“师傅？你怎么来了？”
厨师界师徒关系也重要的，虽然李源现在
的东西都是姜筱筱教的，但怎么说也是屠师傅带他
门，李源和娟
打了声招呼，带着屠师傅去二楼。
姜筱筱见他们两个认识倒还开心的，有熟人的话，适应起来也更快，屠师傅还有几分尴尬，毕竟当年李源要离开的时候，他还断言过他放着餐厅大厨不，去什么早餐店，如今时隔一年，自己也到早餐店应聘，徒弟倒成了自己的前辈，不过好在李源也有些了解自己的师傅，带着他上来之后就说楼忙不过来，先去了，避免了老师傅的尴尬。
新的菜单七七已经给过了，每个主题一个，姜筱筱都已经到了五级标准，既然这个师傅擅白案，姜筱筱笑着
：“那就请师傅个桃
酥吧。”
作者有话要说： 
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第69章 桃酥
传统的桃酥外
是用
用
素调的, 里面一般包的是红豆沙或者是枣泥，是很经典的
式心。
而姜筱筱这里的桃酥, 外的粉是用桃榨
调的, 里面包的则是用桃
熬的桃馅儿, 起来较为复杂, 每一片
都要封, 不然加
后里面的桃馅儿就会漏来。
屠师傅拿到谱微微一愣，问：“这是改过的法？”
姜筱筱：“起来比较费时，不过好在我们一天只有六桌菜, 算来能吃桃酥的也就两桌，应该的过来。”
屠师傅：“既然是这样的
品，麻烦也是应该的。”
他了几十年的白案, 看明白谱后就迅速动手了起来, 姜筱筱也没什么事，便在一旁围观，顺便看看有没有哪里需要改的。
屠师傅拿起她提供的桃闻了闻：“嗯，这桃品质倒是极好。”
当然好, 这是胡家村给提供的，这回是从柳晚晚那里匀过来的桃, 能不好么。
屠师傅洗了桃, 剥桃榨，姜筱筱和七七商量：“你觉得我们和胡家村再单独签个合同怎么样？”
现在柳晚晚工厂那边和胡家村的合同只有几
果，如果是私房菜，那蔬菜, 果，
和家畜之类都还需要的，不过用量不大，应该也不至于太麻烦。
七七赞同到：“可以啊，不过你还是要用果酒和他们易么？”
姜筱筱想了想：“再给果酒倒是显得有些敷衍了，之前麒麟不是说山
里的石可以拿几块来？不如让他找些品质不错的石给放在村里，也好给胡家村再增加灵气？”
“这倒是个双赢的事，”七七说，“那就和麒麟商量一吧。”
和七七说完话，那边屠师傅已经把白的油面团和粉的油酥面团好了，这会儿已经开始熬桃酱，桃切成小块，加些柠檬防止氧化变，再加白砂糖，熬的桃酱粉粉的，颜也格外好看。
桃酱小火熬着，屠师傅又把粉的油酥包油面团，多次擀开之后，粉的
馅儿便会透来，形成非常自然又漂亮的粉红，然后将收
分的桃酱包去。
因为用的是桃酱而不是传统的豆沙馅儿，切开的要稍微收边，然后在
成五个形状，用小刀划上的纹，最后在间涂上些
黄，撒一黑芝麻
。
为了健康，店里的桃酥不是炸熟的，而是在烤箱烤熟，随着温度上升，桃酥的慢慢绽开，仿若正在绽放的桃一般，店里的油酥用的是黄油，烤好打开烤箱的瞬间，
郁的桃香混合着香味一散了开来，姜筱筱低看了看，一手就是四级评分，真不愧是老师傅了，后面只要在细节上些调整，应该就可以到五级。
因为是用桃榨染，烤的桃酥颜格外漂亮，是自然的粉，还散发着桃特有的香味，掰一块，里面半透明的桃酱就
了来，姜筱筱尝了一，外面的酥香郁，酥脆可，里面的桃馅儿温温的，比直接吃桃的甜味和香味更加郁，相比于传统豆沙馅儿的桃酥，桃馅儿的桃酥上更加
，一也不噎人，加上桃原本的果酸味再加之后又明显了一些，酸酸甜甜的吃起来一也不会腻。
姜筱筱带着桃酥和屠师傅一起去了楼，给其他几个人介绍了一，以后大家就是同事了，李源吃了一桃酥就竖起了拇指：“不愧是师傅，一手就是不一样。”
屠师傅笑的一脸褶：“你这小还是这样，平时半天也不说一句话，一有好吃的，你嘴比谁都会说。”
私房菜的客源和早餐店的不一样，没法在客人宣传，不过托之前卖果酒的福，姜筱筱朋友圈里认识的有钱人还是多的，她找着角度给桃酥拍了几张照，然后发到了朋友圈里，写上：试验新品桃酥，桃馅儿的哦。
果然，一个桃酥还未吃完，底已经多了十几个回复。
“小老板是又新的茶了么？”
“这心也太好看了吧？什么神仙吃的心啊！”
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