粉的上层清收集起来,继续沉淀。
之前的苦槠果残渣,用清洗,拿仿佛的
搓,就跟洗米一样,在清
里搓洗,在大妈有力的双之
,这些原本放在一旁的渣渣再次搓洗
了一些白浆。
然而这次用的是一些孔隙比较大的纱布过滤,因此,苦槠果的渣渣变少了许多。
而那些搓洗过后的苦槠果渣渣被大妈们拿给豆腐定型的模
来,把这些洗的发白的渣渣放在模
里面,盖上木板盖
,然后在压上重重的石
。
“这些搓洗来的苦槠果淀粉很少,以前我们也经常再搓洗一遍,
更多的豆腐来吃,现在倒是没有
这一步了,大家也不缺吃的了,而且经过搓洗过后的浆
比较苦涩,残留大量的苦槠果颗粒,
的豆腐有颗粒
,吃起来较为
糙。”看到不少游客面
疑惑,也担心他们会误会,沈潇云给他们
解释。
“大家也知,这两天,时间太仓促了,剥的苦槠果有限,大家分到的淀粉不多,我也只能尽量的满足大家,让大家既可以得到想要的淀粉,还能吃到这野味的豆腐。至于这些搓洗
来的,待会儿直接在锅里煮熟,就能制作
豆腐来,一会儿就可以拿到
堂那边,当晚餐的一
菜,大家都能吃到。”
“还有那最后的渣渣,可以苦槠果豆腐渣,得明天才能压成型,到时候也放在
堂这边,味
估计就有些苦涩,但是吃起来,那
绝对让大家耳目一新,吃一会,就念念不忘。”
看到主播的话都说到这个份儿上了,游客们本来还有小怀疑瞬间消失了。
呜呜┭┮﹏┭┮
主播真的是太好了,太为他们着想了。
本来他们还想着,怎么就不多打一淀粉
来呢,难
是要自己藏着,想想自己真的太混
了,主播为了能照顾到每一个游客,把这些苦槠果可真的是用到了极致。
等到了晚上,这些浑浊的黄褐浆
变成了
堂里的一
味,看着褐
的,
的一块豆腐,上面还沾着泡椒沫,辣椒面儿,游客们怀着激动一
去。
满都是
的
,在
碰的刹那,游客们品尝到了泡椒的辣,还有酸
,以及一
涩涩的,带着麻麻的刺激
。
这几味觉
同时激发,在
尖碰撞,让味
在这一刻享受到了极致的味觉盛宴。
同时,的豆腐里还有细小的颗粒
,像是吃到了很细小的
果颗粒,可这一咬,苦涩,酸辣,以十倍的快
爆发。
初次吃到这苦涩,麻嘴的苦槠豆腐的游客们,是痛且快乐着。
第219章 咱们朋友吧
云村这边的苦槠豆腐很是红火了一段时间,在这一批游客的带领
,其他游客们也有幸的吃到了这
纯正的,山里
的野味。
至于第一次吃的人,对这个味是有着非常
刻的记忆。
苦涩,酸辣,吃完了嘴里还麻滋滋的,可吃完后,却觉得莫名的畅快。
可能这就是苦槠豆腐的魅力吧。
虽然刚开始还是抵的,可吃了之后,发现其实还行啊,再吃,好像还不错,等吃完,这才惊觉发现,似乎有
少啊。
去打听了一,原来已经有不少游客购买了这
豆腐的淀粉啊,然后一些不怕吃苦,有着一
不认输的韧劲:他们都行,为什么我就不行了!
至于沈潇云时常在耳边说的:这个苦槠果刚采摘回来,还是的,必须要晒一个星期,不然很难剥。
不想吃亏,并且想要在自己离开云村之前也带一
当地的土特产,其他人都买了,我要是没有买,那不是很吃亏?
总觉自己大老远的跑来,光是看风景,好像白来了一趟啊。
最后,就是沈潇云不说什么,这一届的游客表示:我不听,我不听,我偏要,劳动使我快乐。
然后一拨又一拨的游客加了亲自动剥苦槠果的行列里,至于曾经参与的人,是决
不提这期间的心酸和
泪,笑眯眯的跟后辈们说:自己亲自参与了,才不后悔。
这话说的好像还有
理的啊。
于是,这场剥苦槠果的活动持续了将近二十多天才结束,云村后山的苦槠果也摘的差不多了,就连被风落在地上,枯叶里面的苦槠果也被后来的游客们一
减回去了。
真的是一都不浪费的那
。
在这个期间,作为主播,沈潇云还给吃货网友们展示了另外一
野味豆腐--柴火豆腐。
柴火豆腐也是一山间野味,用的原料是山里采摘的一
树叶,这
树叶里面
有丰富的果胶,用清
清洗,然后用纱布包裹,在
里搓洗,仿佛
,洗
树叶的浆
来,那些浆
是
绿
。
然后烧一些草木灰,草木灰同样用纱布包裹,洗,留
碱
草木灰
。
富果胶的
样
和草木灰
在锅里煮开,最后放凉就跟苦槠豆腐一样,凝结成
的果冻状。
不过苦槠果打的豆腐是褐
,半透明的胶状
,
的一块,夹在筷
上还
的,弹弹的。
伴随这一苦涩的味
。
这柴火豆腐,则是有叶
的清香味,颜
是非常清新的
绿
,豆腐的质地更为透亮,吃起来
清
,有
像吃凉粉。
这两则一对比,还是苦槠豆腐较为印象刻,吃了还会想着吃
一顿,并且
的
沉。
而在这期间,作为云村秋收的季节,田间的稻
又成熟了一拨,村里人都在忙着收割稻谷,给稻谷脱粒。
年轻人守着店里的生意,一些游客也加了临时务农的大军当。
然后,这一届需要招聘的人比较多。
也就是需要的苦力翻倍。
因为除了田地里的稻谷需要收割,这个寒冬来临之际,秋衣也要穿起来的季节,田里的红薯也该刨来了。
那地里,早就该掰的玉米,也必须要掰了。
以往村民们可没什么工作,不需要当导游啊,当村里的环卫工啊,不是农家乐里的饭大妈,也不是这些游客的临时洗衣工,接送游客的
托司等等。因此,这些农活他们也忙的过来,再不济,就拖个几天。
现在,是真的忙不过来了。
沈潇云也没用糊,直接在直播间里喊
:“有没有愿意来云
村
客的啊,我们这边村民
好客,最喜
朋友了,最近家里的田地活忙不过了,特此招聘一些外地朋友。至于要求,就是会掰玉米,刨红薯的那
!”
直播间的网友都惊呆了。
这还是他们认识的主播吗?他们可是记得主播一直都是蓄的,委婉的,像大言不惭,直接讨要
苦力的主播完全不是他们认识的那个主播啊。
主播你现在变了啊。
这年哪里还
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