到了饺
馆，顾溪见到了他未来的员工们。这些从监狱里服刑
来的人
上都有很多普通人所没有的特
，最明显的一就是沉默少言，说什麽都喜
答“是”或者“到”。这8个人都是刑满释放後不久的，特别珍惜这次工作的机会。在他们见到饺馆真正的老板顾溪後，也安心了不少，老板看起来很和善，而且在知
他们背景的
况
没有那
看不起他们的
觉。
8个人都已经被培训过了，顾溪和他们每一个人仔仔细细
谈了一次，又让他们在厨房现场
作了一遍，最终他留三个人在厨房
事，一个人收银，另外四个人主要负责招待客人，忙时也要帮忙厨房。展苏南和乔邵北还另外找了两名女工洗碗，这样店里的员工一共是10个人。顾溪特别让那个叫苹果的孩在厨房里事，他的意思是大家都
去厨房，这样每个人都能学到包饺的手艺，哪怕他们以後想离开这里，也能有门手艺养活自己。顾溪已经不再把饺馆当成是一份事业了，而是一项善事。
在饺馆正式开业前，顾溪每天都要来饺馆一趟，让大家自己剁馅儿，包饺。
照他的现在的工作来说他没办法每天到店里来，所以员工们要尽快地能到独当一面。顾溪尝过每个人包的饺後给他们提意见，让他们改
。大家都很珍惜这份工作，也很敬重顾溪这个老板，学得很认真。8个人
有四个人没有固定的住所，顾溪让他们住在店里。饺馆有两层，厨房後有一间空房可以住人，那四个人包括苹果在
就住在里面，他们都很愿意。
亲自培训了他们半个月後，饺馆正式开张了。顾溪让8人年龄最大的席
当店
，她是因为家
暴力杀了自己的丈夫被判了12年。还有一个叫大顺的男，是因为过失杀人被判
狱16年，现在是厨房的总负责人，不仅要负责包饺，还要负责店里每天菜
的采购。收银员叫葛圆，外号
，因为帮老板假帐被判狱5年，顾溪就让他负责收银和帐。用人不疑、疑人不用，这些人是犯过错，但如果谁都不给他们一个改过自新的机会，那他们就有可能一错再错。
就这样，半个月後，顾溪的特别饺馆开业了。开业的第一天，展苏南和乔邵北利用自己的关系拉来了一帮人，而为了支持顾溪的工作，监狱和公安局也来了不少人捧场，
闹极了。
和乐乐也来了，他们一都不怕店里这些曾是罪犯的叔叔阿姨和哥哥们，两人穿上店里统一的服装帮著爸爸端饺、招呼客人。对很多人来说，新的生活就这麽开始了。
※
“乐乐来啦，今天怎麽这麽早？”
“我们刚学校公车就来了，特别快。席阿姨，苹果哥哥呢？”
“在厨房里洗菜呢。”
“好，我们去找他。”
“今天大顺了南瓜饼，刚好，你们去嚐嚐。”
“哎。”
自从饺馆开业，和乐乐一放学就到店里帮忙实习，这是爸爸一早就答应他们的，他们也算是饺馆的半半个老板嘛。为啥是半半个？因为上面还有他们的三位爸爸嘛。
在得知了苹果的遭遇後，和乐乐就常常给苹果带一些书来给他看。苹果在监狱里学完了小学和初一的课程，和乐乐会帮他补习初二和初三的课程。顾溪已经跟展苏南、乔邵北商量好了，要资助苹果上大学。
“苹果哥哥？”
“我在这儿。”
正在洗菜的苹果一听到和乐乐来了，
上站起来，
乾净手上的
。正在活面的大顺把刚好的南瓜饼递到和乐乐的面前，很简单地说：“趁吃。”
“谢谢大顺叔叔。”
和乐乐也不客气，一人拿了一个就往嘴里
。
“大顺！和乐乐刚来还没洗手呢你就让他们抓著吃，小心他们肚疼。”刚好帐的冲大顺吼。
“哎呀，我忘了。”大顺说著就去夺和乐乐手里的南瓜饼。和乐乐一
嘴里咕哝地说：“唔乾唔净，期了咪病（不
不净，吃了没病）。”
“去洗手去洗手，公车上多少细菌啊。”
有洁癖的直接把和乐乐抓到洗手池旁，打开龙
。和乐乐很无奈地洗乾净了手。对这两位老板的小公，大家都特别的喜。饺馆开张已经一个月了，生意有越来越好的趋势，大家也跟和乐乐混熟了。不过不知为什麽，每次顾溪来的时候每个人都特别
张，明明顾溪是那麽好脾气的一个人。
洗完手，乐乐把给苹果带的书籍和零
给他，然後两人就换上工作服工作去了。他们两人可是饺馆最引人注目的“员工”，不少来吃饺的女人都是冲著这两位小帅哥来的。当然，饺的味好极了是第一的。
顾溪每天早上把饺馅剁好，由专人送到店里来，他亲自剁的饺馅是店里的招牌，价格比普通的饺要贵一倍，尽
如此顾溪每天剁的饺馅都能卖完。考虑到顾溪的
和他目前的学业，展苏南和乔邵北不让顾溪每天往店里跑。两人的经营理念是贵在
，不在多。店里的饺卖完了就关门，每天就卖三盆饺馅，来晚了就没得吃，这也是为什麽饺馆的生日一天比一天红火。
在得知顾溪的饺馆开业後，雷克斯就天天嚷著让顾溪去西雅图开分店。说起雷克斯就不得不说汤姆和托士这两只馋猫。两周前，两只馋猫哭得稀里哗啦地依依不舍地、带著顾溪给他们的十几盒
味佳肴被展苏南和乔邵北打包送上了飞机。两个孩没让叔叔送他们，自己坐著父亲派来接他们的私人飞机，告别他们最舍不得的乐乐和顾叔叔回西雅图了。为此和乐乐还难过了好几天呢，幸好有饺馆分散他们的注意力，不然他们现在还在郁闷。
两个小一回西雅图就给顾溪打电话控诉他们无良老爸的罪行。他们在飞机上舍不得吃的那十几盒味被他们的爸爸
行掠走了一半，剩的一半的一半又被他们的无良老爸以给爹地吃的名义抢走了，害他们只吃了一。和乐乐听後只觉得汤姆和托士好可怜，并答应他们如果明年上半年他们不去国的话，暑假他们一定去国看他们。
汤姆和托士回国了，和乐乐每天除了上学就是在饺馆里实习。
冬了，顾溪的骨又开始疼了起来，乔邵北和展苏南劝了顾溪好几天，顾溪勉暂停了每周去医院跟罗杰学习的课业，改在家里上课。年底，展苏南和乔邵北也有些忙了，徐
让顾溪给她
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