的香菇,而是有“世界菇”之称的白蘑菇(也叫洋蘑菇),但效果都一样。
紫菜味的制作方法非常简单,甚至可以说完全不需要任何过程,直接把晒
的紫菜磨成粉末就可以代替味
调味了,而蘑菇则添加了清洗烘
的步骤,虾
则再多了冲洗和浸泡的过程,但最后都是烘
后磨成粉末状。
除了因为没有磨粉机只能用小型的石磨纯手工慢慢磨粉外,其他的步骤基本不费多少力气。
当然,磨粉这事
也
不到魏薇这位女主人动手,只要告诉厨房一声,多的是人抢着为她服务。
最后,魏薇拿到了三瓶接近原材料颜的粉末,因为是试作品,所以最初的成品没有
太多,
着
木
的小玻璃瓶里的“味
”每瓶大概只有五十克左右,当然,对于调味料来说,已经很多了。
用这三味略有不同的调味料,魏薇
了三份不同的方便面。
方便面的面条是她用面条机来的,不得不说劳动人民的力量是
大的,这
手摇式的面条机并不是魏薇
来的,而是意面厂
的几位工人最先想到的,机
是铁制品,结构和后世家用的面条机很相似,由一个
梯一样的小斜坡和几个
以及刀槽组成,边上有手摇的摇杆,只要把混好的面粉倒
斜坡,让其自然往
之
再利用摇杆把面粉压成片状,反复几次,就能得到薄厚均匀的面
,最后把面
导
到刀槽
,继续摇摇杆,
来的就是大小一样的面条了。
工人们一开始只是尝试着制作了一个简单的面条机,最初的版本使用的是木,缺
很多,但魏薇见了以后,立刻就让人给那几个发明者一笔奖金,然后让人把这个木
的面条机拿去铁匠那里,连同她自己画的面条机的改动图纸一起
给铁匠,没多久,新的铁制面条机就新鲜
炉了,虽然免不了生锈的问题,但在没有不锈钢的时候也只能将就用,勤保养了。
最开始来的铁制面条机个
不大,不过宽度不过三十公分,被魏薇拿回城堡给厨房用了,之后铁匠们打造了一批比最初版大了两倍的面条机送去意面厂,也是因为有了面条机,意面厂的生产大大提
,工人们也省了不少力气。
当然,这面条机
来的面条是直的,和方便面的样
有不少区别,不过要想要弯弯曲曲的面条也不过是修改一
刀槽的事
而已,这个不重要,可以以后再说。
制作好的面条放蒸锅里蒸煮一段时间,然后放
油锅里油炸,等捞起来放凉,就是方便面的面饼了。
之后就是泡面了,泡面是魏薇当着费利克斯的面泡的,直接把烧沸的开倒
放着面饼的碗里,然后盖上一个更大的盘
当盖
,登上几分钟打开,金黄
的面条就泡好了,加
盐和“味
”,搅拌一
让调味料
化,她把其
一碗推到费利克斯面前。
“尝尝味怎么样?”
费利克斯只看到魏薇泡面,并不知她前面捣鼓这些面饼用了多久的时间和步骤,所以对于知识泡了几分钟的面条究竟熟了没有面带质疑,但
于对妻
的信任,他还是拿起来叉
,从碗里卷了一叉
面条
来。
被卷起了的面条分明,没有他想象
的糊成面团的样
,吃
嘴里,更是让费利克斯
睛一亮,虽然味
很淡,只有一
盐味和一
说不
的鲜味,但面条的
其实很不错,和平时吃的意面汤面都略有不同,是一
略微
烂,却依旧保持着弹牙顺
的
,虽然因为调料不多,几乎没有什么味
,但也不难吃。
这让他很快意识到这面
的好
。
每个碗里的面条不多,也就两三的分量,他这么一卷,碗里面条几乎就空了,只留
带着油脂的汤
,隐隐约约能闻到一
香味,费利克斯也没犹豫,把剩
的汤给喝了,这次他喝
汤里面有蘑菇的味
。
喝完汤,他了
嘴,
:“这
很适合行军打仗的时候吃,就是味
淡了一些。”
“是适合外不便
饭的时候吃。”魏薇也习惯了费利克斯动不动就把事
和士兵军队联想在一起了,毕竟是个骑士,早年也是获得过不少功勋的,即使继承爵位后也没有放弃训练,费利克斯
上有一些军人特质也是难免的:“方便面的重
就是调味料,我还没有开始搭
合适的调料,这个只是
极品,别的不说,汤的味
应该很鲜吧?”
她自己把那份虾味的方面面吃了,重
当然是汤
的味
了,她只加了一
的虾
去,提鲜的效果确实不错。
“这个叫方便面?确实名副其实的方便。”费利克斯赞赏,只用一
就能泡好的面条,味
也不比煮
来的差,如果让他在不方便生活
饭的时候吃这个,他非常乐意。
他把剩那一小份紫菜的也吃了,然后意犹未尽
:“还有这个面吗?我们今天就吃这个吧,加了全
调味料的那
。”
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