我有一条美食街 - 分卷阅读80

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    不专业。至于金老板……就凭他调的那杯茶,温都觉得靠不住。

    “系统,你那里有没有调制茶的技术卖?”

    之前的卤煮技术、面团调制技术、裱技术,都是系统直接给予的。茶的调制技术肯定也有。

    “有,但是技能一类,只作为奖励一类,不允许售卖。”

    居然还不允许售卖的?看来系统有不少的约束,并不是什么都能用钱买到。

    只不过,没有相应的技术支持,她怎么打造优质的茶?连心竞争力都没有,想要在七天之打败一个专业的连锁店,简直天方夜谈。虽然温家村的这家瑞丝只是连锁店的其一个小分店。

    “系统,你不能直接卖调制技术,那么能不能卖方给我?”

    系统沉默了一阵,估计是在评估。不多时,评估结束,系统开了:“可以。已为您搜索到经典港式方,售价100元,请确认。”

    “确认确认,赶给我!”

    很快易完成,一张A4纸现在温。上面有制作茶所需的原料,以及制法方法。

    100块钱买个方,这个价格还真的实惠的。原来系统也不光只会卖贵的东西嘛。

    就在温喜滋滋地看着手上的A4纸时,忽然发现纸的角落上有印有网址。她猛地反应过来:“系统,你这个方是哪里找的?不会是度娘上随便搜的吧?”

    系统:“当然不是随便搜的。是本系统经过严格删选,为宿主您找到的,,最合适宿主您的方。”

    说来说去还是网上搜的,然后打印了给她,居然还要卖100块钱!得她差以为系统良心发现,给她友价了呢。

    算了,就当100块给自己省了网上搜索的时间了。

    温仔细地看过系统给她的方,是比较传统的港式茶的制作方法。作法复杂一些,用的也都是真材实料,味比普通茶店里的提升好几倍。

    如果说,能将上述提到的原料里的红茶换成拉雅红茶,会不会更好呢?

    至于鲜和炼嘛……

    “系统,你那里没有卖稍稍好一茶原料?比如鲜、炼、黑糖、白糖。”

    技术一般,只能从原料上面着手了。

    系统很快就回复:“有的,有的!请宿主意识海查看。”

    一闭上里,就发现意识海里可供购的菜单选项里已经自动现了:鲜、黑糖、白糖、木薯粉等茶所需的原料。

    至于价格嘛,倒是没有之前几次购时来的夸张:

    纯天然鲜:10元/公斤。

    优质炼:100元/公斤。

    黑糖、白糖:20元/公斤。

    木薯粉:20元/公斤。

    温翻了手机上的购件,对比了价格,基本上和网上的价格差不多。

    但是购网上的是零售价,如果批发的话至少黑糖、白糖要便宜很多,还有木薯粉,网上才一公斤才10块钱,系统这要贵上一倍呢。

    “系统,大批量采购你不给我批发价,还加价,这有说不过去吧?尤其是木薯粉,你也贵得太多了。”

    如果只买一,贵一也无妨。但如果是大批量的投使用的话,哪怕贵一块钱,成本都会提很多。

    系统:“您在外面买的材有各添加剂,本系统售的所有材都是纯天然无添加的。白糖、黑糖均采用特殊的提炼技术,味更加纯正。而木薯粉,则选乌化盖尔带丛林野生木薯制成。更好,营养成份用可调节女失调,有颜养肌的功效。”

    温本来还不以为意,待听到木薯有颜养肌的效果,顿时来了神。

    是女生的天,温也不例外。她的肤还不错,白皙、细腻,就是生理期,或者没休息好的时候,时不时的会冒几颗痘痘来。就如她现在,鼻翼两边各了颗痘痘,疼且不说,实在是有碍观瞻。昨天江源看到她时,还打趣:“你的痘痘得太有个了。”

    他不提也就罢,一说起来,秦小秋这些人便纷纷将目光落到了她的痘痘上,得温尴尬不已。

    “纯天然鲜、优质炼、黑糖、白糖、木薯粉都先来1公斤。”

    制作茶的方法虽然是网上找的,但是系统给找的还是比较考究又易于上手的锡兰茶的制作方法。

    温从一开始就准备用拉雅红茶来调制茶,不过考虑到拉雅红茶成本太,再加上不能超量的特殊,便又从系统那里选了1公斤价格低廉的普通锡兰红茶,锡兰和拉雅用3比1的例,混在一起使用。

    茶,是与茶合升华的味。如果说,是其的灵魂,那么茶便是睛之笔。

    好的茶,茶胆的制作一定是很讲究的。

    温将两红茶混合好后用纱布包好,成茶包。而后放在,加清小火慢煮5分钟左右。

    煮过的茶汤颜,茶味更加郁。尤其是拉雅红煮,哪怕只占了三分之一的比例,其香味依然远盖普通的锡兰红茶。茶汤的颜透亮,格外诱人。

    温又取了把壶,将煮好的茶汤举起,倾倒在壶,再将壶的茶倒回锅,如此来回三次,称之为撞茶。

    制作茶,撞茶是其必不可少的步骤。在撞的过程、空气、茶叶充分接合,可减少茶的苦涩之,增加顺

    待过滤掉残渣后,茶重新回锅加温,如此茶胆才算好。趁着茶之时,倒玻璃杯,再加上四分之一的淡。将与茶充分调匀,再依个人味加、白糖。

    因为是方自行摸索的,温调试了好几次,才将糖、炼的比例调到满意的量。

    至于至关重要的珍珠,起来也不算难。

    黑糖在锅里用化开,然后加上乌化盖尔木薯粉,成面团状,再搓成小圆珠,用煮透即可。得益于面团调制技术,所谓一理通,百理晓,温起珍珠来倒是又快又好。

    煮好后的珍珠呈半透明的茶褐萌可。温舀了两大勺珍珠放到调好的茶杯

    因为拉雅红茶的泽比普通的红茶要更、更红,混了后,从透明的玻璃杯外看去,茶的颜也比一般的茶要更红一些。一颗颗半透明的珍珠在里杯底轻轻地浮动着,灵动可

    喝茶最好还是用大号的,轻轻,珍珠混合着茶直冲,芳甜清,回味透着淡而绵的茶香。

    好喝,真的好好喝啊!

    与茶,一个是媚的女,一个如谦谦的君,明明差异大,合在一



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