来。
赵单识刮了刮他的脸，“怎么着，吃到苦
了吧。”
兜兜充耳不闻，咂咂嘴
又咬了
荷叶，似乎在品尝荷叶的味
。
赵单识见他这模样，顿时乐不可支。黎凭轻轻
开他的嘴，把荷叶拿来。荷叶
凉，他还小，不能吃这些东西。
两亩荷塘，里面的莲蓬十分可观，赵单识看了一，过两天要过来把莲蓬给收回去。
赵单识提的篮
小，他割了五个莲蓬放在篮里就不再割了，转而摘了一朵荷
递给兜兜，让他拿着玩。
兜兜不记仇，手里有的玩就万事大吉，抱着一朵粉红的荷，又咯咯笑起来。
两人慢悠悠地转
回家走，赵单识还：“现在兜兜还小，等过两年他
大一
了，就可以带他来试试什么叫
溪卧剥莲蓬。”
黎凭笑，“到时候带他在池塘里划船玩。
天放风筝，夏天游泳，秋天捡红叶，冬天堆雪人，什么都让兜兜去试试。”
“对，我们家估计也就兜兜这一个孩了。多带他玩玩，师兄，你说上小学之前都让兜兜在这里怎么样？我们两个好歹大学毕业，幼儿园老师们教的我们也差不多都能教，我们带他去到
去玩一玩，不用太早开展
英教育。”
赵单识兴致
，兜兜生以来他看了不少专业书籍，别的书籍他也看了。总而言之，在家
关
大的孩，一生幸福的几率比较大。
赵单识他自己能挣钱，也不指望兜兜大后大富大贵，只要他一生顺遂就行。英教育来的孩固然优秀，不过那样太辛苦了。赵单识不希望兜兜那么辛苦，一个平安喜乐的普通人就
好。
“我没意见，等兜兜大一之后再看吧。”
“也是，不过以后我们家还像现在这么忙肯定不行，我们得想个法早解放来。”
两人提着一兜莲蓬回去，赵明台和赵服顺看了好一会儿稀奇，“师父，我们用莲炖猪脚汤啊？”
“嗯？”赵单识听他们的言外之意，好笑：“不然你们想
什么汤？”
“排骨汤啊，师父你不是说莲排骨汤好喝吗？”
“行，排骨汤就排骨汤吧，你们两个先把莲剥来。”
赵明台和赵服顺领命，
兴兴的去拿镰刀剥莲蓬。
莲蓬的壳很
，赵单识让他们小心一，别割到手。
剥莲把
间的莲芯去掉，莲芯也不扔，就放在小篮里，等晒了，他们制成莲芯茶，以后要是吃什么东西上火了，喝莲芯茶正好。
第二天一大早，赵单识就抱着兜兜去逛了一圈，顺便把排骨给买了回来。
他要教徒弟们炖排骨汤，徒弟们都围在他边。
“炖排骨汤这
清淡的吃法最看得
材的好坏，因此在炖的时候材料一定要买上好的材料，如果材料不好，千万不能用来炖汤。像这排骨，最好就买小
排，也就是肋排，肋排骨匀称，包裹着骨，
鲜
。其他排骨就一把骨，炖来的汤也没什么喝。”
赵单识给他们展示了一排骨，“很多人炖排骨前，喜
在沸
焯一，去掉其的血，这是一方法。你们在焯的时候要注意，在里焯三十秒到一分钟就够了，排骨的营养
质大多溶，焯太久，营养质都在要倒掉的废。”
“第一方法很多人都知，今天我们我要给你们讲另外一方法。新鲜的排骨，拿回来先在清洗一，然后腌二十分钟，腌的材料包括盐、姜
、葱、黄酒、生粉和
清，这里要注意量。腌过二十分钟之后起火将腌好的排骨煎至五成熟，放到炖锅里放开
五分钟，然后再加莲，小火慢炖。”
赵单识一边说一边示范，刚压来的井净净，排骨洗完后，看着就十分让人有
。
刘二华担忧地问：“师父，这样
血都在里面，会不会腥？”
“不会，本来就有一腥味，表层的血洗净后，不焯也多不了多少腥味。你煎过之后，因为有油脂在，这
腥味还会转化为鲜香。”
赵单识压井来洗手，还有一很重要，“一般炖汤这东西要格外注意材料，量不能多也不能少，像排骨汤这东西你就可以适当多放一排骨。”
他们这排骨汤小火慢炖，炖到午大家回来吃饭，一人盛了一碗排骨汤，汤略带黄
，看着十分清亮，闻一，
香扑鼻。
一碗汤鲜
，排骨，莲面，喝一汤，吃一，那味别提多。
兜兜已经七个月了，赵单识给他尝了两，仔细
凉了之后喂到他嘴里。尝完汤后，赵单识又压了一颗莲，压成泥状喂兜兜。
兜兜对这味十分喜，抓着赵单识的手，不让他离开，小脑袋埋在勺里，喝了一又一。
他吃东西凶，跟只小
狗一样，吃的多人也壮实。
兜兜还小，尝了个滋味后，赵单识不让他继续喝。
他看着他老爸砸了砸嘴，知他老爸也不会给汤了，便乖乖地缩在他父亲怀里，看其他人吃饭。
赵单识：“池塘里的莲蓬还有不少，明天得去把它们全都割来。”
“不少是多少啊？”老爷奇：“我们这里少有莲藕的，没想到在池塘里一，得那么好。”
“池塘里养了鱼嘛，鱼粪多
塘啊。”赵单识：“究竟有多少莲蓬，还得明天去割了回来才知。”
“也是，那这莲蓬怎么？送到城里去卖？”
“再看看吧，我看别人说莲不便宜，一斤莲要是四五十块。看能不能把莲蓬卖去，卖得去的话，一斤收六七块也好，卖不去，只能取莲卖了。”
“我看县城里没多少人莲藕，要是我们的莲蓬运过去，应当受迎。”
赵单识一听也来了兴致，“我们吃过饭后再去割一回来，反正莲蓬经放，也不怕放坏了，明天送菜的时候顺便送去县城，看看市场行
怎么样。”
他这主意一，大家也兴趣，现在天气
，去割莲蓬顺便玩，他三个徒弟都乐意。
他当时挖的时候池塘挖得不算浅，再加上塘底有淤泥，到池塘里去之后，估计能到腰
。
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