。一
粥，在皇家餐桌上，要的就是它清单
利，若是一味求鲜求
，那就在饭桌上喧宾夺主了。
厨房里众人都是似懂非懂，溶溶知要改变他们的想法很难，她也没想细细解释。粥和糕
来不及重
，溶溶见厨房里
材都还富余，拨了一
其他菜的法，将快手的小菜全
重新打理，忙完没过多久，就有一个小太监过来传膳了。
溶溶指挥着厨房众人如何摆盘，如何依次上菜。当年她初
时在掖
学习的司膳之技到今日才算是派上了用场。今日太
和谢元初要上山打猎，午膳不在庄上用，忙活完了早膳，立
又给他们准备上山的盒。
因是上山打猎，必得在山上吃些野味，因此溶溶命人多备了一些
小菜，诸如酱萝卜、腌黄瓜、糖蒜之类，再搭了些随可吃的零嘴，譬如酥炸小黄鱼、枣泥小窝
、金丝
馒，还得预备着他们在山上没打到适合猎
可以炙烤，又宰杀了一只野兔、一羊羔和三条青鱼，全用米酒、盐、八角、姜葱蒜腌渍好，拿到山上就能直接烤了。
正在忙碌的时候，起先传膳的小太监又来了，说是太有赏。
第15章
“殿说今日早膳诸位用心了，人人有赏。”
“谢殿恩典。”厨房里众人皆是受
若惊，急急跪领赏，每人得了一个荷包。
溶溶也拿到了一个荷包，摸着不像是银。她心里微叹一气，皇家赏赐的件，虽说都是好东西，却大多打上了廷印记，
本不敢拿
去典当。守着宝山依旧两手空空。
众人领了赏起
，那小太监并不急着离开，反而笑呵呵地上前，拉了溶溶说话，“昨儿个姑娘救了皇孙殿，这是皇孙殿亲自给姑娘挑的好东西。”
溶溶昨日去扶元宝只是顺手之举，没想到还得了赏，赶忙谢恩。
“早上姑娘备的粥菜特别好，皇孙殿赞不绝，今日殿的午膳就有劳姑娘费心了。”
“是殿错
了。”溶溶自谦了一句，却也有些惊讶，早上那些膳虽是她用心准备的，但对吃惯了御膳房的太和皇孙来说，应该算不得什么好东西，没想到居然合了皇孙的味。
“这是缘分，皇孙殿多金贵的人，往日在东也用得不多，今日吃了姑娘准备的早膳却用了许多。”
溶溶心
稍安，不敢托大，笑：“这倒是我的福分，碰巧对了皇孙殿的胃，不知皇孙殿平日有何喜好，还请公公多加指。”
小太监没想到溶溶这般懂事，心
大好，当即指起来。
溶溶一一记了来，这时候厨回复说盒备好了，溶溶检查过后，确认无误这才命人拿去。
本来以为忙活了这一早上能得一个白天的空隙，没想到一事接着一事，溶溶只好开始琢磨皇孙殿的膳。左右不用去太和皇孙跟前晃悠，也算是一桩好事。
小太监方才给她说了几皇孙平日吃的菜，五香仔鸽、蝴蝶
卷、芙蓉
粒饺、百
酿猪肚……这几菜碰巧都是溶溶吃的，料想小皇孙的味同她差不离，这倒好准备。溶溶很快拟好了单，一对照小太监给的单，又发现了问题，那单里一鱼虾都没有，想来皇孙不好这一。溶溶把单里的鱼片和虾卷都划去了，想了想，添了一酥炸鲥鱼条去。溶溶吃不准皇孙是不吃鱼虾还是没吃到合胃的鱼虾，所以把这菜加上，并亲自动手这菜。
酥炸鲥鱼条是溶溶在掖时自创的菜
，准备在尚膳局考
时亮来的绝活儿。先取一条鲜活的鲥鱼放在米酒坛里，待鲥鱼醉的半死时宰杀，再用葱姜蒜腌渍。时人吃鲥鱼多其肚而不用背，但溶溶试了几次之后，发现鲥鱼背上的更加鲜，只是质比鱼肚略微糙一些。若是蒸，自然是鲥鱼肚最佳，若是酥炸，鲥鱼背则更胜一筹。溶溶将腌渍好的鲥鱼拿到烧
的大骨汤里
至七成熟，捞来取鱼背上的，拿刀背碾成泥，挑净残留的刺和麟，裹上面粉过油一炸就锅放到盘里，金黄金黄的，鱼香四溢。
午果然传膳的依旧是那个小太监，溶溶已经知这太监叫王安，是福全收的徒弟，专门伺候小皇孙的膳。王安对溶溶准备的其余七菜都很满意，唯独对酥炸鲥鱼条有些疑惑。毕竟他早上特意给溶溶留了小皇孙吃的菜，以溶溶的资质，不应该看不小皇孙是不鱼虾的。
“王公公，这鲥鱼是我特意想来的菜肴，鱼经过好几
法
理，已经去掉了本的土腥味。”溶溶说完，低离王安近了一，压低了声音，“我是第一次为皇孙殿准备膳，若是不上鱼虾，恐是不妥。”
王安闻言，顿时愣了一，愕然看着溶溶，顿时有
发麻的
觉。
里的各位贵人用膳其实是很有讲究规矩的，用膳时可有喜好，却绝不能轻易叫人知。王安今日告知溶溶喜好便是犯了忌讳，虽算不上什么大事，但若是让福全知了，王安少不了挨一顿训。
王安没想到溶溶居然比他这个自小在里混的太监还想得细致周全，他一向自视甚
，这会儿才发觉自己还不如侯府里的一个丫鬟，顿时警醒了几分。他明白溶溶的好意，朝她了，便带着人把厨房准备的膳都端去了。
过了没多会儿，有小太监过来回话，说皇孙殿吃得很开心，尤其喜
酥炸鲥鱼条。溶溶了却差事，这才松了气，晚膳早就预备好了要吃太和谢元初打回来的猎，只消
些清淡菜蔬就可，溶溶定好单便往屋里走去了。
在厨房里站了大半日，烟熏火燎的，她早就乏了。一回屋，看见蓁蓁已经躺了。
蓁蓁听见推门的声音，从被窝里探个，捂了捂鼻，
斥：“一
油烟味，快去冲个澡，连发丝都冲
净。”
溶溶知上难闻，自不会往被窝去钻，叫外的
杏帮忙打了
，从到脚都洗了一遍，这才换上寝衣往蓁蓁这边靠。
蓁蓁今日空闲得多，早上伺候谢元初了庄就没事，庄上无人
她，她在园里逛了半日，跟大家闺秀似的赏了梅、喂了鱼，吃了饭在榻上躺了许久也睡不着，见溶溶回来更加
神了。
“太殿赏了你什么，快给我瞧瞧。溶溶，我瞧着太殿怎么对你不一般啊？”蓁蓁目光灼灼，像是知了什么了不得的事。
“什么不一般，”溶溶只得把太赏的荷包递给蓁蓁，并说：“厨房里人人都得了赏，这荷包人人都有份。”
蓁蓁没有搭话，径自把荷包打开，摸来两颗浑圆的珠。溶溶原先猜测赐来的是玉坠，没想到居然是东珠。这倒是不错，珠上没有印记
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