<p>预报，忘了两个地方气候的差别。</p>
<p> 匆匆带白墨
来，外
的天
已经彻底暗了，雪
也飘了起来。</p>
<p> 有太
时，山野的风景很
。可是一旦夜幕降临，人在这样的天地里就太过渺小了。小货车穿过风雪，很快被黑暗一
包围。
速公路上几乎看不见什么车。</p>
<p> 小货车没有
气。白墨很快开始裹
衣服往手上呵气。岳方祇略想了想，改了主意。</p>
<p> 车
很快从速公路上驶，在寒风里沿着小路向山里开去。</p>
<p> 一个小时后，他带着白墨敲开了某
农家乐的院门。</p>
<p></p>
<p></p>
<p>第31章 </p>
<p> 农家乐在这个看上去很偏远的地方开了好多年了。附近类似的民宿还有几家。岳方祇以前来过，发现现在比过去条件好了不少。离这里不远就是风景区，夏天可以爬山和漂
，冬天则可以
雪。来玩儿的人基本都会选择这
农家院住宿，因为方便。</p>
<p> 不过
这个时候，雪场还没开，秋收的季节也早过了，算是一年里的淡季。老板夫妇
本没想到这样的时候会有客人来，意外之余，又非常兴。</p>
<p> 这个地方的建筑和布置都是北方传统农家院落的模样——大瓦房，院里有晒架和摞得的菜垛。菜垛四四方方，是用木架起来的，面离地面约摸有半人，用麻绳和钢丝在四周围了网，里堆着成山的
玉米
（本地人叫苞米）和大葱，上面是稻草编的盖席。旁边架着木梯。院里除了菜垛，还有一
盖着木盖的大缸。</p>
<p> 瓦房外仿传统民居，墙面
了木艺装饰，给人一木屋的
觉。屋檐底挂着成串的苞米，红辣椒，蒜辫和菜儿，窗台则是一排南瓜，橙
绿都有。当然，门上也少不了火红的大灯笼和福字儿。</p>
<p> 
到屋里，装修就更档了——清一的复古木质风。柜台后堆着大大小小的黑酒坛，上用红纸贴着酒名。唯有大红灯笼和装饰用的鞭炮葫芦还能提醒客人这里是个农家乐。</p>
<p> 要说和城里饭店区别最大的，大概就是这边儿的饭桌了。别人家的饭桌都是个桌。这里的饭桌是个炉灶，烧柴火的那。灶上架着一老大的黑铁锅。</p>
<p> 因为本没想到会有客人来，老板娘是抱着柴火现烧的炉灶。问岳方祇吃什么，问完了又
为难地说没想到会来客人，今天也不了啥玩意儿了：鱼没准备，大豆腐也没有，杀猪菜今天没杀猪……你要吃铁锅炖大鹅或者小笨
儿，还得现去给你宰，那就得等上一会儿了……</p>
<p> 岳方祇说不用那么费劲了，整儿简单的吧。排骨炖豆角有没有啊。</p>
<p> 老板娘很痛快，说这个有的。</p>
<p> 于是就要了个排骨炖豆角，贴饼，还有个蘸酱菜。岳方祇特意叮嘱，就两个人，吃不了多少，别整太多。</p>
<p> 老板娘表示晓得，酱料什么的要用自己上柜台拿去，屋外挂的蒜可以掰。说完大步星去后厨了，
间还回来了一趟，给岳方祇和白墨一人盛了碗酸菜冻豆腐汤，说先喝着驱驱寒。</p>
<p> 大堂里很冷清，灯也只开了他们
的那几盏。因为没有人，地方又大，温度也没比外和多少。幸而炉灶烧起来是的。白墨喝了一酸菜汤，睛亮了。</p>
<p> 店家自己腌的酸菜，菜丝白得透亮，尝起来又鲜又脆，清
。再
上冻豆腐和几片五
，冬天吃再香不过了。</p>
<p> 岳方祇去柜台上取了一儿韭菜酱，教白墨用满是蜂窝儿的冻豆腐蘸着吃——那又是另外一味了。</p>
<p> 一人喝了一碗汤，
上稍微了些，肚却饿了。这时候炉灶也差不多
了，老板娘抱着盆回来，把炒到半熟的排骨和生油豆角一起到了大铁锅里：“黄金勾不多了，还有儿兔翻白儿和家雀
，都给你掺里了。”然后带着一次
的塑料手
，开始把玉米糊糊团成团，往锅边儿上一个接一个的贴饼。</p>
<p> 岳方祇赶拦着：“别整太多，吃不了……”</p>
<p> “俩大男人……”</p>
<p> “俩大男人也吃不了……刚喝了那么大一碗汤呢！”</p>
<p> 老板娘颇为遗憾地停了手：“那成，不够你叫我，咱这儿还有窝和粘豆包儿，都
够儿。”</p>
<p> 锅里咕嘟了没多久，香味儿就飘来了。岳方祇掀开锅盖，白的
汽立刻冲了空气里。他用菜铲给锅底的菜翻了翻面儿</p>
<p> 。大饼始终稳稳当当地贴在锅边儿，没有要掉来的意思。</p>
<p> 白墨清晰地咽了。</p>
<p> “香吧？”岳方祇笑了：“再炖一会儿。豆角炖不熟吃了能毒。”</p>
<p> 白墨眨了眨睛：“黄的？”</p>
<p> “嗯。”岳方祇闻了闻：“这个品产量少，城里不好买。”</p>
<p> 东北最好吃也最常见的菜，油豆角应该算一个。南方的豆角细
细的，本地人那个叫豇豆，而油豆角叫豆角。</p>
<p> 作为人人都
吃的一类蔬菜，油豆角的品很多。市场上卖的大都是绿的，外形扁平，豆粒细小，以吃
厚的豆荚为主。这一类绿豆角又有许多各式各样的品，比如纯绿的叫架豆，表绿带红的叫一红，绿带紫的
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