心。”霍
安安
了他。
由良辰脑补伤残人士的废柴生活，要多郁闷有多郁闷。
霍安话是这么说，但餐厅没了由良辰，比没了他还要糟糕。厨房有欧吉和魏国恩，就算霍安不在，他们也能熟练地调度和执行各
工序；外场没了由良辰，却是群龙无首，没人可以调
安排工作，吧台也没人能
理。
等由良辰
屋休息后，霍安对邱新志
：“找餐厅经理的事，不能再拖了。”
“你不是都面试了吗，还拿不定主意？”
“我是觉得陈一航更合适，他有米其林餐厅的工作经验，
英文好，也很懂法餐。林枫虽然过大酒店，但他的面太大，
的事反而不了解。他在我这儿工作，有
大材小用了。”
“哼，”邱新志嘲：“你爸爸不觉得大材小用就行了呗。”
对于爸爸
行荐人，霍安也很
疼。他岂不知父亲对他的控制
越来越大？餐厅是霍安的私人领域，父亲给他安
个餐厅经理，就是试探着能不能越过这界限。因此，这事儿对父亲来说虽然
蒜
，但态度却很
。
霍安有一万件事
要解决，实在耗不起跟父亲争辩吵架、斗智斗勇的心力，就想能拖则拖，反正由良辰能担当大
分的工作，过了最忙的年底再说。
“平安夜和圣诞节的预定都满了吧。”邱新志见小餐厅已经
了些小布置，角落放着圣诞树，门上挂了冬青和檞寄生。
“都约满了，还有人托关系要加桌的，唉，但我真没
力
了。对了，我给你留了一两人桌，带朋友过来玩吧。”
邱新志
激：“多谢了大主厨，你真贴啊。小餐厅也会开吗？”
“嗯，两个餐厅一起，小餐厅
给欧吉负责。”
邱新志知，这“后
园”并不常开放，只在特殊节日和熟人预定，霍安才会开门迎客，并且亲自主理厨房。这就像个小型私厨餐厅，只有跟霍安关系密切的人，才能在这里吃饭。霍安会在这里试验一些新的想法，所以也会有很多雷，霍安说这是他的修炼场，邱新志却取笑他——这里的后厨只有霍安，前场只有由良辰一个人，分明就是他们俩的私人客厅嘛。
因为平安夜预定太多，霍安破例把小餐厅也开放
去。现在离平安夜只有两天，由良辰废了，两餐厅三十来桌，这么个大场可怎么办？
邱新志安他：“不行，我让陈一航先来帮忙几天。”
霍安托着，笑：“你跟他到底什么关系啊？还没泡上吗？”
邱新志靠着椅背，无所谓：“什么关系都没有，什么关系都可能有，顺其自然呗。”他对跟别人谈恋
，真是完全提不起劲儿。
霍安看他不兴趣，问：“你不会还惦记着良辰吧？”
邱新志不正面回答，只是：“谈恋这事，要多麻烦有多麻烦。这里跟西方不一样，跟一个人在一起，就要跟全世界代。代个
啊！又不是跟他们睡！趁现在还能随便找个伴儿，喜
就凑一起玩两天，之后就相忘于江湖，这不
好的吗？”
霍安
动了心事，叹：“是啊，真够麻烦的。新志，我有预，我跟良辰的事藏不了多久了，很快就要跟全世界代了。”
邱新志想起了由良辰豁去的神，提醒霍安：“你最好跟由良辰好好谈谈，对你来说，最大的负累不过是餐厅，但由良辰不一样，他父母要是死活不同意，你叫他怎么办？真舍掉一切跟你私奔？靠，他现在瘸了，要跑都跑不掉……”
霍安沉默了。
两人正沉浸在各自的烦恼时，魏国恩拂了拂
上的雪，走餐厅。
霍安问：“有事吗国恩？”
“老师，我们订的松
还没到呢，你要不要
一？”
霍安一惊：“应该昨天就到的啊。”平安夜的菜单早就发去了，阿尔
白松是主打
材之一，要赶不上就麻烦了。
“这一星期
非常
张，再加上这场雪。”
霍安立即打电话给供应商，电话那千歉万歉，说意大利那边延误了一天，偏偏赶上这场没有预警的大雪，飞机取消了，货送不过来。能不能在平安夜前到达，要看这场雪
到什么时候。
霍安挂了电话，看着外面大雪纷飞，似乎比刚才又大了些。“国恩，我们不能看天吃饭，我去找找别的渠，你去调整菜单，要是真没松，看能用什么替代。”
魏国恩答应着去了。
霍安联系了无数个相熟的供应商和厨师，结果发现，大家都遇到了同样难题。很多珍贵材存放时间短，都是掐着时间打飞的来的，大雪切断了这个供应链，面对即将到来的平安夜和圣诞节，城
所有
级餐厅的大厨都急得团团转！
邱新志建议，财大才能气
，这时候应该找规模够大的餐厅，说不好有特殊渠。找别人，还不如找他的五星爸爸呢。
霍安如梦初醒，“对啊！我怎么想不起来。”他第一个想起的，应该是父亲，但他意识避开对父亲的过分依赖，所以竟然忘了这个现成的金库。
父亲旗的酒店有很多级餐厅，西餐厅他是很了解的，可其他的餐日料等他就完全不熟悉，说不好会有其他的渠。
父亲接了电话，豪气：“这还不简单！林枫会有办法的，他人脉广，什么找不到啊？”
这天晚上，雪一没有缓来的迹象。气象局启动了橙
预警，铲雪车在市里穿梭来回，以免路上结冰。
到了晚上，气温降到了零十度。但餐厅的客人丝毫没减少，订了座的人都如约到来了，窗玻璃上结了霜，室却明亮温
，飘散着香气和声笑语。
由良辰不愿在家里躺着，
决要在吧台工作。他在吧台里开开酒、倒饮料、煮咖啡，遇到可以小白鼠的熟人，就调几杯他从隔
酒吧学来的尾酒玩玩儿，倒是自得其乐。
霍安有了由良辰在外面镇场，心里安定不少。他突然发现，这些日来，他不但上依恋由良辰，工作上也缺不了他。由良辰不是那
袖善舞、擅于际的人，但奇异的有人缘，经过了秋祭之后，他在这一片建立了威信，竟然比霍安说话还有份量。
晚餐行了一半，霍安就忍不住跑到吧台，想跟由良辰腻歪会儿。他了一盘大龙虾，放到由良辰跟前，“补补
白质，好得快儿。”
由良辰一边从造冰机里
冰块，一边：“忙着呢，一会儿吃。”
“我喂你。”霍安也不理大
广众，切了
，喂到由良辰嘴边。
新鲜的龙虾鲜甜无比，用红椒粉、风
番茄和龙蒿打成泡沫调味，加上
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