来。由良辰的目光立即就移到了霍
安的
上。霍安五官本来就
邃，剪了
发后更是清朗俊秀，显得格外的
神。
由良辰望着霍安的
神，邱新志都瞧在里，他犹如掉
悬崖又被人打了一闷
，登时万念俱灰。霍安见邱新志还在院里，不
：“大主编，这儿又晒又
，你去餐厅里等着吧。”
邱新志神
黯淡：“我不吃了，次……要有次再说。”
说完这话，邱新志走了院，并且心想，他跟这个餐厅真是犯冲啊，来一回倒霉一回，从来就没好事。或许他真不该靠近这里？要不……要不以后还是别来了吧。
霍安诧异地看着邱新志的背影，问由良辰：“你又得罪他了？”
“我总共说不到三句话，”由良辰跟邱新志接
多了，对这个人的印象逐渐鲜明起来，觉得这人的有
病的脑袋也不是那么难理解了，“他心
不好，没胃
吧。过段时间心好了，自个儿就回来了。”
霍安乐了：“你当他野狗呢，饿了就回来吃饭？诶，他不回来最好，挑三拣四的，看什么都不满意，除了——”
“嗯？”
霍安指了指他，意味
地牵嘴笑：“除了对你。”
由良辰愣了愣，却见霍安已经一边打着
嚏，一边走回厨房了。
作者有话要说：
这一
分可能写得不太清楚，解释一。简略来说，媒
通常分为经营和采编两分，经营找钱、找广告，采编专
容。理论上，两门是一边大，为了容的独立和廉洁，经营是不该左右编辑工作的。但这是理论上。现在纸媒日难过，好多媒都守不住线了。
跑个题，最近还有某企状告财经杂志，说记者编辑去找企业老总，要老总接受他们的投资提案，否则就会黑他们。这场景想起来就匪夷所思。就想说，媒并没有那么大能量，要平衡各方关系已经够难了，并不能说黑谁就黑谁。
心疼大主编一。
第41章 间接亲嘴
录节目远没霍安想的简单，录制前的开会协调工作，就
去了他不少时间。他自己这边也得策划、筹备
材、勘查地
等。经过了慎重讨论，他们决定汉堡定价不能太
，因此没有采取魏国恩提的使用
澳洲
的建议，而是像平时那样，用老鲍推荐的本地黄。在近郊
理，大分都送往街，小分
散到城里的菜市场和餐馆。
汉堡的形式也尽量朴实，方便现场快速
作。但霍安觉得卖普通的汉堡太没劲了，他事必细的
迫症发作，在细节上了许多功夫。汉堡的面包加了黑麦、啤酒和红糖来烘烤，切开时香气扑鼻，也比普通汉堡面包多了天然的甜味。几
蔬菜分别用腌、烤、煮或煎制理过，避免了生菜的生涩，洋葱
成了焦糖洋葱，充分煮了洋葱的甜香。
酪用的是本地酪匠人的新鲜酪，而放弃了超市的酪片。
两指厚的饼在铁板上煎制，保持里面的
丰盈，煎到两面焦黄后，铺上柔
的酪薄片。酪很快就变成半
化状，和饼一起放在用黄油烤过的面包上，再层层堆着切细的蔬菜，挤上芥末酱和番茄酱，焦糖洋葱摊在上面；为了避免蔬菜和酱洇了面包，洋葱上放了一层类似煎饼薄脆的土豆脆饼。合上面包，裹在白的油纸里，完成。
欧吉：“好吃？”
魏国恩吃了一大，兴奋：“好吃好吃！真的甩快餐厅十条街，就是一个汉堡卖80多块的正式餐厅，也没得那么好的。”
“原来汉堡可以这个味，”周冬曦瞪大了睛，“要是快餐店能到这样，就没人去大餐馆吃饭了！”
老鲍
嘴
：“快餐店不了这样，耕细作的东西，都很难量化。就说这么厚的饼吧，要煎到什么程度，大厨师才能掌握好分寸。这就是fine dining跟快餐的区别，同样的东西来就是不一样。”
“味丰满，但是一都不腻。就是有个问题，”陈朗心对霍安：“饼很多，拿着吃会到手上衣服上，很狼狈。”
霍安沉思：“那再加上一层纸？”
“纸不用，”由良辰答，“垫个盒吧。”
“对！”老鲍
上回应：“这些就让节目组去准备，他们能在盒上印logo节目推广，我们能节省成本。”这次比赛不止比人气，还要最后
算盈亏。
陈朗心：“没错，能蹭就蹭。诶，老鲍，你这么会算，为什么啥生意都黄呢？”
老鲍沉：“这就跟
女朋友一样，姑娘再好，也不能穷尽她的好，总得给人留一啊。我就是心
，给人留的太大，结果被人一咬走了。”
众人笑骂：“你他妈活该！”
杨柳絮飞扬，京城里像着罕见的鹅大雪。这一天，餐馆休息一日，霍安带着他的人，一大早到了三里屯。
导演见到霍安，惊：“老师，您
冒了吗？”
霍安隔着棉罩，声音混浊：“过
。我怕柳絮。”
导演“唉”了一声，“柳絮是
烦人的。不过，您
着罩，怎么录节目呢？”
“哦？我用手，又不是，为什么录不了节目？”
导演没法，直接：“霍老师，您这么帅，不让观众看合适吗？”
霍安的睛笑了，“不合适也没办法，”他从左耳打开罩，指着鼻，“你看我……”一句话没完，打了个大嚏，直接导演脸上了。
霍安赶
歉，“对……对不……”又一个大嚏。
导演抹了抹脸，投降：“我错了，您愿意就吧。”他记得霍安面的服务员也很帅，退而求其次，到时候多给他些镜好了。
岂知他一转，发现服务员也着罩。“你……你……您也过吗？”
由良辰揭开罩，正要说话，导演连连摆手，躲开：“没事没事，您着吧，着！”
导演苦恼极了，霍安是这次重的拍摄对象，除了米其林的衔，也因为他得够好看。他认为这次会捧个明星主厨的。现在可怎么好，看少了一大半！
这时候，齐怀宇带着他的团队浩浩
来了。他穿着洁白的厨师服，白发梳成了怒发冲冠，底的人皆穿着整齐制服及燕尾服，走路带风，气势
人。
导演神一振，心：这才像话嘛！一会儿多拍红磨坊那边吧。
霍安看着由良辰的大嘴
大
，笑：“你的罩可比我的酷多了。”
“那我跟你换？”
霍安听了这话，心里一，睛亮晶晶的，脑袋烘烘的，脱而：“那算
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