本事，你们的想法我不一定
得了，不行的话，换别人吧。”
“不不，您放心，我们是
节目，
了厨房也是正经饭的。”
“什么？”
“卖汉堡。”
霍
安直接摔
了椅。
第38章 丢脸丢到姥姥家
霍安心里咆哮：你让我站街卖汉堡？！
与其同时，齐怀宇却叫了声好！“这个创意真
，汉堡谁都吃过，吃来吃去都是那样，还能玩
儿来？咱就是能玩不一样的，安，这很有挑战
啊。”
霍安不同意：“路边卖汉堡，跟西餐厨房里一顿汉堡主是不一样的。没有菜单设计、没有摆盘、没有前后的上菜节奏，跟fine dining是两回事，这不是我擅
的领域！”
齐怀宇先急了，“米其林大厨，你也太清
了，手艺要够的话，没有啥摆盘、
菜，也能让人吃好来。你不是连这样的自信都没有吧？”
霍安
决
：“摆摊我是真的不会，来也不好看。要不换题目，要不换别人来吧。”
编导立
凑近霍安，陪笑：“老师您别急，人肯定是不换的了，我们难得能请到您来参与，肯定会尊重您的意见。但题目呢，肯定也是不能换的，您看看外面。”
霍安顺着他的手指看向外面那个被奢侈品店包围的广场，吓了一大
！他的照片和齐怀宇的照片并列，成齐人的宣传板，放在了手扶梯的边上。
“你们怎么能……”霍安心里堵得慌，话都说不去了。
编导笑：“宣传海报都放去了，'米其林大厨现场炮制京城最
汉堡'。这算是给你们预
，到时买汉堡的人肯定排到二环去！”
齐怀宇：“到二环也太夸张了，排到工
我看差不多。”众人笑了起来。
霍安还是没办法接受，他想起了老鲍说的——米其林厨师给快餐打工，真是丢脸丢到姥姥家啦。虽然米其林也有颁给小吃店的，但那都是有其传统、稳打稳扎的真正的店，跟他们这
打着米其林旗号去商业活动完全不一样。霍安觉得自己的照片比大堂里Jean Repruent的还要大一倍，因此丢脸也丢得更彻底！
编导说：“网络和线宣传都已经启动，不能再变了。”
霍安晴天霹雳，“所以，汉堡我不能不卖，街我不能不站。”
编导哈哈笑：“瞧您说的……”
齐怀宇带着轻蔑的语气安
霍安：“大厨，卖个汉堡能怎么着吧。咱厨师，饭给人吃，在店里也是，在路边也是，这有啥低之分的。”他突然拿起手机，划了几，举到霍安面前：“听说米其林要
北京了，最近到
都是米其林的报。好的有，坏的也不少。我说啊，米其林就是因为又调又尚过
了，所以才招人烦的。你看这篇怎么说的……”
霍安接过手机，上面是一篇标题为“米其林京，难就不用办京证？”的推送文章。他艰难地一行行看去，还好这次很快就找到自己的名字了。骂他的
容，除了之前的刷
碑，还说他的法餐理念模糊，说是法餐却不正统，说是创意菜又没有太多的奇思妙想，说使用当地材也不够彻底；这篇文章倒是比之前的更
更懂行，但也不过是
概念而已。霍安查看文章来源，果然是的公号。
又是邱新志？！霍安快疯了，邱新志跟他有什么怨仇，
嘛要一而再地拿自己当靶？前两天刚请他吃过晚餐，他当时不是好好的吗？那天周冬曦没上班，全程都是由良辰在围着他转，他换了两瓶酒，嫌汤不够退了一次，又抱怨排熟度不对重了一份，但整晚他都兴致很，吃完所有的
，完全看不有什么不兴的。他走的时候说自己喝得有
，让由良辰一路陪他到停车，这霍安都没跟他计较。他一转脸，竟然又找人来写这文章？
他对邱新志的不
，已经超越了对卖汉堡的耻辱
。之后一班人在讨论什么，他完全听不去，只知两星期后他必须来这个“全北京最时髦的地区”摆摊，就算外星人袭击地球也改变不了了。
当天的晚饭时间，霍安对他们宣布了这个噩耗。院里围着桌吃饭的，除了四个厨师、两个服务员，还有定时来蹭饭的老鲍，大家听到了这个消息，都愣住了。
欧吉首先开：“汉堡路边，难的。好吃不容易的。”
陈朗心：“推了吧。叫米其林大厨摆路边摊，真逗！他们怎不叫你卖臭豆腐？”
霍安无奈，“推不了，签约了。”
老鲍觉得这是自己牵的线，多少有责任，：“没办法的话，就打个
边球，你去那儿
一面，然后现场
给魏国恩去。我跟那边说说去。”
魏国恩一听这话，就委屈了，自己分明也是级餐厅的厨师啊，霍安不想屈尊去摆摊，难自己就撂得这个脸？
霍安摇摇，也觉得不妥。
周冬曦站了起来，笑：“大家别垂丧气了，摆摊
好玩的嘛，就当去玩一次角
扮演好了。而且安大哥的汉堡，肯定也是很好吃的，说不准真的排队排到工哦。”
霍安激地对周冬曦笑了一，她永远都元气满满的，像嘟嘟冒泡的可乐那样，瞬即让人心
快。不过他还是：“好不好玩另说，欧吉说得对，路边卖汉堡不那么简单，在厨房里一份容易，要一连四五百个，那是另一技能，我们都没有这经验，不一定能好。”
“谁说没有经验，良辰哥哥不是摆过摊吗，他卖过的煎饼都成千上万了吧！”
一言提醒了大家，每个人都把目光集
到由良辰
上。由良辰正在喝汤的手停住了，迎着大家的目光，他怔了怔，然后把勺里的汤喝光，放勺。这是要他表态吗？
由良辰只好把心里的话说来：“摆就摆吧，一天的事儿，完拉倒。”
霍安对摆摊多少有心理障碍，但想到地铁边由良辰摊煎饼的样，心里顿时变得柔
了。他的手指敲着桌，决定：“良辰说得没错，摆就摆吧，反正这事儿改变不了。既然要，就好它！”
“姿态正确！”老鲍附和，“汉堡也要米其林的
平。用最好的材、没人试过的搭。”
这么一说，大家心气儿都提了起来，开始讨论要怎么别心裁的面饼，
酪要准备多少，酱料可以
多少样，生菜要腌渍过才能去除苦涩味，洋葱成焦糖洋葱能不那么辛辣，现场可以选择20菜等等。
魏国恩：“现在连快餐店都开始用澳洲和了，我们也得升级材，用
级的
，这
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